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Papa Thang Streetfood Bistro

Melkdistelstraat 94, 1031 JX Amsterdam

horaires pas encore connus

vietnamien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Yucca Fries
7.00
avec mayonnaise citron-piment
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Nems
10.50
nems vietnamiens traditionnels frits au porc haché, légumes et herbes fraîches, enveloppés dans de la salade
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Bitter Cubes
10.50
croquettes de coco aromatiques en forme de cubes. Recette inspirée de la soupe Tom Kha Yum (5 pièces)
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Banh Xeo
15.50
crêpe vietnamienne aux légumes, salade mélangée et herbes. Choix entre porc grillé ou rôti croustillant
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Burned Eggplantvegan
13.00
servi froid avec huile d'oignon vert, caramel de sauce poisson vegan, oignon vert, algues croustillantes et basilic thaï
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Grilled Nappa Cabbage
13.00
avec huile d'échalote et de gingembre rôtie et herbes fraîches
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Andijvievegan
12.25
avec une sauce huître vegan au gingembre, gingembre frit et oignon vert
estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Dau Phu Chien Voi Ca Chuavegetarian
14.50
Tofu soyeux frit avec tomates rôties et basilic thaï frais
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Roasted Cauliflower
14.00
avec oignon grillé, tomate et une sauce hollandaise asiatique
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pho Soup
13.00
La soupe vietnamienne iconique, servie avec du bœuf saisi, des pousses de soja et des herbes fraîches
estimation≈ 450 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Poke Nachos
21.00
Chips wonton croustillantes avec saumon frais, avocat, herbes, mayonnaise sriracha et mayonnaise wasabi
estimation≈ 750 kcal40 g de glucides
Pho Carpaccio
16.00
La soupe vietnamienne iconique transformée en carpaccio
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Burned Mackerel Sashimi
16.00
avec compotée d'ail rôti, huile fumée, julienne d'oignon vert, coriandre vietnamienne et piments
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Octopus
18.00
à la plancha, servi avec sauce ponzu, chou condimenté, herbes fraîches et poireau frit
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Spare Ribs
15.50
servi avec salade de fenouil condimentée et marmelade d'aji amarillo
estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bo Xa
19.50
Ribeye grillé mariné à la citronnelle
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Chicken Skewers
14.00
Brochettes de poulet au gingembre, servies avec salade de mangue verte et menthe
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ca Noung
15.50
Demi-bar grillé avec glaçage à la citronnelle, servi avec Nuoc Cham
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bun Cha Hanoi
15.50
Boulettes de porc et poitrine grillées dans un bouillon Nuoc Cham chaud, vermicelles de riz et herbes fraîches
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Cua Lot
15.00
Crabe mou en tempura avec sauce tomate fraîche et sauce trempette au citron et coriandre fraîche
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Riz Jasmine
3.75
Jasmine Rice — à l'huile d'oignon vert
estimation≈ 210 kcal45 g de glucides
Menu du Chef
Chef’s menu — sur demande
estimation≈ 800 kcal60 g de glucideséquilibré 76
Banana Coco Bread Pudding
7.50
avec glace à la vanille (+1€ glace veganiste)
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Cheesecake au fromage de chèvre
8.50
Goat Cheese Cheesecake — avec marmelade aux zestes d'orange, romarin frais et poivre noir concassé
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Coco Mango Pudding
7.50
servi avec mangue fraîche
estimation≈ 320 kcal40 g de glucideslourd 42
Banh Cam
8.00
Boules de sésame frites servies avec glace au sésame
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 36

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73dia
scoreestimation

Streetfood vietnamien faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreuses options riches en protéines et pauvres en glucides. Les plats grillés sont très adaptés.

15 adaptés au diabète · 26 plats

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Pratique

Adresse
Melkdistelstraat 94, 1031 JX Amsterdam
Horaires
pas encore connu
Contact
+32202117620
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), papathang.nl/
Dossier
complétude 67 %, confiance 100 %

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