Café Restaurant De Ysbreeker

Weesperzijde 23, 1091 EC Amsterdam

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES

SOUPE TOM YAM

9.75

TOM YAM-SOEP — avec germes de soja, oignon vert et piment

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

HUÎTRES (3/6 PC.)pescatarian

15.25

OESTERS (3/6 ST.) — Oesterij spécial n°3 avec mignonnette & vinaigrette thaïlandaise

estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

STEAK TARTARE PRÉPARÉ

15.50

avec œuf poché et toast

estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

SALADE DE BETTERAVES & CITROUILLEvegetarian

15.75

BIET & POMPOENSALADE — betteraves & citrouille rôties, pois chiches croustillants, feta de Ransdorp, noix de pécan et sauce Licor 43

estimation≈ 380 kcal22 g de glucides

SALADE CÉSAR

12.25

CAESAR SALADE — avec œuf poché, filets d'anchois, croûtons et parmesan

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

PLATS PRINCIPAUX VIANDE & POISSON

YSBREEKER BURGER

17.50

burger brisket bœuf Baambrugs avec sauce BBQ bourbon fumée et fromage

estimation≈ 850 kcal45 g de glucides

BRISKET BURGER

21.75

avec chou pointed aigre-doux et sauce tartare

estimation≈ 820 kcal42 g de glucides

DORADEpescatarian

29.00

Dorade grillée 'butterfly' avec sauce vierge, crudité de fenouil et amandes effilées

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

PLATS PRINCIPAUX VÉGÉTARIENS

RISOTTOvegetarian

20.50

avec asperges sautées, œuf poché et salicorne

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 69

PLATS PRINCIPAUX VÉGÉTALIENS

BURGER VÉGÉTALIENvegan

18.90

VEGAN BURGER — de 'Moving Mountains' avec sauce BBQ Bourbon fumée et fromage végétal

estimation≈ 780 kcal48 g de glucideséquilibré 69

ACCOMPAGNEMENTS

FRITESvegetarian

6.50

avec mayonnaise

estimation≈ 450 kcal40 g de glucides

SALADEvegetarian

3.85

estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

TOASTvegetarian

2.00

estimation≈ 120 kcal22 g de glucides

POUR ENFANTS

PÂTESvegetarian

11.75

PASTA — avec sauce tomate et fromage

estimation≈ 550 kcal70 g de glucideséquilibré 73

PETIT-DÉJEUNER • DÉJEUNER • BRUNCH

CROISSANTvegetarian

3.60

estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

croque madame

3.85

avec confiture

estimation≈ 520 kcal35 g de glucides

TARTINEvegetarian

2.95

BOTERHAM — avec hagelslag (vermicelles de chocolat)

estimation≈ 320 kcal38 g de glucides

OVERNIGHT OATSvegan

9.00

flocons d'avoine, lait de soja, chia, lin, raisins & abricots, bananes, bleuets, coco & cannelle

estimation≈ 480 kcal55 g de glucideséquilibré 77

CROQUE MONSIEUR

11.75

avec fromage fermier de Stolk

estimation≈ 580 kcal32 g de glucides

TOASTIE

5.75

TOSTI — fromage ou jambon/fromage et/ou tomate avec ketchup

estimation≈ 420 kcal30 g de glucideséquilibré 65

Œufs Brouillésvegetarian

9.50

ROEREI — nature avec toast

estimation≈ 420 kcal28 g de glucides

Omelettevegetarian

10.00

OMELET — nature

estimation≈ 310 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Uitsmijtervegetarian

10.75

nature

estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Œuf Pochépescatarian

17.50

GEPOCHEERD EI — avec saumon fumé et sauce hollandaise sur toast bigas

estimation≈ 620 kcal32 g de glucides

SANDWICHS & TARTINES

Tartine au Vieux Fromage Maisonvegetarian

7.25

HUISGEMAAKTE OUDE KAAS TARTINE

estimation≈ 380 kcal30 g de glucides

Boulette de Viande

11.50

GEHAKTBAL — avec jus, pain, condiments d'Amsterdam et moutarde

estimation≈ 580 kcal45 g de glucides

Tartine Porchetta

12.50

PORCHETTA TARTINE — avec mayonnaise au thon, câpres et pistaches

estimation≈ 510 kcal32 g de glucides

Fromages de 'Kef'vegetarian

15.95

KAZEN VAN ‘KEF’

estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Croquettes de Veau

12.50

KALFSCROQUETTEN — de Holtkamp (2 pces) avec pain et moutarde

estimation≈ 540 kcal42 g de glucides

Tartine au Maquereaupescatarian

11.75

MAKREEL TARTINE — pain et rillette de maquereau avec concombre aigre-doux

estimation≈ 480 kcal35 g de glucides

Croquettes aux Pleurotesvegetarian

12.50

OESTERZWAM KROKETTEN — (2 pces) avec pain et moutarde

estimation≈ 520 kcal45 g de glucides

Tartine au Chèvrevegetarian

12.50

GEITENKAAS TARTINE — mousse de chèvre, noix et tomates Sud'n'Sol

estimation≈ 410 kcal30 g de glucides

Croquettes aux Crevettespescatarian

16.50

GARNALENCROQUETTEN — de Holtkamp (3 pces) avec toast et mayonnaise à l'estragon

estimation≈ 610 kcal40 g de glucides

Tartine aux Légumes Rôtisvegetarian

12.50

GEROOSTERDE GROENTEN TARTINE — avec houmous et parmesan

estimation≈ 390 kcal38 g de glucides

DESSERTS

Crème Brûléevegetarian

8.25

estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42

Cannelévegetarian

3.50

au chocolat blanc et beurre miso

estimation≈ 210 kcal22 g de glucides

Pastel de Natavegetarian

3.50

spécialité portugaise

estimation≈ 280 kcal30 g de glucideslourd 42

Fraises Romanoffvegetarian

9.75

AARDBEIEN ROMANOFF — avec pistache

estimation≈ 260 kcal22 g de glucides

Tarte aux Pommesvegetarian

6.25

APPELTAART — de Kuyt

estimation≈ 350 kcal42 g de glucides

Cheesecakevegetarian

6.25

estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 41

Affogatovegetarian

5.25

glace vanille avec espresso

estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 42

Truffes (2 pcs)vegetarian

3.50

TRUFFELS (2 ST.) — chocolat

estimation≈ 160 kcal12 g de glucides

Tarte Véganevegan

7.00

VEGAN TAARTJE — chocolat YSBREEKER avec noix de coco de WEESPERMOP

estimation≈ 380 kcal35 g de glucides

Brownievegetarian

4.00

estimation≈ 320 kcal38 g de glucideslourd 42

ENTRÉES

Charcuterie Ysbreeker (2 pers.)

32.50

YSBREEKER CHARCUTERIE (2 PERS.) — morcilla Iberico, salchichon Iberico, chorizo et jambon Duroc

estimation≈ 1100 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Falafelvegan

14.25

avec labneh, chutney de mangue et salsa verde

estimation≈ 450 kcal30 g de glucideséquilibré 66

Boîte de sardines 'La Perle des Dieux'pescatarian

11.50

BLIKJE SARDIENTJES 'LA PERLE DES DIEUX' — avec citron, beurre et pain

estimation≈ 420 kcal25 g de glucides

Burratavegetarian

15.75

avec tomates cerises marinées, asperges vertes, huile de basilic & pignons de pin

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Cajun Gravad Laxpescatarian

16.00

avec mousse de saumon, mayonnaise à l'aneth et crudités de fenouil

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Pâté van Brandt & Levie

12.50

avec toast et condiments

estimation≈ 380 kcal22 g de glucides

PLATS PRINCIPAUX

Moules Frites

27.50

vin blanc, crème, tomate séchée, moules et ail

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Demi ou Demi-Homard

27.50

HALVE OF HELE KREEFT — frites au beurre de truffe et épinards

estimation≈ 780 kcal50 g de glucides

Filet de Poisson Poêlé

11.75

GEBAKKEN VISFILET — avec frites et compote de pommes

estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 71

Poisson du Jour

VIS VAN DE DAG

estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Burger Ysbreeker

17.50

YSBREEKER BURGER * — bœuf fermier de Baambrugs avec sauce BBQ Bourbon fumée et fromage

estimation≈ 820 kcal55 g de glucides

Kogelbiefstuk

22.50

KOGELBIEFSTUK *

estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Ribeye

32.50

RIBEYE * — avec sauce béarnaise et fromage végétal ou jus d'échalotes au vin rouge

estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Coquelet

29.75

PIEPKUIKEN — coquelet rôti avec garniture bonne femme

estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Poulet Fermier Label Rouge

69.50

BOERDERIJKIP LABEL ROUGE — poulet entier avec frites, mayonnaise à l'estragon et persillade

estimation≈ 950 kcal60 g de glucides

Steak de Chou-fleurvegetarian

23.50

BLOEMKOOLSTEAK — avec lentilles Beluga, houmous de haricots blancs à l'ail noir, chimichurri et pignons de pin

estimation≈ 520 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Tourte Curry Lentillesvegetarian

23.50

LINZEN CURRY PIE — avec crème coco-carotte et carottes fanes rôties

estimation≈ 650 kcal62 g de glucideséquilibré 74

POUR ENFANTS

Hamburger

11.75

avec fromage et compote de pommes

estimation≈ 550 kcal45 g de glucides

Filet de Poisson

11.75

VISFILET — avec frites et compote de pommes

estimation≈ 600 kcal55 g de glucides

ACCOMPAGNEMENTS

Pain

1.50

BROOD met olijfolie — à l'huile d'olive

estimation≈ 220 kcal25 g de glucides

Frites

6.50

FRITES met mayonaise — avec mayonnaise

estimation≈ 480 kcal42 g de glucides

Pommes Roseval

4.50

ROSEVAL AARDAPPELS — avec crème fraîche et ciboulette

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

Légumes de Saisonvegetarian

4.95

SEIZOENSGROENTEN

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Salade Vertevegetarian

3.85

GROENE SALADE

estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

DESSERTS & GÂTEAUX

Dessert au Chocolat

12.50

CHOCOLADE DESSERT — avec caramel, cacahuète et noisette

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 26

Moelleux au Chocolat

12.50

avec glace mascarpone

estimation≈ 620 kcal48 g de glucideslourd 27

Brownie Veganvegan

6.25

de la pâtisserie Holtkamp

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Gâteau au Chocolat

7.00

CHOCOLADETAARTJE

estimation≈ 410 kcal42 g de glucideslourd 36

Cannelé Ysbreeker

1.95

petit gâteau à la pâte d'amande

estimation≈ 150 kcal18 g de glucides

Weespermop

3.50

avec beurre miso

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

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Choix protéinés et poisson frais

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de bonnes options riches en protéines. La dorade grillée et divers plats de viande contiennent peu de glucides.

22 adaptés au diabète · 77 plats

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Pratique

Adresse: Weesperzijde 23, 1091 EC Amsterdam
Horaires: pas encore connu
Contact: +31204681808 info@deysbreeker.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deysbreeker.nl/
Dossier: complétude 67 %, confiance 79 %

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