Sapporo - Amsterdam, Scheldestraat 99-H
Scheldestraat 99-H, 1078 GJ Amsterdam
Fermé maintenant · ouvre 17:30
japonaissushi€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
sashimi
Sashimi de barpescatarian
15.50
Zeebaars sashimi
estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sashimi de saumonpescatarian
16.50
Zalm sashimi
estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sashimi de thonpescatarian
18.50
Tonijn sashimi
estimation≈ 130 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sashimi de maquereaupescatarian
15.00
Makreel sashimi
estimation≈ 210 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sashimi de turbotpescatarian
18.50
Tarbot sashimi
estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sashimi de poulpepescatarian
14.50
Octopus sashimi
estimation≈ 110 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sashimi de calamarpescatarian
14.50
Inktvis sashimi
estimation≈ 110 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sashimi d'omelettevegetarian
14.50
Omelet sashimi
estimation≈ 150 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sashimi de surimipescatarian
13.50
Krabstick sashimi
estimation≈ 100 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Sashimi de crevette doucepescatarian
14.50
Zoete garnaal sashimi
estimation≈ 110 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sashimi de noix de Saint-Jacquespescatarian
21.00
St. Jacobschelp sashimi
estimation≈ 120 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sashimi de sériolepescatarian
23.00
Geelstaart sashimi
estimation≈ 160 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
teppanyaki à la carte
Cuisse de poulet
36.00
Kippenbout met teriyaki Chicken cutlet with teriyaki sauce — sauce teriyaki
estimation≈ 550 kcal25 g de glucideséquilibré 66
Magret de canard
38.00
Eendenborst met gembersoja Duck breast with ginger soy — soja au gingembre
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte
41.00
Entrecote steak, knoflook 250gr Entrecote steak, garlic 250gr — ail, 250g
estimation≈ 750 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de cerf
42.50
Hertenfilet met knoflook Fillet of deer with garlic 200gr — à l'ail, 200g
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Roulés de rib eye
41.00
Rib eye rolletjes, knoflook, lenteui Rib eye rolls, garlic, scallion — ail, oignon vert
estimation≈ 700 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Carré d'agneau
42.00
Lamscarré met teriyaki Lamb racks with teriyaki — teriyaki
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet de bœuf
44.50
Ossenhaas met knoflook Fillet of mignon with garlic 200gr — à l'ail, 200g
estimation≈ 480 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Foie d'oie teppanyaki
59.00
Ganzenlever van de bakplaat Goose liver teppanyaki
estimation≈ 600 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Roulés de rib eye
73.00
Rib eye rolletjes gevuld met ganzenlever en lente-ui Rib eye rolls filled with goose liver and scallion — Farcis au foie gras d'oie et oignons printaniers
estimation≈ 750 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Steak Wagyu entrecôte
88.00
Wagyu entrecôte steak min. 200 gram — Min. 200 grammes
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Roulés de rib eye Wagyu
88.00
Wagyu rib eye rolletjes gevuld met knoflook en lenteui Wagyu rib eye rolls filled with garlic and scallion — Farcis à l'ail et oignons printaniers
estimation≈ 600 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Roulés de rib eye Wagyu
109.00
Wagyu rib eye rolletjes gevuld met ganzenlever & lenteui Wagyu rib eye rolls filled with goose liver & scallion — Farcis au foie gras d'oie et oignons printaniers
estimation≈ 800 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Calmars, ail et aspergespescatarian
35.00
Inktvisjes, knoflook en asperges Squid, garlic and asparagus
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Filet de barpescatarian
36.00
Zeebaarsfilet op de huid gebakken Fillet of sea bass — Poêlé sur la peau
estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet de saumonpescatarian
37.00
Zalmfilet Fillet of salmon
estimation≈ 420 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Steak de thonpescatarian
39.00
Tonijnsteak met teriyakisaus Tuna steak with teriyaki sauce — Avec sauce teriyaki
estimation≈ 380 kcal18 g de glucideséquilibré 73
Crevettes tiger blackpescatarian
41.50
Black tiger garnalen Black tiger prawns
estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Noix de Saint-Jacquespescatarian
43.00
St. Jacobsschelpen Scallops
estimation≈ 260 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Crevette royale géantepescatarian
43.00
Reuze koningsgarnaal per stuk Giant king prawn per piece — À la pièce
estimation≈ 240 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de turbotpescatarian
48.00
Tarbotfilet Fillet of turbot
estimation≈ 300 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Anguille d'eau doucepescatarian
45.00
Zoetwaterpaling in kabayakisaus Freshwater eel in kabayaki sauce — En sauce kabayaki
estimation≈ 450 kcal20 g de glucideséquilibré 66
Homard entierpescatarian
103.00
Hele zeekreeft 800gr Whole sea lobster 800gr — 800g
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
entrées
Fèves de soja japonaisesvegan, vegetarian
8.00
Japanse sojabonen - Japanese soy beans
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Dumplings aux légumesvegetarian
10.00
Groenten pasteitjes - Vegetable dumplings
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideséquilibré 73
Dumplings au poulet
10.00
Kip pasteitjes - Chicken dumplings
estimation≈ 250 kcal28 g de glucideséquilibré 70
Dumplings aux crevettespescatarian
11.00
Garnalen pasteitjes - Shrimp dumplings
estimation≈ 240 kcal28 g de glucideséquilibré 70
Brochettes de poulet grillé
16.50
Gegrilde kip spies teriyaki - Grilled chicken skewers — Teriyaki
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Crabe bleu fritpescatarian
22.50
Gefrituurde blauwe krab - Deep friend blue crab
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Seiche fritepescatarian
20.50
Gefrituurde sepia inktvis - Deep fried sepia squid
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Crevettes jumbo fritespescatarian
21.50
Gefrituurde jumbo garnalen - Deep fried jumbo prawns
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Légumes tempuravegan, vegetarian
18.50
Gefrituurde groenten in tempurabeslag - Deep fried vegetables — Légumes frits en pâte tempura
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Tofu tempuravegan, vegetarian
16.50
Tofu tempura - Deep fried tofu — Tofu frit
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Sashimi de filet de bœuf
29.50
Ossenhaas sashimi - Beef tenderloin sashimi
estimation≈ 210 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
accompagnements
Soupe Misovegetarian
6.00
Misosoep Miso soup
estimation≈ 60 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Riz sautévegetarian
9.00
Gebakken rijst Fried rice
estimation≈ 380 kcal55 g de glucides
Riz sauté à l'ailvegetarian
10.50
Gebakken rijst met knoflook Garlic fried rice
estimation≈ 390 kcal56 g de glucides
Nouilles ramen sautéesvegetarian
15.00
Gebakken ramen noodles Fried ramen noodles
estimation≈ 420 kcal50 g de glucides
Riz blanc à la vapeurvegan, vegetarian
5.50
Witte rijst Steamed rice
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
Radis japonais marinévegan, vegetarian
6.00
Japans ingemaakte rettich Japanese pickled raddish
estimation≈ 50 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Légumes sautésvegan, vegetarian
14.00
Gebakken groenten Fried vegetables
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
dessert
Crêpe
15.00
Pannenkoekje met vanille ijs, vers fruit, Grand Marnier en warme chocoladesaus Pancake filled with vanilla ice cream, fresh fruit, Grand Marnier and chocolate sauce — Avec glace vanille, fruits frais, Grand Marnier et sauce chocolat chaude
estimation≈ 750 kcal90 g de glucideslourd 28
KUDAMONOvegan, vegetarian
15.00
Bouquet de fruits frais
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
MATCHA ICEvegetarian
8.50
Glace au thé vert
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
KURO GOMA ICEvegetarian
8.50
Glace au sésame noir
estimation≈ 230 kcal24 g de glucideslourd 42
YUZU ICEvegetarian
8.50
Glace au citron japonais
estimation≈ 210 kcal26 g de glucides
MOCHI ICEvegetarian
12.00
Glace vanille enrobée de farine de riz avec fruits frais
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 39
salades
Salade vertevegan, vegetarian
9.50
Groenesalade en sesamdressing — Avec sauce sésame
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade verte au thon crupescatarian
13.50
Groenesalade, rauwe tonijn en sesamdressing — Avec sauce sésame
estimation≈ 240 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade crabe-avocatpescatarian
15.50
Krab-avocadosalade — Crab-avocado salad
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade d'alguesvegan, vegetarian
11.50
Zeewiersalade — Seaweed salad
estimation≈ 120 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Cette carte est-elle toujours correcte ?
70veggie
scoreestimation
scoreestimation
Sushis et teppanyaki japonais
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous avez le choix entre des entrées comme les raviolis aux légumes et le tempura de tofu. Les accompagnements incluent les nouilles ramen sautées et la soupe miso.
19 plats végétariens et 9 végans sur 62
77dia
scoreestimation
scoreestimation
Beaucoup de choix bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux sashimis et teppanyaki sans riz. Les plats de viande et de poisson sont souvent pauvres en glucides.
45 adaptés au diabète · 62 plats
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Pratique
- Adresse
- Scheldestraat 99-H, 1078 GJ Amsterdam
- Horaires
- lun—mar17:30–23:00mer17:30–23:00jeu17:30–23:00ven17:30–23:00sam17:30–23:00dim17:30–23:00Take Away: 17:30 till 23:00 hours
- Contact
- +31204710039
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sapporo.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 85 %
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