Brasserie Hoekenrode

Hoekenrode 2, 1102 BR Amsterdam

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

PLATEAU

PLATEAU AMSTERDAM

17.00

AMSTERDAMPLATEAU — Salami, jeune fromage, vieux fromage & oignons d'Amsterdam

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

PLATEAU APÉRITIF MIXTE

47.00

GEMENGDEBORRELPLATEAU — Plateau Amsterdam, Bitterballen (8), assortiment frit (8), snacks, pain avec dips & olives

estimation≈ 2200 kcal110 g de glucideslourd 36

PLATEAU CHAUD PETIT

24.50

WARMPLATEAU KLEIN — Frites, Bitterballen (4), bâtonnets de fromage (4), mini frikadellen (4), poulet croustillant (4)

estimation≈ 1200 kcal70 g de glucideslourd 41

PLATEAU CHAUD GRAND

45.00

WARMPLATEAU GROOT — Frites, Bitterballen (8), bâtonnets de fromage (8), mini frikadellen (8), poulet croustillant (8)

estimation≈ 2100 kcal130 g de glucideslourd 36

ENTRÉES

PAIN AVEC DIPS

7.00

BROOD MET DIPS / BREAD WITH DIPS — Avec aïoli maison & tapenade d'olives

estimation≈ 450 kcal40 g de glucides

SOUPE TOMATE POMODORI

8.50

POMODORI TOMATENSOEP / TOMATO SOUP — Laitue, tomate, oignon, mayo & ketchup

estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

CARPACCIO

13.50

Fromage parmesan, pignons de pin, tomate séchée & vinaigrette au basilic

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

AILES DE POULET

10.00

KIPPENVLEUGELTJES / CHICKEN WINGS

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

CALAMARS

10.50

CALAMARIS

estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

NACHOS CHAUDS

12.50

HOT NACHO’S — Jalapeño, guacamole, salsa tomate, crème fraîche

estimation≈ 600 kcal55 g de glucides

YAKITORI

10.50

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

CREVETTES GRILLÉES

13.00

GEGRILDE GAMBA‘S / GRILLED PRAWNS

estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

CIABATTAS

CIABATTA AU POULET

17.00

KIP / CHICKEN CIABATTA — Tomate, oignon, salade & mayo chimichurri

estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 67

CIABATTA RUMP STEAK

18.00

RUMP STEAK CIABATTA — Salade, tomate, oignon, mayo & ketchup

estimation≈ 720 kcal50 g de glucides

CIABATTA SIRLOIN

20.00

SIRLOIN CIABATTA — Avec œuf, fromage, bacon, tomate, oignon, salade, mayo & ketchup

estimation≈ 880 kcal55 g de glucides

BURGERS

BURGER HOEKENRODE

19.00

HOEKENRODE BURGER — Bacon, cheddar, salade, tomate, oignon, mayo & ketchup

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

BURGER BŒUF MEXICAIN

20.00

MEXICAN BEEF BURGER — Jalapeños, tomate, oignon, salade, avocat, guacamole & mayo chimichurri

estimation≈ 820 kcal52 g de glucides

BURGER POULET MEXICAIN

20.00

MEXICAN CHICKEN BURGER — Jalapeños, tomate, oignon, salade, avocat, guacamole & mayo chimichurri

estimation≈ 780 kcal52 g de glucides

BURGER FALAFELvegetarian

19.00

FALAFEL BURGER — Cheddar, salade, tomate, oignon, mayo & ketchup

estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 70

SAL DES / SAL DS

SALADE AU POULET

12.50

KIP SALADE / CHICKEN SALAD — Salade mélangée, fromage parmesan & mayo pesto

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade au fromage de chèvrevegetarian

12.00

GEITENKAAS SALADE / GOAT CHEESE SALAD — Poire, chutney de figues, salade mélangée & noix

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Salade au saumon fumépescatarian

13.50

GEROOKTE ZALM SALADE / SMOKED SALMON SALAD — Avocat, salade mélangée & mayo wasabi

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Salade de rumsteak

14.00

BIEFSTUK SALADE / RUMP STEAK SALAD — Salade mélangée & sauce soja orientale

estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

STEAKS

Rumsteak 200g

24.50

BIEFSTUK / RUMP STEAK 200 GR

estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Rumsteak 300g

32.00

BIEFSTUK / RUMP STEAK 300 GR

estimation≈ 670 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Rumsteak 400g

45.00

BIEFSTUK / RUMP STEAK 400 GR

estimation≈ 900 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Lomo 200g

35.50

OSSENHAAS / LOMO 200 GR

estimation≈ 400 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77

Lomo 300g

48.00

OSSENHAAS / LOMO 300 GR

estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77

Lomo 400g

64.00

OSSENHAAS / LOMO 400 GR

estimation≈ 800 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Entrecôte 200g

29.00

ENTRECOTE / SIRLOIN 200 GR

estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Entrecôte 300g

38.50

ENTRECOTE / SIRLOIN 300 GR

estimation≈ 780 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Entrecôte 400g

51.00

ENTRECOTE / SIRLOIN 400 GR

estimation≈ 1040 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Rib-Eye 225g

30.50

RIB-EYE 225 GR

estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Rib-Eye 300g

40.00

RIB-EYE 300 GR

estimation≈ 800 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Rib-Eye 400g

53.00

RIB-EYE 400 GR

estimation≈ 1000 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Travers de porc

25.00

SPARERIBS

estimation≈ 750 kcal25 g de glucideséquilibré 66

Mixed Grill Classic

27.50

Côtelette d'agneau, poulet, rumsteak, frites ou riz & épi de maïs

estimation≈ 950 kcal60 g de glucides

Mixed Grill Deluxe

75.00

MIXED GRILL DE LUXE — Côtelette d'agneau, poulet, saumon, kebab d'agneau, Bief Shashlik, pomme de terre au four, frites ou riz & épi de maïs

estimation≈ 1600 kcal80 g de glucideslourd 40

Côtelettes d'agneau

27.00

LAMSKOTELETTEN / LAMB CHOPS

estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Surf & Turf

36.50

Lomo et gambas avec aïoli & frites

estimation≈ 980 kcal55 g de glucides

Beef Shashlik

28.50

BIEFSTUK SPIES / BEEF SHASHLIK — Brochette de bœuf, oignon & paprika

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Lamb Kebab

25.50

LAMSKEBAB / LAMBKEBAB — Kebab d'agneau, riz & salade

estimation≈ 680 kcal45 g de glucideséquilibré 67

Plateau de Viandes Argentin 825g

115.50

ARGENTIJNSE VLEESSCHOTEL / ARGENTINIAN MEAT PLATTER 825 GR — Combinaison de steak, entrecôte, filet de bœuf & ribeye

estimation≈ 2100 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37

Plateau de Viandes Argentin 1200g

150.00

ARGENTIJNSE VLEESSCHOTEL / ARGENTINIAN MEAT PLATTER 1200 GR — Combinaison de steak, entrecôte, filet de bœuf & ribeye

estimation≈ 3000 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37

Chateaubriand 450g

55.50

CHATEAUBRIAND - 450 GR

estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tira de Ancho 500g

70.00

TIRA DE ANCHO - 500 GR — Rib-eye coupé en spirale & chimichurri

estimation≈ 950 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Poulet

Filet de Poulet Grillé

19.00

GEGRILDE KIP FILET / GRILLED CHICKEN FILLET

estimation≈ 320 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Saté de Poulet

23.50

KIPSATÉ / CHICKEN SKEWERS — Servi avec sauce aux cacahuètes, atjar & oignons frits

estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Chicken Shashlik

23.50

KIP SPIES / CHICKEN SHASLICK — Brochette de poulet, oignon & paprika

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

POISSON

Saumon Grillépescatarian

24.00

GEGRILDE ZALM / GRILLED SALMON — Servi avec frites & sauce béarnaise

estimation≈ 880 kcal45 g de glucides

Barpescatarian

26.50

ZEEBAARS / SEA BASS — Servi avec frites & salsa

estimation≈ 750 kcal45 g de glucides

Gambas Grilléespescatarian

26.50

GEGRILDE GAMBA’S / GRILLED PRAWNS — Servi avec frites & aïoli

estimation≈ 720 kcal45 g de glucides

Pâtes

Poulet Pesto

18.00

KIP PESTO / CHICKEN PESTO — Poulet sauce crème au pesto & parmesan

estimation≈ 820 kcal65 g de glucides

Gambaspescatarian

19.50

GAMBA’S / PRAWNS — Gambas sauce crème à l'ail maison & parmesan

estimation≈ 780 kcal65 g de glucides

Carbonara

18.00

Lardons, œuf, sauce à la crème & parmesan

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

VÉGÉ

Frittatavegetarian

19.50

Gratin d'aubergines, courgettes et feta servi avec salade

estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Risottovegetarian

19.50

Champignons, courgettes et beurre servi avec parmesan

estimation≈ 550 kcal55 g de glucideséquilibré 69

Accompagnements

Pomme de terre au fourvegan, vegetarian

6.50

Gepofte aardappel / Baked potato

estimation≈ 180 kcal35 g de glucides

Portion de fritesvegan, vegetarian

6.50

Portie friet / Portion of fries

estimation≈ 450 kcal45 g de glucides

Potato wedgesvegan, vegetarian

6.50

Aardappel (potato) wedges

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Rizvegan, vegetarian

6.50

Rijst / Rice

estimation≈ 210 kcal45 g de glucides

Légumes variésvegan, vegetarian

6.50

Groenten / Mixed vegetables

estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Épi de maïsvegan, vegetarian

6.50

Maiskolf / Corn on the cob

estimation≈ 150 kcal30 g de glucides

Salade composéevegan, vegetarian

6.50

Gemengde salade / Mixed salad

estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Desserts

Cheesecakevegetarian

9.50

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38

Crème Brûléevegetarian

9.50

CRÈME BRÜLÉ

estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42

Chocolate Delightvegetarian

9.50

Brownie avec crème chantilly

estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30

Tarte aux pommesvegetarian

9.50

APPELTAART / APPLE PIE — Tarte aux pommes avec crème chantilly

estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 32

Dame Blanchevegetarian

10.50

2 boules de Vanilla Dream, 1 boule de chocolat avec crème chantilly

estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30

Monkey Businessvegetarian

10.50

3 boules de glace à la banane, miel, chocolat et crème chantilly

estimation≈ 520 kcal50 g de glucideslourd 28

Sandwichs

12 Uurtje Classic

13.50

Croquette sur pain rustique, salade de thon sur pain rustique, soupe à la tomate & fruits

estimation≈ 850 kcal80 g de glucides

12 Uurtje Basic

13.00

Toast jambon-fromage, petit pain croquette & pesto mayo & verre de lait

estimation≈ 950 kcal85 g de glucides

Sain / Jambon & Fromage

12.50

GEZOND / HAM & CHEESE — Jambon, fromage, concombre, tomate, salade & œuf dur

estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Croquettes de veau

12.50

KALFSKROKET / CROQUETTES — 2 croquettes de veau, pain & moutarde

estimation≈ 650 kcal50 g de glucides

Croquettes Veggievegetarian

12.50

VEGGIE KROKET / CROQUETTES — 2 croquettes veggie, pain & moutarde

estimation≈ 600 kcal55 g de glucides

SALADES

Saumon fumépescatarian

17.50

ZALM / SMOKED SALMON — Avocat, oignon rouge, concombre, tomate, salade & crème de raifort

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Poulet

16.50

KIP / CHICKEN — Concombre, tomate, salade, parmesan & pesto mayo

estimation≈ 500 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Fromage de chèvrevegetarian

15.00

GEITENKAAS / GOAT CHEESE — Miel, noix, poire, chutney de figues, concombre, tomate & salade

estimation≈ 550 kcal25 g de glucideséquilibré 66

Capresevegetarian

16.50

Mozzarella, concombre, tomate, salade, pesto & pignons de pin

estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Grecquevegetarian

16.50

GRIEKS / GREEK — Avocat, feta, concombre, tomate, olives & salade

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

WRAPS

Salade de Thonpescatarian

12.50

TONIJNSALADE / TUNA SALAD — Salade de thon maison, oignon rouge, câpres, cornichons & salade

estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Wrap au Poulet

12.50

KIP / CHICKEN WRAP — Salade, tomate, parmesan & mayo pesto

estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Wrap au Saumonpescatarian

13.50

ZALM / SALMON WRAP — Avocat, crème de raifort, concombre & salade

estimation≈ 610 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

PANINI

Panini au Poulet

11.00

KIP / CHICKEN PANINI — Poulet, fromage & sauce piquante maison

estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 69

Panini Capresevegetarian

11.00

CAPRESE PANINI — Mozzarella, tomate & pesto

estimation≈ 590 kcal44 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Panini au Thonpescatarian

11.00

TONIJN / TUNA PANINI — Salade de thon & cheddar

estimation≈ 650 kcal46 g de glucideséquilibré 69

Plats chauds

Œufs au Platvegetarian

10.50

UITSMIJTER / FRIED EGGS — 3 œufs au plat servis avec 2 tranches de pain

estimation≈ 520 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Omelette Jambon & Fromage

14.00

OMELET HAM & KAAS

estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Omelette Veggie & Fromagevegetarian

14.00

OMELET VEGGIE & KAAS

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

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Steaks et salades fraîches

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options faibles en glucides grâce à une large sélection de steaks et de viandes grillées. Les salades sont fraîches et peu sucrées.

48 adaptés au diabète · 91 plats

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Pratique

Adresse: Hoekenrode 2, 1102 BR Amsterdam
Horaires: lun10:30–23:00
mar10:30–23:00
mer10:30–23:00
jeu10:30–23:00
ven10:30–23:00
sam12:00–23:00
dim12:00–23:00
Contact: +310206960322 info@hoekenrode.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hoekenrode.nl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 99 %

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