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Lazuur

Purmerplein 8, 1023 BD Amsterdam

Fermé maintenant · ouvre 18:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 9 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Amuse-bouches
Charcuterie du chef
16.50
Charcuterie van de chef
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crackers d'algues à la crème de raifort (V)vegetarian
8.00
Zeewiercrackers met mierikswortelcrème (V)
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Sardines marinées avec toast
9.50
Ingelegde sardines met toast
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
MENU DU CHEF
Menu 5 services
69.00
5-gangen — Selon l'inspiration du chef, extension fromage possible
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 33
Chou-fleurvegetarian
13.00
Bloemkool / gele curry / kappertjes (V) — Curry jaune, câpres (V)
estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Moules
14.00
Mosselen / chorizo / tomaat / rock chives — Chorizo, tomate, ciboulette rock
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Bacalhau com natas
17.00
"Bacalhau com natas" kabeljauw / aardappel / hersttruffel / bergamot — Cabillaud, pomme de terre, truffe d'automne, bergamote
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Soupe à l'oignon Cavennevegetarian
15.00
Uiensoep van cavenne ui / gougères / comté (V) — Gougères, comté (V)
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
Gnocchivegetarian
25.00
Gnocchi / wilde paddenstolen / kastanje / sherry (V) — Champignons sauvages, châtaigne, sherry (V)
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 74
Griet
26.00
Griet / gerookte wortel crème / venkel / hazelnoot / saffraan — Crème de carotte fumée, fenouil, noisette, safran
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Coq au vin
27.00
"Coq au vin" / Rouleau van poulet noire / boeket van groente / huisgemaakte pancetta — Rouleau de poulet noire, bouquet de légumes, pancetta maison
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Assortiment de fromagesvegetarian
15.00
Kazen assortiment / chutney — Avec chutney
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Glace à la feuille de figuier
12.00
Vijgenblad ijs / vijgen / chocolade — Figues, chocolat
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 38
Mûresvegetarian
12.00
Bramen / yoghurt / munt / gekarameliseerde zonnebloempitten / zoethout — Yaourt, menthe, graines de tournesol caramélisées, réglisse
estimation≈ 240 kcal28 g de glucides
Madeleine
1.50
Madeleine los — À la pièce
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides
À la carte / Menu du Chef 5 services
Bacalhau com natas
Bacalhau com natas kabeljauw / aardappel / herfsttruffel / bergamot — Cabillaud, pomme de terre, truffe d'automne, bergamote
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Gnocchivegetarian
Gnocchi / wilde paddestoelen / kastanje / sherry (V) — Champignons sauvages, châtaigne, sherry (V)
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 74
Coq au vin
Rouleau van poulet noire / boeket van groente / huigemaakte pancetta — Rouleau de poulet noire, bouquet de légumes, pancetta maison
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Assortiment de fromagesvegetarian
Kaas assortiment / chutney — Avec chutney
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Cette carte est-elle toujours correcte ?

81veggie
scoreestimation

Cuisine française et portugaise

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les gnocchi aux champignons sauvages ou la soupe à l'oignon avec gougères. Des crackers d'algues sont servis en apéritif et il y a un assortiment de fromages. La carte propose aussi du poisson et de la viande comme la morue et le coq au vin.

8 plats végétariens et 0 végans sur 19

75dia
scoreestimation

Plats franco-portugais faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux à base de protéines avec un faible taux de glucides. De nombreuses options ont un index glycémique bas.

12 adaptés au diabète · 19 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Purmerplein 8, 1023 BD Amsterdam
Horaires
lun—
mar—
mer18:00–00:00
jeu18:00–00:00
ven18:00–00:00
sam18:00–00:00
dim18:00–00:00
de laatste reserveringsmogelijkheid is 20.30u. De eerste zondag van de maand serveren wij een Sunday Roast van 12.30 tot 16.00 u
Contact
+31206360154 info@restaurantlazuur.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlazuur.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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