Fa. Pekelhaaring
Van Woustraat 127, 1074 AH Amsterdam
Fermé maintenant · ouvre sam 12:00
caféitalien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
SNACKS
olivesvegan
4.50
olijven
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
huîtrepescatarian
3.90
oester
estimation≈ 50 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
croquettes de crevettes
7.00
garnalen croquettes — par 2pcs
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
arancini
8.50
arancini met pimentmayonaise — avec mayonnaise au piment
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
spieringpescatarian
8.50
spiering met rucola — avec roquette
estimation≈ 140 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
langoustine
8.50
langoustine met iberico lardo — avec lardo ibérico
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
cecina de leon
9.50
estimation≈ 160 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
morcilla iberica
7.50
estimation≈ 210 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
ANTIPASTI
chanterellesvegetarian
15.50
cantharellen met krieltjes, gepocheerd ei, taleggio schuim en postelein — avec pommes grenailles, œuf poché, mousse de taleggio et pourpier
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
tartare de barpescatarian
16.50
zeebaars tartaar met judasoor, zeekraal en komkommervinaigrette — avec oreille de judas, salicorne et vinaigrette au concombre
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
entrecôte Holstein tranchée finement
16.50
dungesneden Holstein entrecote met dooiercreme, mierikswortel, tuinbonen, kappertjes en tuinkers — avec crème de jaune d'œuf, raifort, fèves, câpres et cresson
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
ajoblancovegetarian
14.50
ajoblanco met courgette, lamsoor, oesterblad, vijgenbladolie en boekweit — avec courgette, salicorne, feuille d'huître, huile de feuille de figuier et sarrasin
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
vitello tonnato
16.50
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PRIMI
linguine
19.00
linguine met bisque, hollandse garnalen, lamsoor en gremolata — avec bisque, crevettes hollandaises, salicorne et gremolata
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 73
gnocchi
17.50
gnocchi met citroenboter, gerookte forel, zeekraal en bleekselderij — avec beurre au citron, truite fumée, salicorne et céleri-branche
estimation≈ 580 kcal55 g de glucides
pappardelle
17.50
pappardelle met ragu bianco van konijn met salie, kapperappels, pancetta en parmezaan — avec ragu bianco de lapin, sauge, physalis, pancetta et parmesan
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 77
ravioli d'auberginevegetarian
17.50
aubergine ravioli met verse tomatensaus, cherrytomaat, stracciatella en basilicum — avec sauce tomate fraîche, tomate cerise, stracciatella et basilic
estimation≈ 540 kcal50 g de glucides
soupe de poissonpescatarian
16.50
vissoep met rouille en croutons — avec rouille et croûtons
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
SECONDI
tagliata di manzo
29.50
tagliata di manzo van de barbecue met rucola, balsamico en parmezaan — au barbecue avec roquette, balsamique et parmesan
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
boudin blanc
28.00
boudin blanc met koolrabi, mosselen in witbier beurre blanc, lamsoor en mosterdzaad — avec chou-rave, moules au beurre blanc à la bière blanche, salicorne et graines de moutarde
estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bourride de rougetpescatarian
29.50
bourride van roodbaars met seppia, gambas, mosselen, aardappel, venkel en aioli — avec seppia, gambas, moules, pomme de terre, fenouil et aïoli
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Tartelette aux olives Taggiaschevegetarian
24.50
tartelette van taggiasche olijven, gruyere en zongedroogde tomaat met piperade en venkel — gruyère, tomates séchées, piperade et fenouil
estimation≈ 780 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
DOLCI
Sélection de fromagesvegetarian
15.50
selectie van kazen
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Cheesecake au chocolat blancvegetarian
9.50
witte chocolade cheesecake met frambozensaus — avec sauce framboise
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 28
Marquise au chocolatvegetarian
10.50
chocolade marquise met advocaat ijs en abrikoos — avec glace à l'advocaat et abricot
estimation≈ 610 kcal42 g de glucideslourd 28
Tarte Tatin aux figuesvegetarian
10.50
vijgen tarte tatin met vijgenbladijs — avec glace à la feuille de figuier
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 37
Sgroppinovegetarian
9.00
sgroppino (citroensorbet, vodka, prosecco) — sorbet citron, vodka, prosecco
estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 39
Affogatovegetarian
5.80
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Cafévegetarian
9.00
koffie met roomtruffels — avec truffes à la crème
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
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Pratique
- Adresse
- Van Woustraat 127, 1074 AH Amsterdam
- Horaires
- lun—mar12:00–22:00mer12:00–22:00jeu12:00–22:00ven12:00–22:00sam12:00–22:00dim12:00–22:00for lunch & dinner
- Contact
- +32206790460 info@pekelhaaring.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pekelhaaring.nl/
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