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Gustatio Amsterdam

Overtoom 459-H, 1054 LE Amsterdam

Fermé maintenant · ouvre 17:00

italien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

A N T I P A S T I
TAGLIERE
23.00
Grand assortiment de charcuteries et fromages italiens, servi avec du pain
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
ANTIPASTO DI PESCE
23.00
Sauté de moules, servi avec une bisque de tomates et homard
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
BRUSCHETTA (Végétarien)vegetarian
13.50
BRUSCHETTA ( Vegetarian) — Tomates, basilic, ail et huile d'olive servis sur du pain
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 65
BRUSCHETTA PICCANTE
14.50
Salami piquant italien, mozzarella fondue servis sur du pain
estimation≈ 420 kcal32 g de glucides
BRUSCHETTA MOZZARELLA E ALICI
15.00
Anchois, mozzarella fondue servis sur du pain
estimation≈ 410 kcal32 g de glucides
BRUSCHETTA CREMA DI MELANZANE E RICOTTA SALATAvegetarian
14.00
Pain Altamura, sauce aux aubergines, ricotta
estimation≈ 340 kcal36 g de glucides
FOCACCINA & BURRATAvegetarian
11.00
Notre focaccia maison, servie avec tomates séchées & burrata
estimation≈ 520 kcal42 g de glucides
INSALATA CAPRESE (Végétarien)vegetarian
13.00
INSALATA CAPRESE ( Vegetarian) — Tomates, mozzarella di bufala, basilic
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
INSALATA DI STAGIONE MISTA (Végétarien)vegetarian
12.00
INSALATA DI STAGIONE MISTA ( Vegetarian) — Salade mixte de saison
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
P A S T A F R E S C A
TAGLIATELLE AL RAGU`
19.50
Tagliatelle avec sauce bolognaise, parmesan
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 70
BIGOLI ALLA CARBONARA
19.50
Guanciale Romano, œuf, poivre noir, pecorino
estimation≈ 820 kcal68 g de glucides
BIGOLI ALLA AMATRICIANA
19.50
Guanciale romano, sauce tomate, pecorino
estimation≈ 740 kcal72 g de glucideséquilibré 71
BIGOLI CACIO E PEPE (Végétarien)vegetarian
19.00
BIGOLI CACIO E PEPE (Vegetarian) — Tagliolini faits main avec poivre noir, pecorino
estimation≈ 680 kcal65 g de glucides
BIGOLI AGLIO E OLIO ALLA ROMANA (Végétarien)vegetarian
19.00
BIGOLI AGLIO E OLIO ALLA ROMANA (Vegetarian) — Ail, piments, tomates, basilic, pecorino
estimation≈ 650 kcal68 g de glucideséquilibré 67
SEDANINI AL POMODORO (Végétarien)vegetarian
18.00
SEDANINI AL POMODORO (Vegetarian) — Tomates, basilic, parmesan
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 67
TAGLIATELLE CON CREMA DI TARTUFO & FUNGHI (Végétarien)vegetarian
25.00
TAGLIATELLE CON CREMA DI TARTUFO & FUNGHI (Vegetarian) — Tagliatelle avec truffe et champignons
estimation≈ 760 kcal68 g de glucides
BIGOLI DI MARE
25.00
Moules, crevettes, calamar, bisque de tomates et homard
estimation≈ 690 kcal62 g de glucideséquilibré 77
SEDANINI ALLA NORMA (Végétarien)vegetarian
19.00
SEDANINI ALLA NORMA (Vegetarian) — Sauce tomate, aubergine, ricotta salée, basilic
estimation≈ 640 kcal72 g de glucideséquilibré 72
TAGLIATELLE PANNA, FAGIOLINI & FUNGHI (Végétarien)vegetarian
23.00
TAGLIATELLE PANNA, FAGIOLINI & FUNGHI (Vegetarian) — Tagliatelle avec haricots verts et champignons dans une sauce crémeuse
estimation≈ 720 kcal66 g de glucideséquilibré 65
PAPPARDELLE FRIARIELLI & SALSICCIA
24.00
Pappardelle avec friarielli, saucisse maison, parmesan
estimation≈ 810 kcal64 g de glucides
PAPPARDELLE AL RAGU` BIANCO
24.00
Pappardelle au bœuf braisé au vin blanc, romarin, parmesan
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
PAPPARDELLE AGNELLO & FUNGHI
24.00
Pappardelle au ragù d'agneau, parmesan, champignons
estimation≈ 820 kcal62 g de glucides
PAPPARDELLE AL MANZO
24.00
Pappardelle avec une sauce au bœuf braisé au vin rouge, parmesan, romarin
estimation≈ 760 kcal64 g de glucideséquilibré 67
PAPPARDELLE ‘NDUJA & BURRATA
24.00
Pappardelle avec ‘Nduja & Burrata
estimation≈ 910 kcal62 g de glucides
GNOCCHI
GNOCCHI AL MANZO
24.00
Gnocchi au bœuf braisé au vin rouge, parmesan
estimation≈ 740 kcal58 g de glucides
GNOCCHI AL RAGU`
24.00
Gnocchi avec sauce ragù bolognaise, parmesan
estimation≈ 720 kcal56 g de glucideséquilibré 65
GNOCCHI ALLA NORMAvegetarian
24.00
Gnocchi sauce tomate, aubergine, ricotta salée, basilic
estimation≈ 610 kcal54 g de glucides
GNOCCHI AL GORGONZOLAvegetarian
24.00
Gnocchi sauce gorgonzola
estimation≈ 850 kcal52 g de glucides
D O L C I
TIRAMISU`
12.00
Mascarpone, œufs, chocolat, espresso, amaretto
estimation≈ 620 kcal38 g de glucideslourd 24
CANNOLO SICILIANO
12.00
Cannolo fourré à la crème de ricotta, chocolat, avec praline d'amandes
estimation≈ 480 kcal32 g de glucideslourd 40
TORTINO
12.00
TORTINO (13 min) — Petit gâteau au chocolat cœur fondant, servi avec glace à la crème
estimation≈ 750 kcal58 g de glucideslourd 22
PANNACOTTA CON TOPPING AL PISTACCHIOvegetarian
11.00
Crème sucrée, servie froide avec pistache
estimation≈ 380 kcal24 g de glucideslourd 41
PANNACOTTA CON TOPPING AL CARAMELLOvegetarian
11.00
Crème sucrée, servie froide avec caramel
estimation≈ 410 kcal28 g de glucideslourd 40
PANNACOTTA CON TOPPING AL CIOCCOLATOvegetarian
11.00
Crème sucrée, servie froide avec chocolat
estimation≈ 390 kcal26 g de glucideslourd 40
PANNACOTTA CON TOPPING ALLA FRAGOLAvegetarian
12.00
Crème sucrée, servie froide avec fraises
estimation≈ 360 kcal24 g de glucideslourd 42
SGROPPINO
10.00
Prosecco, Vodka, glace au citron
estimation≈ 210 kcal18 g de glucides
AFFOGATOvegetarian
7.00
Espresso avec glace à la crème
estimation≈ 180 kcal16 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

90veggie
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Pâtes et gnocchis italiens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les sedanini alla norma et les gnocchi al gorgonzola. La carte propose aussi la focaccina avec burrata et diverses panna cotta.

18 plats végétariens et 0 végans sur 37

28dia
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Options faibles en glucides limitées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats contiennent beaucoup de pâtes ou de pain. Seuls les antipasti et les salades conviennent à un régime pauvre en glucides.

4 adaptés au diabète · 36 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Overtoom 459-H, 1054 LE Amsterdam
Horaires
lun17:00–00:00
mar17:00–00:00
mer17:00–00:00
jeu17:00–00:00
ven17:00–00:00
sam17:00–00:00
dim17:00–00:00
Contact
+31207370752
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gustatioamsterdam.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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