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Café Carbòn

Van Woustraat 174, 1073 LX Amsterdam

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

cafésteakhouse€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Soupe du jour
8.00
Soep van de dag
estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Hot wings grillées
11.00
Hotwings van de grill
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio sur papadum
16.00
Carpaccio op papadum met truffelmayo — avec mayo à la truffe
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Salade Capresevegetarian
14.00
Salade caprese met pommodori tomaat, buffel mozzarella en pesto — avec tomates pommodori, mozzarella di bufala et pesto
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Salade César
15.00
Caesarsalade met parmezaanse kaas, croutons, bacon en kip (ook vegetarisch te bestellen) — avec parmesan, croûtons, bacon et poulet (également disponible en version végétarienne)
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Steak tartare
15.00
Steak tartaar met gefrituurd eitje — avec un œuf frit
estimation≈ 380 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Chorizo
11.00
Portie chorizo met chimichurri — avec chimichurri
estimation≈ 340 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
PLATS PRINCIPAUX
Lady steak
27.50
filet de bœuf 180g
estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Gents steak
34.00
filet de bœuf 250g
estimation≈ 620 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Ribeye
13.00
Black Angus à partir de 250g
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cote de Boeuf
53.50
tête a tête 600g
estimation≈ 1500 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 41
Rack of Ribs
22.50
6 pièces
estimation≈ 850 kcal25 g de glucides
Gambas
32.50
Gamba’s — dry aged 1000g
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Demi-poulet
17.50
Halve kip — Nouvelle-Zélande à partir de 200g
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
T-Bone steak
78.50
estimation≈ 900 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Rack d'agneau
13.00
Lamsrack
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
ACCOMPAGNEMENTS
Pomme de terre au fourvegetarian
5.00
gepofte aardappel met huisgemaakte knoflooksaus / appelmoes — avec sauce à l'ail maison ou compote de pommes
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Fritesvegetarian
4.20
aardappelfriet
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Pain au beurre aux herbesvegetarian
7.50
Brood met kruidenboter
estimation≈ 300 kcal25 g de glucides
Coleslawvegetarian
1.50
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
salade vertevegetarian
5.00
groene sla
estimation≈ 60 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
steak frites
6.00
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Sauce chaude grillée
5.45
Gegrilde warme saus
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
épi de maïsvegetarian
5.50
maiskolf
estimation≈ 150 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
légumesvegetarian
7.50
groenten
estimation≈ 100 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Desserts
Sticky Toffee
8.00
avec une boule de glace
estimation≈ 750 kcal90 g de glucideslourd 25
Cheesecakevegetarian
Cheese Cake
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38

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79dia
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Steaks et viandes sans glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Les steaks et le poulet ne contiennent pas de glucides.

20 adaptés au diabète · 27 plats

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Pratique

Adresse
Van Woustraat 174, 1073 LX Amsterdam
Horaires
lun—
mar17:00–23:00
mer17:00–23:00
jeu17:00–23:00
ven17:00–00:00
sam17:00–00:00
dim17:00–23:00
Na 16:00 uur kan er alleen nog telefonisch gereserveerd worden voor dezelfde dag, niet online.
Contact
+31202330796 info@cafecarbon.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cafecarbon.nl/nl/

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