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Barrica Wine & Foodbar

Wilhelminastraat 109, 1054WB Amsterdam

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

cuisine de bartapas€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Dîner
Olives Kalamatavegan
4.50
Calamata Olives — Grecques et brun foncé : le meilleur mélange dans une olive.
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Amandes Marconavegan
4.50
Marcona Almendras — Amandes blanches grillées au sel marin.
estimation≈ 170 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salchichón
5.50
Saucisse premium séchée 5 mois, faite à partir du 'solemillo' du porc Ibérico.
estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Entrées
Pain & Dipvegetarian
6.00
Bread & Dip — Pain au levain frais de chez Levain et le Vin - croûte croustillante, mie moelleuse.
estimation≈ 280 kcal45 g de glucides
Aïoli maisonvegetarian
0.50
Home made aioli
estimation≈ 90 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Salsa tomate maisonvegan
0.50
Home made tomato salsa
estimation≈ 40 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Huile d'olive & parmesanvegetarian
0.50
Olive oil & parmesan cheese
estimation≈ 120 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Pata Negra Black Label
18.50
Porcs élevés en liberté et nourris aux glands (Bellota), affinés 35 mois.
estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Manchegovegetarian
9.50
Fromage espagnol classique.
estimation≈ 250 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Boqueronespescatarian
6.50
Anchois blancs marinés dans une vinaigrette. Frais et pur.
estimation≈ 110 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Pimientos de Padronvegan
8.50
Pimientosde Padron — Petits poivrons verts, rôtis au four avec huile d'olive et sel marin.
estimation≈ 130 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Assiette d'Apéritifs
18.50
Appetizer Plate — Mélange de Pata Negra black label, fromage Manchego et Salchichon.
estimation≈ 550 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pinxtos
Pinxto Anchoaspescatarian
12.00
Anchois à l'huile d'olive sur brioche toastée avec salsa tomate et sofrito.
estimation≈ 210 kcal18 g de glucides
Pinxto Pata Negra
13.50
Bellota Ibérico sur brioche beurrée avec mascarpone et figues au sherry.
estimation≈ 280 kcal22 g de glucides
Pinxto Manchegovegetarian
10.50
Vrai Manchego espagnol sur brioche toastée.
estimation≈ 230 kcal16 g de glucides
Pinxto Tomatevegan
8.50
Pinxto Tomato — Tomate fraîche, basilic et huile au pesto sur brioche chaude.
estimation≈ 180 kcal15 g de glucides
Pinxto Party
22.00
Un de chaque pinxto, accompagné du vin de votre choix.
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Croquettes par Holtkamp
Croquette au Bœuf
7.00
Beef Croquette — Croûte croustillante et ragout de bœuf Black Angus mijoté.
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Croquette au Fromagevegetarian
7.00
Cheese Croquette — Croustillant doré et ragout de vieux fromage hollandais légèrement épicé.
estimation≈ 170 kcal11 g de glucidesadapté au diabète
Croquette Truffe & Champignonsvegetarian
7.00
Truffle & mushroom Croquette — Champignons terreux, truffe et ragout crémeux.
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Fromages
Burrata Capo Tutti Capivegetarian
14.50
Burrata crémeuse et caponata riche (aubergines, oignons, câpres, olives). Servie avec du pain grillé
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Saint Marcellin Fonduvegetarian
10.50
Melted Saint Marcellin — Saint Marcellin chaud au four avec sirop de figues et noix de pécan
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Légumes
Patatas Bravas
8.50
Petits dés de pommes de terre avec aïoli et sauce brava
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Patates Doucesvegetarian
7.80
Sweet Potatoes — Croustillantes avec mayo à la truffe et parmesan
estimation≈ 480 kcal38 g de glucides
Légumes grillés avec Romescovegan
15.00
Grilled veggieswith Romescu — Chou-fleur, brocoli, champignons, carottes grillés
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Asperges Vertesvegetarian
13.50
Green Asparagus — Asperges vertes grillées avec parmesan et sirop balsamique soyeux
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Melanzanevegetarian
15.00
Melanzane grillées, burrata crémeuse, tomate sucrée
estimation≈ 410 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pâtes à la Truffevegetarian
14.00
Truffle Pasta — Pappardelle aux truffes, parmesan et champignons
estimation≈ 650 kcal68 g de glucides
Fruits de Mer
Gambonespescatarian
16.00
Crevettes tigrées sautées à l'huile de piment, ail, déglacées au vin blanc
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pulpopescatarian
19.50
Avec purée de pommes de terre, légumes, crème céleri-truffe et salsa verde
estimation≈ 420 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pulpo a la gallegapescatarian
19.50
Poulpe classique au gril charcoal, petites pommes de terre, légumes grillés et paprika
estimation≈ 380 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Tartare de Saumonpescatarian
17.50
Salmon Tartare — Tartare de saumon, crème d'avocat, pomme, concombre, pamplemousse et mousse de yaourt
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Calamares Andaluzpescatarian
14.00
Légèrement farinés à la farine de riz, frits et parfaitement croustillants
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Ceviche de Ventresca de King Fishpescatarian
16.50
Cevichede Ventresca de King Fish — Ventresca de sériole néerlandaise de Zélande, marinée dans la leche de tigre
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Viande
Albóndigas
11.50
Boulettes de viande espagnoles, sauce tomate, pecorino et huile de persil
estimation≈ 380 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tagliata di manzo
21.00
Steak flat iron tranché, servi avec parmesan et balsamique
estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pollo Bites
13.50
Bouchées de poulet marinées soja, gingembre, ketjap, sambal & ail. Avec mayo et sauce brava
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Côtes d'Agneau
19.50
Lamb Racks — Agneau grillé, crème de patate douce, orange, réduction de figues, grenade et pistache
estimation≈ 560 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Anec (magret de canard)
16.00
Anec (duck breast) — Magret de canard, purée de châtaignes, champignons grillés, réduction Pedro Ximénez et bette
estimation≈ 510 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dolce
Tiramisu Pistachevegetarian
10.00
Pistachio Tiramisu — Crème de pistache et biscuits maison
estimation≈ 550 kcal42 g de glucideslourd 30
Sticky Toffeevegetarian
10.00
Dulce de leche, noix de pécan grillées et lemon curd pour l'équilibre. Avec une touche de glace banane
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 22
Cheesecake with a twistvegetarian
10.00
Un cheesecake aux pignons de pin, chocolat blanc et fraises
estimation≈ 620 kcal45 g de glucideslourd 27
Sgroppinovegetarian
11.00
Sorbet au citron, vodka, vin pétillant
estimation≈ 220 kcal25 g de glucideslourd 39
Esmavegetarian
13.00
Un dessert avec caféine et conséquences
estimation≈ 500 kcal50 g de glucideslourd 32

Cette carte est-elle toujours correcte ?

82veggie
scoreestimation

Tapas espagnoles et vins

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a de nombreuses options végétariennes comme les Truffle Pasta, les légumes grillés avec Romescu et les croquettes au fromage. Les vegans peuvent choisir les amandes Marcona, les olives Calamata et le Pinxto Tomato. La carte propose aussi de la viande et du poisson.

24 plats végétariens et 6 végans sur 44

72dia
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Tapas espagnols et viandes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines. Les plats de viande et de fruits de mer sont généralement faibles en glucides.

30 adaptés au diabète · 44 plats

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Pratique

Adresse
Wilhelminastraat 109, 1054WB Amsterdam
Horaires
lunfermé
mar17:00–00:00
mer17:00–00:00
jeu17:00–00:00
ven16:00–01:00
sam14:00–01:00
dim14:00–23:00
Contact
+32203316624
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barrica.nl/

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