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Bar Basquiat

Javastraat 88, 1094 HM Amsterdam

Fermé maintenant · ouvre 16:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

BOUCHÉES
Yakitori
12.00
mayo au sésame noir, riz soufflé
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Fried Calamaripescatarian
9.00
anneaux de calamar frits, mayonnaise yuzu
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Vietnamese Springrolls
8.00
de l'Albert Cuyp, sauce chili
estimation≈ 220 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Nachosvegetarian
12.00
cheddar, guacamole, crème fraîche, salsa tomate
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
PLATS À PARTAGER
Flatbread Baba Ganoushvegan
11.00
baba ganoush, dattes, oignon rouge, pignons de pin, menthe
estimation≈ 420 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Seabass Tartarepescatarian
12.00
soja, huile de sésame, wasabi, nori
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Miso Auberginevegan
11.00
aubergine croustillante, glaçage miso, chili crunch, oignon vert, sésame
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Crispy Chicken Tenders
7.50
tenders de poulet croustillants + sauce Basquiat OU sauce deadly spicy
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Boneless Iberico Ribs
13.00
miel piquant, chimichurri, yaourt épicé
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Korean Chicken Bao
12.00
poulet croustillant, glaçage coréen, concombre mariné
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Crispy Fish Bunpescatarian
14.00
pain brioche, cablaud croustillant, mayonnaise aux câpres et aneth
estimation≈ 410 kcal32 g de glucides
Smash Burger
14.00
pain brioche, 2 steaks de bœuf, cheddar, sauce burger, relish de cornichons, laitue iceberg
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
Cheese Steak Tacos
12.00
steak, cheddar, poivron, oignon rouge, laitue iceberg
estimation≈ 480 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Aubergine Tacosvegan
12.00
aubergine croustillante, glaçage miso, citron vert, coleslaw, huile de chili
estimation≈ 380 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Dirty Chicken Loaded Fries
12.00
frites, poulet croustillant, sauce cheddar, sauce Basquiat, oignon vert
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Caesar Saladvegetarian
13.00
salade romaine, croûtons, parmesan, sauce caesar, œuf
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
ACCOMPAGNEMENTS
French Friesvegan
6.00
mayonnaise
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Parmesan Sweet Potato Friesvegetarian
9.00
sauce Basquiat
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Baby Caesarvegetarian
6.50
salade romaine, croûtons, sauce Caesar, parmesan, œuf
estimation≈ 210 kcal9 g de glucidesadapté au diabète
DESSERTS
Red Velvet Cakevegetarian
7.50
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 31
Cheesecakevegetarian
7.50
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Glace à la vanillevegetarian
8.50
Vanilla ice cream whipped yoghurt - strawberry - chocolate crumble — yaourt fouetté, fraise, crumble au chocolat
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 37
SNACKS HABITUELS
Bitterballen
8.00
6 pces, moutarde
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes Rendang
8.00
Rendang Croquettes — 5 pces, mayonnaise yuzu
estimation≈ 450 kcal28 g de glucides
Kaastengelsvegetarian
8.00
6 pces, sauce chili
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Bittergarnituur
19.00
15 pces, moutarde, mayonnaise, sauce chili
estimation≈ 1200 kcal70 g de glucides
Noix saléesvegan
5.00
Salted nuts — de Gotjé
estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Menu déjeuner
Pain perduvegetarian
French toast
estimation≈ 550 kcal50 g de glucides
Bol de yaourtvegetarian
yoghurt bowl
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Œufs brouillésvegetarian
roerei
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Avocat écrasévegan
mashed avocado
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Squelette d'Iberico
Iberico rib
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Aubergine stickyvegan
Sticky aubergine
estimation≈ 300 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade Césarvegetarian
caesar salade
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Katsu chicken
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sandwich au poisson croustillantpescatarian
crispy fish sandwich
estimation≈ 600 kcal40 g de glucides
Smash burger
smash bburger
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
Tacos au maïs souples
SOFT CORN TACOS
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tacos au poisson croustillantpescatarian
CRISPY FISH TACOS
estimation≈ 520 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Bar food
Chicken Loaded Fries
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Tendre de Poulet Croustillant
CRISPY CHICKEN TENDER
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Nems Vietnamiens
VIETNAMESE LOEMPIA
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Street food
Flatbread avec Sauce
FLATBREAD MET DIP
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
Ceviche de Barpescatarian
sea bass ceviche
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Calamarspescatarian
CALAMARI
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Barpescatarian
sea bass
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Bao Bun au Poulet
bao bun CHICKEN
estimation≈ 310 kcal28 g de glucides
Travers Iberico
IBERICO ribs FINGERS
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Bao Bun Iberico
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Dessert
Cuppa Cake
estimation≈ 420 kcal52 g de glucideslourd 38
Snacks
Fritesvegetarian
friet
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Croquettes Rendang
rendang kroketjes
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Vlammetjes
Amuse-bouches néerlandais épicés
estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Bâtonnets de Fromagevegetarian
cheesesticks
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Plateau Mixte de Snacks Néerlandais
mixed dutch snack platter
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
FORFAITS APÉRITIF
Mix Borrel Standard
5.00
Standard Borrel Mix Garnituur 4 stuks — Garniture 4 pièces
estimation≈ 300 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Streetfood Mix Viande
10.00
Streetfood Borrel Vlees — 1 Bao Bun // 1 rib // 1 Yakitori
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Streetfood Mix Veggievegetarian
10.00
Streetfood Borrel Vegga — 1 Bao Bun // 1 Taco // 1 Hummus
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 66

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80veggie
scoreestimation

Amuse-bouches et snacks végétariens créatifs

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose de l'aubergine miso et un flatbread au baba ganoush. Des snacks classiques comme les bâtonnets de fromage sont disponibles. Les tables mixtes s'y retrouvent facilement.

22 plats végétariens et 7 végans sur 59

72dia
scoreestimation

Amuse-bouches et plats protéinés

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options protéinées. Le tartare de bar et les ribs Iberico sont faibles en glucides.

32 adaptés au diabète · 59 plats

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Pratique

Adresse
Javastraat 88, 1094 HM Amsterdam
Horaires
lun16:00–00:00
mar16:00–00:00
mer16:00–00:00
jeu16:00–01:00
ven10:00–02:00
sam10:00–02:00
dim10:00–00:00
Contact
+31203708334 info@barbasquiat.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barbasquiat.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 84 %

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