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Bierfabriek Amsterdam

Nes 67, 1012 KD Amsterdam

Fermé maintenant · ouvre 15:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

À partager
Charcuterie & Fromage
23.50
Charcuterie & Kaas — Sélection de coppa di Parma, salami et jambon Serrano. Trappiste Orval & fromage fermier aux herbes. Avec pain naan
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Sélection artisanale
22.50
Ambachtelijke selectie — Chou-fleur sticky en tempura Snipperdag, ailes de poulet épicées et croquettes au chorizo. Focaccia au levain
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Base de focaccia au levain
12.50
Zuurdesum foccacia-bodem — Faite à la main et fermentée pendant plus de 72 heures
estimation≈ 400 kcal55 g de glucides
Nachos
13.50
Nacho’s — Nachos servis avec cheddar, crème sure, pico de gallo et guacamole
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Tapas veganvegan
22.50
Vegan tapas — Houmous maison, pain naan, olives, tomates séchées, chou-fleur sticky et samosas
estimation≈ 880 kcal85 g de glucideséquilibré 67
Tacos souples au poulet (3pcs)
18.00
Soft shell taco’s met kip 3ST. — Poulet effiloché mariné 24h, pico de gallo et guacamole
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Notre spécialité est.2011
Poulet Fermier
18.50
BOERDERIJKIPPETJE — Petit poussin français, mariné 24h à l'huile d'olive et herbes fraîches. Servi avec frites et mayonnaise
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Poulet Fermier sauce saté Bierfabriek
23.00
Boerderijkippetje in een Bierfabriek saté saus — Poulet français en morceaux. Cuit dans une sauce coco, cacahuète et curry maison. Servi avec naan
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Plats principaux
Drunken Spareribs
27.50
Travers de porc marinés au whisky et à notre bière Porter. Servi avec patatas bravas sucrées
estimation≈ 1050 kcal55 g de glucides
Vegan Brewervegan
18.50
Vegan Brouwer — Burger vegan tomates séchées et pois chiches. Servi avec frites et ketchup
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 72
Fish & chips en pâte à bière
24.50
Fish & chips in bierbeslag — Filet de cabillaud en pâte à bière blonde Snipperdag. Servi avec frites et sauce tartare
estimation≈ 980 kcal75 g de glucides
Crevettes sauce coco curry
26.50
Garnalen in kokos kerrie saus — Crevettes dans une sauce coco curry maison. Garnies de coriandre et piments, servies avec naan
estimation≈ 820 kcal50 g de glucideséquilibré 70
Ribeye Steak 220g
32.00
Ribeye Steak 220gr — Servi avec sauce chimichurri et frites à la mayonnaise à la truffe
estimation≈ 1150 kcal55 g de glucides
Ragoût de bœuf classique à la bière brune
24.50
Klassiek rundvlees stoofpotje in donker bier — Ragoût de bœuf cuit dans notre bière Porter. Servi avec pommes de terre roseval et mayonnaise truffée
estimation≈ 880 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Schnitzel de veau
24.50
Kalfsschnitzel — Servi avec sauce verte et frites à la mayonnaise
estimation≈ 920 kcal60 g de glucides
Aubergines et tomates épicéesvegetarian
19.50
Gekruide aubergine en tomaten — Aubergine rôtie cuite dans une réduction de sauce tomate aux herbes. Servi avec naan
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 74
Plats principaux à partager
Planche Butcher Meter Bierfabriek
72.00
Bierfabriek Butcher Meter plank — Planche de 1/2 m : 1 poulet fermier, 1kg de drunken spareribs, 1 ribeye
estimation≈ 3200 kcal180 g de glucideslourd 21
Planche mètre Bierfabriek
102.00
Bierfabriek meter plank — Planche de 1 m : 2 poulets fermiers, 1kg de drunken spareribs, agneau maison
estimation≈ 4000 kcal280 g de glucideslourd 21
Accompagnements
Patatas bravas sucrées
7.50
Zoete patatas bravas
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
Pommes de terre roseval frites à la mayonnaise truffée
7.50
Gebakken roseval aardappelen met truffel mayonaise
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Frites avec mayonnaise
4.50
Friet met mayonaise
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
Brocoli brûlévegetarian
7.00
Verkoolde broccoli
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade composéevegetarian
6.50
Gemengde salade
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Snacks
Bitterballen 8pcs
9.50
Bitterballen 8st
estimation≈ 640 kcal32 g de glucides
Croquettes au chorizo 6pcs
11.50
Chorizo kroketjes 6st
estimation≈ 520 kcal28 g de glucides
Bâtonnets au fromage 8pcs
9.50
Kaastengels 8st
estimation≈ 580 kcal36 g de glucides
Samosas 8pcs
9.50
Samosa's 8st
estimation≈ 600 kcal48 g de glucides
Assortiment de fritures 12pcs/24pcs
14.00
Bittergarnituur 12st/24st
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Chou-fleur stickyvegetarian
9.50
Sticky bloemkool — Chou-fleur aigre-doux en pâte tempura Snipperdag garni de graines de sésame.
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Ailes de poulet épicées
11.50
Pittige kippenvleugels — Dans une marinade maison.
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Houmous avec painvegetarian
8.00
Hummus met brood — Houmous maison servi avec naan.
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 68
Kebab d'agneau maison
14.50
Huisgemaakte lamskebab — Servi avec sauce yaourt à la menthe et pain
estimation≈ 620 kcal45 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

64veggie
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Bière et snacks végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le burger vegan brouwer ou l'aubergine rôtie aux tomates. Il existe divers snacks comme le chou-fleur sticky, les samosas et le houmous avec pain naan. La carte propose beaucoup de plats de viande comme des ribs et du poulet.

7 plats végétariens et 2 végans sur 33

47dia
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Options faibles en glucides limitées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats principaux sont riches en glucides à cause des frites ou du pain. Quelques snacks et un ragoût de bœuf sont disponibles.

6 adaptés au diabète · 33 plats

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Pratique

Adresse
Nes 67, 1012 KD Amsterdam
Horaires
lun15:00–23:00
mar15:00–23:00
mer15:00–23:00
jeu15:00–00:00
ven15:00–01:00
sam13:00–01:00
dim15:00–23:00
Contact
+32205289910 amsterdam@bierfabriek.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bierfabriek.com/amsterdam/
Dossier
complétude 83 %, confiance 100 %

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