Sham West
Witte De Witstraat 125H, 1057 XR Amsterdam
Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00
moyen-oriental€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
MAZAS
Hummusvegetarian
7.95
Pois chiches, tahini, jus de citron, ail, huile d'olive et un peu de yaourt.
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mutabalvegetarian
7.95
Aubergine grillée mélangée avec du yaourt et du tahini.
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Baba Ganoushvegan
7.95
Aubergine grillée mélangée avec des légumes et de la mélasse de grenade.
estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Muhammaravegan
7.95
Purée de poivrons grillés avec noix, tahini et mélasse de grenade.
estimation≈ 310 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Moussakavegan
8.95
Préparation de divers légumes : aubergine, poivron, tomate, oignon, ail et huile d'olive.
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Kishke Gardavegetarian
7.95
Yaourt avec boulgour, oignon et noix.
estimation≈ 260 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Fasolia Belzaitvegan
7.95
Haricots verts avec tomate, ail et coriandre.
estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Foul muqallavegan
7.95
Fèves préparées avec de la coriandre et de l'ail dans de l'huile d'olive.
estimation≈ 190 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Kibbeh nayyeh nabativegan
7.95
Kibbeh vegan, mélange de boulgour et herbes, noix et mélasse de grenade.
estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Yalangivegan
7.95
Feuilles de vigne au citron et à l'huile d'olive, farcies au riz.
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 67
Fatoushvegan
9.95
Salade syrienne avec pain frit et une vinaigrette à la mélasse de grenade.
estimation≈ 240 kcal26 g de glucides
Taboelehvegan
9.95
Salade de persil, tomate, oignon, boulgour, huile d'olive et jus de citron.
estimation≈ 180 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de Falafelvegan
14.95
Falafel Salade — Salade syrienne avec morceaux de falafel et une sauce citron et tahini.
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Shorbet adesvegan
7.95
Soupe de lentilles. Servie avec du pain frit croustillant et du citron.
estimation≈ 260 kcal32 g de glucideséquilibré 82
Burk b’jebnevegetarian
7.95
Trois morceaux de pâte feuilletée farcis au fromage syrien.
estimation≈ 380 kcal24 g de glucides
Springrollsvegetarian
7.95
Deux morceaux farcis au fromage syrien et persil.
estimation≈ 320 kcal18 g de glucides
SHAMIAT
Mojadaravegan
18.95
Boulgour avec lentilles vertes et oignons frits croustillants. Servi avec sauce yaourt-concombre ou salade (vegan).
estimation≈ 520 kcal75 g de glucideséquilibré 78
Tabakh Rohovegan
20.95
Préparation de légumes : courgette, aubergine, poivron, tomate, pomme de terre, oignon, ail et menthe séchée.
estimation≈ 480 kcal65 g de glucideséquilibré 82
Bamiavegan
19.95
Gombo dans une sauce tomate, ail et coriandre. Servi avec du riz.
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideséquilibré 74
Freekehvegetarian
19.95
Jeune blé vert et amandes grillées. Servi avec sauce yaourt-concombre.
estimation≈ 510 kcal68 g de glucideséquilibré 86
Shishbarak (Végétarien)vegetarian
23.95
Shishbarak (vegitarisch-Vegetarian) — Pâte feuilletée farcie aux champignons et herbes cuite dans le yaourt. Servie avec du riz.
estimation≈ 680 kcal72 g de glucideséquilibré 67
Foul Moudamasvegan
16.95
Fèves brunes avec tahini, ail, oignon, tomate, persil, huile d'olive et vinaigre. Servies avec du pain.
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 86
Foul Bel Tahinavegetarian
16.95
Fèves et pois chiches avec sauce yaourt et tahini. Servies avec du pain.
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 80
Foul Bel Hummusvegan
16.95
Foul Moudamas nature avec Hummus. Servis avec du pain.
estimation≈ 610 kcal75 g de glucideséquilibré 86
SHAM SPECIALS
ShamRoyal - pour deux
74.95
ShamRoyal - voor twee personen — Le meilleur de Sham : un mélange de presque tous les mazas et divers plats principaux.
estimation≈ 3200 kcal280 g de glucideslourd 29
Maza Sham - pour deux
31.95
Maza Sham - voor twee — Sélection de six mazas différents pour deux.
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 43
Maza Sham Special - pour deux
39.95
Maza Sham Special - voor twee — Sélection de neuf mazas différents pour deux.
estimation≈ 1800 kcal140 g de glucideslourd 41
DESSERTS
Baklava Syrienne
7.95
Syrische Baklava — Pâte filo croustillante avec des pistaches entières.
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 44
Halawetjebnehvegetarian
7.95
Fromage crémeux doux, avec pâte de semoule, pistaches fines et eau de rose sucrée.
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Harissavegetarian
7.95
Un petit gâteau de semoule sucré avec des pistaches entières sur le dessus.
estimation≈ 350 kcal38 g de glucides
Layali Al Shamvegetarian
8.95
Dessert au lait avec semoule et pistaches.
estimation≈ 310 kcal32 g de glucides
Maamoulvegetarian
6.95
Pâte farcie aux dattes.
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
Sweet mix
13.95
Un mélange de deux morceaux de trois !
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 32
MAZAS
Baba Ghanoushvegan
7.95
Aubergine grillée mélangée avec des légumes et de la mélasse de grenade.
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Kishke Gadravegetarian
7.95
Yaourt avec boulgour, oignon et noix.
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Kibbeh maklyeh
8.95
Deux morceaux de boulgour frits, farcis de viande hachée, noix et oignon.
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Hummus b'lahme
10.95
Hummus avec viande d'agneau.
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
CUISINE SYRIENNE
Molokhia bil djaaj
21.95
Molokhia ou "épinards syriens" avec poulet. Servis avec du riz.
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 82
Maqluba
21.95
Riz jaune épicé avec aubergine, agneau et amandes grillées. Servi avec sauce yaourt-concombre.
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 76
Dawood Basha
21.95
Boulettes de viande sauce tomate avec poivron, oignon et ail. Servies avec du riz.
estimation≈ 680 kcal68 g de glucideséquilibré 77
Sodahdjaaj
20.95
Foie de poulet sauté avec mélasse de grenade, paprika, ail et oignon. Servi avec du riz.
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Plats au yaourt: Kibbe Labane, Shakria, Shishbarak
23.95
Yougort gerechten: Kibbe Labane,Shakria, Shishbarak — Boulgour ou pâte farcie à la viande hachée et herbes, ou agneau cuit au yaourt. Servi avec du riz.
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 71
SHAMIAT
Falafelvegan
17.95
Mélange de pois chiches frits. Servi avec tahini, pain, tomate, concombre et cornichons.
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 80
Tis 'iehvegetarian
18.95
Plat traditionnel de pain syrien et pois chiches dans un mélange de tahini, yaourt, ail et citron.
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Tis'ieh b'lahme
21.95
Plat traditionnel de pain syrien, pois chiches et agneau dans un mélange de tahini, yaourt, ail et citron.
estimation≈ 780 kcal62 g de glucideséquilibré 69
Fatet Djaaj
21.95
Plat traditionnel de pain syrien, riz blanc et filet de poulet dans un mélange de tahini, yaourt, ail et citron.
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 71
SHAM SPECIALS
Sham Royal
89.95
Le meilleur de Sham : un mélange de presque tous les mazas et divers plats principaux.
estimation≈ 3200 kcal220 g de glucideslourd 29
Sham Deal
79.95
Six mazas différents avec des brochettes mixtes comme plat principal pour deux.
estimation≈ 2400 kcal150 g de glucideslourd 29
AU GRILL
Shish Taouk
21.95
Deux brochettes de poulet, marinées à la syrienne. Avec du riz et une petite salade.
estimation≈ 610 kcal52 g de glucideséquilibré 77
Kabab
21.95
Deux brochettes de viande hachée épicée avec oignon et persil. Avec du riz et une petite salade.
estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 71
Shekaf
22.95
Deux brochettes de viande, marinées à la syrienne. Avec du riz et une petite salade.
estimation≈ 660 kcal52 g de glucideséquilibré 71
Mashawi Mshakkaleh
29.95
Mélange de shish taouk, kabab et shekaf. Servi avec du riz et une petite salade.
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 70
Kamer Al-Sham
27.95
Création du chef : agneau haché grillé, farci aux légumes, fromage et pignons de pin. Servi avec du riz.
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Sharhaat Mtafaeh
25.95
Viande marinée au citron, ail, crème avec frites. Servi avec du riz.
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Djaaj Mtafaeh
24.95
Poulet mariné au citron, ail et crème avec frites. Servi avec du riz.
estimation≈ 880 kcal85 g de glucideséquilibré 66
Kibbeh Mashowiah
28.95
Mélange grillé de boulgour et viande, farci à la viande hachée, oignon, grenade et noix. Servi avec mutabal et soupe de lentilles.
estimation≈ 640 kcal48 g de glucideséquilibré 78
Cette carte est-elle toujours correcte ?
90veggie
scoreestimation
scoreestimation
Beaucoup d'options végétariennes syriennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme le Bamia à l'okra ou le Mojadara aux lentilles. Il existe de nombreux mazas végétaliens comme le Muhammara et le Baba Ganoush. Une table mixte dispose de nombreux choix végétaux.
32 plats végétariens et 18 végans sur 58
48dia
scoreestimation
scoreestimation
Beaucoup d'entrées faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu maza propose plusieurs options à faible indice glycémique. Les viandes grillées sont une bonne base sans le riz.
15 adaptés au diabète · 58 plats
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- Witte De Witstraat 125H, 1057 XR Amsterdam
- Horaires
- lun11:00–22:00mar11:00–22:00mer11:00–22:00jeu11:00–22:00ven11:00–23:00sam11:00–23:00dim11:00–22:00
- Contact
- +31202215202 west@restaurantsham.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantsham.nl/
Propriétaire de Sham West ? Revendiquez votre établissement.