Hinata - Amsterdam, Westerstraat
Westerstraat 40H, 1015MK Amsterdam
Fermé maintenant · ouvre 12:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
RAMEN/ラーメン
Vegan Shoyu Ramenvegan
18.00
Bouillon veg, tare sauce soja avec tofu atsuage mariné, mini maïs, épinards, oignon vert et champignons noirs
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Oignon vert
1.00
SPRING ONION — Suppléments
estimation≈ 10 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Porc Chashu
3.50
PORK CHASHU — Suppléments
estimation≈ 150 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Épinards
1.00
SPINACH — Suppléments
estimation≈ 15 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Kara Shoyu Ramen
18.50
Bouillon de poulet, tare sauce soja épicée avec porc chashu, demi-œuf, oignon vert et champignons noirs
estimation≈ 850 kcal70 g de glucideséquilibré 67
Vegan Kara Shoyu Ramenvegan
18.50
Bouillon veg, tare sauce soja épicée avec tofu atsuage mariné, mini maïs, épinards, oignon vert et champignons noirs
estimation≈ 680 kcal78 g de glucideséquilibré 82
Miso Ramen
18.50
Bouillon de poulet crémeux, tare miso avec porc chashu, demi-œuf, oignon vert et champignons noirs
estimation≈ 880 kcal72 g de glucides
Vegan Miso Ramenvegan
18.50
Bouillon veg, tare miso avec tofu atsuage mariné, mini maïs, épinards, oignon vert et champignons noirs
estimation≈ 710 kcal80 g de glucideséquilibré 82
Karamiso Ramen
19.00
Bouillon de poulet crémeux, tare miso épicé avec porc chashu, demi-œuf, oignon vert et champignons noirs
estimation≈ 890 kcal72 g de glucides
Shoyu Ramen
18.00
Bouillon de poulet, tare sauce soja avec porc chashu, demi-œuf, oignon vert et champignons noirs
estimation≈ 820 kcal68 g de glucides
Vegan Karamiso Ramenvegan
19.00
Bouillon veg, tare miso épicé avec tofu atsuage mariné, mini maïs, épinards, oignon vert et champignons noirs
estimation≈ 740 kcal82 g de glucideséquilibré 82
Pork Ginger
20.00
PORK GINGER* — Bouillon de porc clair, tare sauce soja avec porc chashu, demi-œuf, oignon, champignons noirs
estimation≈ 860 kcal65 g de glucides
Hinata White
20.00
HINATA WHITE* — Bouillon de poulet, tare spécial au sel avec porc chashu, demi-œuf, oignon vert, champignons noirs
estimation≈ 810 kcal68 g de glucideséquilibré 65
Shoyu Black Garlic
20.00
Bouillon de poulet, tare sauce soja, porc chashu, demi-œuf, oignon vert, champignons noirs et huile d'ail maison
estimation≈ 920 kcal68 g de glucides
Miso Black Garlic
20.50
Bouillon de poulet, tare miso, porc chashu, demi-œuf, oignon vert, champignons noirs et huile d'ail noir maison
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Veg Shoyu Black Garlicvegetarian
20.00
Bouillon veg, tare sauce soja, tofu atsuage mariné, épinards, oignon vert, champignons noirs, mini maïs et huile
estimation≈ 780 kcal78 g de glucideséquilibré 75
Veg Miso Black Garlicvegetarian
20.00
Bouillon veg, tare miso, tofu atsuage mariné, épinards, oignon vert, champignons noirs, mini maïs et huile
estimation≈ 810 kcal80 g de glucideséquilibré 74
CURRY JAPONAIS/ カレーライス
Katsu Curry Rice
19.00
Curry japonais mijoté avec Katsu au choix, riz, salade et pickles japonais
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
Japanese Curry Rice
15.00
Curry japonais mijoté (sans Katsu), riz, salade et pickles japonais
estimation≈ 650 kcal95 g de glucides
DONBURI/ドンブリ
Kara Age Don
18.00
Poulet mariné frit style japonais sur riz avec épinards, tomate & mayo
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Pork Chashu Don
18.00
Porc chashu sur riz avec sauce teriyaki, épinards, oignon vert et œuf
estimation≈ 850 kcal80 g de glucides
Vegan Kara Age Donvegan
17.50
Koya-tofu mariné et frit sur riz avec épinards, tomate et mayo vegane
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 71
ACCOMPAGNEMENTS/ サイドメニュー
Edamame
5.00
Jeunes fèves de soja bouillies au sel marin
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Kara Age
8.00
5 morceaux de poulet frit croustillant à la japonaise avec mayo
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Seaweed Salad
5.00
Salade d'algues avec une touche de sésame
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Age Gyoza Chicken
7.50
5 gyozas au poulet frits
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Spinach Salad
5.50
Jeunes pousses d'épinards avec vinaigrette au sésame
estimation≈ 140 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Age Gyoza Vegvegan
7.50
5 gyozas au tofu vegan frits
estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Takoyaki
7.50
6 boulettes de poulpe avec flocons de bonite, sauce okonomi et mayo
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Vegan Kara Agevegan
7.50
Koya tofu frit croustillant avec mayo vegane
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Bowl of Rice
3.00
Riz japonais
estimation≈ 210 kcal45 g de glucides
Onigiri
7.00
Deux boulettes de riz japonaises avec garniture (Thon Mayo ou Chashu)
estimation≈ 320 kcal48 g de glucides
Kimuchi
6.00
Chou piquant fermenté à la coréenne
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Prawn Croquette
7.00
2 croquettes panko frites aux crevettes et sauce tonkatsu
estimation≈ 260 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Aburi Chashu
8.00
Porc chashu grillé avec sauce teriyaki et oignon vert
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Vegan Takoyakivegan
7.50
6 boulettes takoyaki veganes (edamame) avec oignon vert, sauce okonomi et mayo vegane
estimation≈ 340 kcal32 g de glucides
Ebi Shumai
7.50
5 dumplings aux petites crevettes à la vapeur
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
DESSERT/ デザート
Matcha Tiramisu
6.00
Tiramisu au thé vert matcha et poudre de matcha
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 42
Mochi Ice Cream
4.50
2 mochis glacés (matcha, vanille, yuzu ou sésame noir)
estimation≈ 240 kcal32 g de glucides
Taiyaki avec crème fouettéevegan
6.80
TAIYAKI WITH WHIPPED CREM — 3 taiyakis avec crème fouettée vegane
estimation≈ 480 kcal60 g de glucideslourd 36
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Pratique
- Adresse
- Westerstraat 40H, 1015MK Amsterdam
- Horaires
- lun12:00–22:00mar12:00–22:00mer12:00–22:00jeu12:00–22:00ven12:00–22:00sam12:00–22:00dimferméWalk-ins only. We do not take any reservations.
- Contact
- +31202159392
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hinataamsterdam.nl/contact
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 85 %
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