Vessel Amsterdam

Revaleiland 500, 1014 ZG Amsterdam

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

français€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Petit-déjeuner

Buffet + un plat à la carte

25.00

Buffet + one a la carte item — Sélection de yaourts bio, viennoiseries, fruits frais, muesli bircher, café, thés, jus pressés à froid

estimation≈ 850 kcal95 g de glucides

Œufs bio & toast au levain

9.00

Organic farm eggs & sourdough toast — Frits / Pochés / Brouillés / Coques

estimation≈ 420 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Portobello

3.00

Supplément

estimation≈ 45 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Fromage hollandais

3.00

Dutch cheese — Supplément

estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Bacon

3.00

Supplément

estimation≈ 130 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Poulet fumé

3.00

Smoked chicken — Supplément

estimation≈ 80 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Sauce hollandaise

3.00

Hollandaise sauce — Supplément

estimation≈ 120 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Épinards

3.00

Spinach — Supplément

estimation≈ 30 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Chia bowl

10.00

Beurre de cacahuète, coco, baies fraîches

estimation≈ 550 kcal45 g de glucideséquilibré 66

The July omelette

14.00

Épinards, portobello & Old Amsterdam

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

American style pancakes

14.00

Compote de baies rouges, sirop d'érable

estimation≈ 720 kcal85 g de glucides

Œufs pochés bio Florentine

15.00

Organic poached eggs Florentine — Épinards, toast au levain, sauce hollandaise

estimation≈ 520 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Uitsmijter

15.00

Jambon fumé, fromage hollandais, œufs frits bio

estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Œufs pochés bio Benedict

15.00

Organic poached eggs Benedict — Jambon fumé, toast au levain, sauce hollandaise

estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Œufs pochés bio Royale

17.00

Organic poached eggs Royale — Saumon fumé, toast au levain, sauce hollandaise

estimation≈ 610 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

DÉJEUNER 12:00-15:30

Vessel burger

24.00

Cheddar, oignons caramélisés, cornichons, bacon, frites

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides

Seafood pasta

24.00

Bisque cajun, orecchiette

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 71

Salade grecquevegetarian

17.00

Greek salad

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Pasta alla vodkavegetarian

20.00

Orecchiette, parmesan

estimation≈ 680 kcal60 g de glucides

Gazpacho rosevegan

10.00

Pink gazpacho — Betterave, huile aux herbes

estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Sandwich aux croquettesvegan

13.00

Croquette sandwich — Croquettes kebab veganes, mayonnaise chimichurri, roquette

estimation≈ 650 kcal55 g de glucides

Grilled cheese brie et kimchivegetarian

13.00

Brie and kimchi grilled cheese sandwich — Mayonnaise au kimchi

estimation≈ 720 kcal48 g de glucides

Sandwich au steak

16.00

Steak sandwich — Cheddar, oignons caramélisés, mayonnaise piccalilly

estimation≈ 850 kcal52 g de glucides

Sandwich cocktail aux crevettes

14.00

Shrimp cocktail sandwich — Brioche, piment mariné

estimation≈ 680 kcal45 g de glucides

Sandwich feta épicéevegetarian

14.00

Spicy feta sandwich — Poivrons marinés, crème balsamique

estimation≈ 620 kcal42 g de glucides

Salade César

15.00

Caesar salad — Little gem, œuf plein air, parmesan

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

POUR LES ENFANTS

Little pastavegetarian

11.00

Beurre & parmesan

estimation≈ 550 kcal75 g de glucideséquilibré 69

Little chicken

13.00

Salade d'accompagnement, frites

estimation≈ 780 kcal60 g de glucides

ACCOMPAGNEMENTS

Frites

5.00

French fries — Mayonnaise Vessel

estimation≈ 420 kcal45 g de glucides

Pommes de terre au romarin

6.00

Rosemary potatoes — Mayonnaise aux tomates séchées

estimation≈ 380 kcal35 g de glucides

Coleslawvegetarian

5.00

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Pain pitavegetarian

8.00

Pita bread — Tartinade feta épicée

estimation≈ 350 kcal32 g de glucides

GÂTEAUX MAISON

Tarte au citron vert

6.00

Lime pie

estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31

Brownie

6.00

estimation≈ 380 kcal38 g de glucideslourd 44

ENTRÉES

Burratavegetarian

16.00

Pêches, pistaches, miel pimenté

estimation≈ 480 kcal22 g de glucides

Chou-fleur Satayvegetarian

19.00

Cauliflower Satay — Piment mariné, concombre

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Carottes rôtiesvegetarian

12.00

Roasted carrots — Yaourt à la menthe, dukkah

estimation≈ 240 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Steak tartare

16.00

Mayonnaise à la truffe, crostini, jaune d'œuf confit

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Cocktail aux crevettes

16.00

Shrimp cocktail — Chips de plantain, piment mariné

estimation≈ 310 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

PLATS

Filet de saumonpescatarian

24.00

Salmon fillet — Sauce beurre citronnée aux câpres, salade fenouil-céleri

estimation≈ 520 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Picanha

32.00

Chimichurri, frites

estimation≈ 850 kcal45 g de glucides

Poulet à la moutarde

26.00

Coleslaw

estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

À PARTAGER

Crispy chicken

9.00

Glaçage à l'orange, noisettes, mayonnaise piccalilly

estimation≈ 450 kcal22 g de glucides

Bitterballen

8.00

Moutarde

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Bitterballen au fromagevegetarian

8.00

Cheese bitterballen — Mayonnaise chimichurri

estimation≈ 420 kcal16 g de glucidesadapté au diabète

Olives et noixvegan

7.00

Olives and nuts

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Huîtrepescatarian

4.00

Oyster — Citron et mignonette

estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

DESSERT

Mousse au chocolat

8.00

Chocolate mousse

estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 41

Tartalette

8.00

Curd de vanille, rhubarbe pochée

estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 37

Crème brûlée à la mangue

8.00

Mango crème brûlée

estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 32

Affogato

6.00

Espresso, glace vanille

estimation≈ 250 kcal22 g de glucideslourd 42

DÉJEUNER

Vessel’s lunch

17.00

estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 73

POUR LES ENFANTS

Petites crêpes

11.00

Little pancakes — Sirop d'érable

estimation≈ 550 kcal75 g de glucides

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Petit-déjeuner et déjeuner protéinés

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreux choix riches en protéines et faibles en glucides. L'accent est mis sur les œufs frais, le poisson et la viande.

26 adaptés au diabète · 54 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Revaleiland 500, 1014 ZG Amsterdam
Horaires: lun07:00–23:00
mar07:00–23:00
mer07:00–23:00
jeu07:00–23:00
ven07:00–23:00
sam08:00–23:00
dim08:00–23:00
Contact: +31202461599 info@vesselamsterdam.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), thejuly.com/restaurants/vessel

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