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Bar Kaspar

Stadionweg 100, 1077 SR Amsterdam

Fermé maintenant · ouvre 12:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Bouchées
SPÉCIAL APÉRITIF
BORREL SPECIAL — Prix du jour, demandez au personnel ou consultez la carte des spéciaux !
estimation≈ 500 kcal30 g de glucideséquilibré 65
HUÎTREpescatarian
OESTER — Prix du jour, demandez au personnel
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
ANGUILLE D'EVELEENSpescatarian
20.00
PALING VAN EVELEENS — Brioche, crème de raifort, aneth, caviar de hareng
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
ESCARGOTS
12.50
Beurre Café de Paris
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
PLATEAU DE FROMAGESvegetarian
19.00
KAASPLATEAU — Sélection de 4 fromages affinés de la Kaaskamer
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
STEAK TARTARE
10.50
Toast, cornichons d'Amsterdam
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
PAIN AU LEVAINvegetarian
7.00
DESEMBROOD — Beurre varié
estimation≈ 280 kcal40 g de glucideséquilibré 65
PAIN PITAvegetarian
11.00
PITABROOD — Tzatziki, houmous à la tomate, crudités
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
KARA AGE
9.50
Crème thom kha kai
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
CROQUETTES AU FROMAGE DE CHÈVREvegetarian
9.00
GEITENKAASKROKETJES — Crème aux herbes
estimation≈ 300 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
BITTERBALLEN
9.50
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
BÂTONNETS DE FROMAGEvegetarian
9.50
KAASTENGELS
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
FRITES FINESvegetarian
6.50
DUNNE FRITES
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
CROQUETTES À LA TRUFFEvegetarian
11.00
TRUFFELKROKETJES — Crème d'estragon
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
OLIVES MARINÉESvegan
6.00
GEMARINEERDE OLIJVEN
estimation≈ 200 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Entrées
TATAKI DE THONpescatarian
16.50
TONIJN TATAKI — Crème de sésame, radis rouge, vinaigrette aux agrumes
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SHORT RIB
16.50
Sauce au piment d'Espelette et fuet
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
CHOU-FLEUR CROQUANTvegetarian
14.00
KROKANTE BLOEMKOOL — Crème chipotle, salade de chou-fleur, pêche
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Plats
ENTRECÔTE
29.50
ENTRECOTE — 200g, beurre curry breton, légumes de saison
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
RAVIOLI À LA TRUFFE (V)vegetarian
27.00
RAVIOLI MET TRUFFEL (V) — truffe d'été noire, aubergine, champignons, ricotta aux tomates séchées, sauce au parmesan
estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 69
POULET FERMIER FRANÇAIS
29.50
FRANSE BOERDERIJKIP — Poulet Noir, artichaut, cresson, oignon doux, sauce au poulet rôti
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
SUCCADE DE VEAU
29.50
KALFSSUCADE — cuite lentement, beurre blanc à la sauge, amande, abricot, salicorne
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
KASPAR BURGER
18.50
sauce burger, cornichons, oignon, tomate
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
BURGER À L'ARTICHAUTvegetarian
17.50
ARTISJOK BURGER — fromage de chèvre, tomate, crème balsamique
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 74
Accompagnements
bimi rôtivegan
10.00
geroosterde bimi — salsa verde, chips de ail
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Patatas bravasvegetarian
8.00
La Ratte, salsa bravas, aïoli, persil
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
SALADE VERTEvegetarian
7.50
GROENE SALADE — pignons de pin, oignon rouge, vinaigrette à l'échalote
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Desserts
CANNOLIvegetarian
6.00
2 pièces, pistache, ricotta légère, vanille
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 42
CRÈME BRÛLÉEvegetarian
8.50
CREME BRULÉE — vanille, fèves tonka, agrumes
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
CHEESECAKE AU PANDANvegetarian
8.50
PANDAN CHEESECAKE — chocolat blanc, fruit de la passion, fromage à la crème
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 28
CINNAMON BUNvegetarian
9.50
crème pâtissière framboise, framboise fraîche
estimation≈ 480 kcal58 g de glucides
Salades
CAESAR
19.50
filet de cuisse de poulet, pancetta, œuf, laitue romaine, frites fines, salade de parmesan, câpres, tomate, sauce anchois
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
BURRATINAvegetarian
18.50
tomate, parmesan croustillant, myrtilles, vinaigrette beurre au poivre d'Alep
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Spéciaux
OEUFS BÉCÉDICTE
16.50
EGGS BENEDICT — brioche, sauce hollandaise, jambon, épinards
estimation≈ 650 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
SANDWICH PHILLY CHEESESTEAK
19.00
PHILLY CHEESESTEAK SANDWICH — steak, cheddar, oignons caramélisés, sur pain de campagne au levain
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Œufs Apéritifs
UITSMIJTERvegetarian
9.50
œufs au plat avec jambon et frites
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Garnitures
SALADE MIXTEvegetarian
7.50
GEMENGDE SALADE
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Baguettes
HAUTE DE POULET RÔTIE
14.00
GEROOSTERDE KIPPENDIJ — brioche, avocat, bacon, tomate
estimation≈ 720 kcal42 g de glucideséquilibré 65
VITELLO TONNATO
15.00
longe de veau, crumble d'algues, mayonnaise au thon, câpres
estimation≈ 610 kcal38 g de glucides
SAUMON FUMÉpescatarian
15.00
GEROOKTE ZALM — crème aux herbes, légumes aigres-doux
estimation≈ 580 kcal36 g de glucides
Pain au levain
CROQUE MONSIEUR
12.00
toast français sur pain au levain avec jambon et sauce Mornay
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
TUNA MELTpescatarian
13.00
salade de thon, cheddar, jalapeños
estimation≈ 690 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
SLOPPY JOE
14.00
brioche, mayo BBQ chipotle, bœuf haché, cornichons, tomate
estimation≈ 750 kcal48 g de glucideséquilibré 65
SOUPE DU JOUR
SOEP VAN DE DAG — demandez au personnel !
estimation≈ 250 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LÉGUMES RÔTISvegetarian
12.00
GEROOSTERDE GROENTEN — tzatziki, olive, roquette
estimation≈ 520 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
KROKETTEN
12.00
croquettes de bœuf Van Dobben sur pain au levain
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
SANDWICH DU JOUR
BROODJE VAN DE DAG — demandez au personnel !
estimation≈ 600 kcal40 g de glucideséquilibré 73

Cette carte est-elle toujours correcte ?

79veggie
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Divers snacks et plats végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les raviolis à la truffe ou un burger à l'artichaut. Il y a beaucoup d'amuse-gueules végétariens comme les croquettes au fromage de chèvre et aux truffes. La carte propose aussi de la viande comme l'entrecôte.

24 plats végétariens et 2 végans sur 51

73dia
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Options faibles en glucides chez Kaspar

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines. L'entrecôte et le poulet fermier sont de bonnes options avec relativement peu de glucides.

29 adaptés au diabète · 51 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Stadionweg 100, 1077 SR Amsterdam
Horaires
lun12:00–23:00
mar12:00–00:00
mer12:00–00:00
jeu12:00–01:00
ven12:00–01:00
sam12:00–01:00
dim12:00–23:00
Contact
+310202400870 info@barkaspar.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barkaspar.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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