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Brasserie SenT

Saenredamstraat 39, 1072 CC Amsterdam

Fermé maintenant · ouvre 18:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Saumon fumé au bois de pommier
16.50
Op appelhout gerookte zalm met groene asperges, Hollandaise en safraan-citroen ravioli — avec asperges vertes, hollandaise et raviolis citron-safran
estimation≈ 480 kcal28 g de glucides
Poulpe cuit lentement
17.50
Zacht gegaarde octopus met een oester uit het ei, mojo verde en chipotle — avec huître de l'œuf, mojo verde et chipotle
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Steak tartare 'style teriyaki'
17.50
Steak tartaar ‘teriyaki style’ met noedelsalade, wakame en wasabi — avec salade de nouilles, wakame et wasabi
estimation≈ 410 kcal32 g de glucideséquilibré 69
Rôti de porc barbecue
17.50
Barbecue pork roast op een gestoomde bun met huisgemaakte atjar, hoisin en anijs — sur un pain bun à la vapeur avec atjar maison, hoisin et anis
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Soupe du jourvegetarian
12.50
Soep uit ’t ei — Soupe variée de légumes grillés
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Ravioli aux porcini
16.50
Ravioli van porcini, kingboleet uit het ei, gerookte amandelen met een bouillon van paddenstoelen — cèpes de l'œuf, amandes fumées avec bouillon de champignons (végan sur demande)
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Accompagnements
Pain à l'huile d'olivevegan
4.50
Brood met olijfolie
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Pain avec rillettes maison
8.50
Brood met huisgemaakte rillettes en cornichons — et cornichons
estimation≈ 410 kcal26 g de glucides
Fritesvegetarian
5.50
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
Salade mixtevegetarian
6.50
Gemengde salade
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats principaux
Chateaubriand
39.50
Chateaubriand met béarnaisesaus, chimichurri en frites — avec sauce béarnaise, chimichurri et frites
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
Côte de bœuf
37.50
Côte de boeuf met béarnaisesaus, chimichurri en frites — avec sauce béarnaise, chimichurri et frites
estimation≈ 1200 kcal55 g de glucides
Agneau de Texel
28.75
Texels lam met rozemarijn, thijmjus en frites — avec romarin, jus au thym et frites
estimation≈ 950 kcal52 g de glucides
Rôti de côtes de porc
26.75
Varkensribroast met jus de veau en frites — avec jus de veau et frites
estimation≈ 900 kcal52 g de glucides
Bar entier
29.75
Hele zeebaars met chimichurri, mierikswortel en frites — avec chimichurri, raifort et frites
estimation≈ 850 kcal52 g de glucides
Ravioli aux porcini
25.50
Ravioli van porcini, kingboleet uit t ei, gerookte amandelen met een bouillon van paddenstoelen — cèpes de l'œuf, amandes fumées avec bouillon de champignons (végan sur demande)
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 74
Desserts
Cheesecake aux fruits rouges
11.50
Rode vruchtencheesecake met vanilleijs — avec glace à la vanille
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideslourd 25
Mousse au chocolat
11.50
Chocolademousse gevuld met rabarber en mandarijn met caramel-pecanijs — fourrée à la rhubarbe et mandarine avec glace caramel-pecan
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideslourd 27
Crème brûlée
11.50
Crème brûlée met yoghurt-honingijs — avec glace yaourt-miel
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Sorbet Gin-Tonic
12.00
Gin-Tonic sorbet met cranberry — avec canneberge
estimation≈ 220 kcal35 g de glucideslourd 32
Sorbet pêche blanche et prosecco
11.50
Witte perzik-prosecco sorbet
estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 32
3 boules de glace
8.50
3 bollen ijs
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31
Plateau de fromages avec kletzenbrotvegetarian
16.50
Kaasplateau met kletzenbrot
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides

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57veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les raviolis aux porcini sont le seul plat principal végétarien. Les autres options sont la soupe de légumes grillés et le plateau de fromages. La carte propose beaucoup de viande et de poisson.

5 plats végétariens et 1 végans sur 23

35dia
scoreestimation

Options faibles en glucides limitées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats sont riches en glucides à cause des frites ou du pain. Quelques entrées et la salade sont plus adaptées.

3 adaptés au diabète · 23 plats

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Pratique

Adresse
Saenredamstraat 39, 1072 CC Amsterdam
Horaires
lunfermé
mar18:00–00:00
mer18:00–00:00
jeu18:00–00:00
ven18:00–00:00
sam18:00–00:00
dim18:00–00:00
Keuken sluit om 22:30
Contact
+31206762495
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantsent.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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