Restaurant FIVE - Amsterdam, Bert Haanstrakade

Name: Restaurant FIVE - Amsterdam, Bert Haanstrakade
Address: Bert Haanstrakade 1074, Amsterdam, 1087 HJ, NL
Telephone: +31207142040
Price range: €€

Bert Haanstrakade 1074, 1087 HJ Amsterdam

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

cuisine de bar€€€€

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 9 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

PLATS PRINCIPAUX

Côte de boeuf

68.00

Côte de boeuf met béarnaise saus en rode wijnjus, frietjes van de Frietboutique en frisse salade — Avec sauce béarnaise, jus au vin rouge, frites de la Frietboutique et salade fraîche

estimation≈ 1250 kcal65 g de glucides

ENTRÉES

Fruits de mer

28.00

2 huîtres, moules, écrevisses, coques, crevettes, salade d'algues, salade de crabe

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Burger au saumon

21.50

Zalmburger met bieten relish, little jam, frites van “Frietboutique” op een rode bol — Avec relish de betterave, little jam, frites de la Frietboutique sur pain rouge

estimation≈ 750 kcal60 g de glucides

Burger Vegan maisonvegan

18.50

Huisgemaakte Vegan burger, vegan kruidenyoghurt, sla en friet van “Frietboutique” — Avec yaourt aux herbes vegan, laitue et frites de la Frietboutique

estimation≈ 700 kcal65 g de glucides

Tataki de thon

15.25

Tataki van tonijn met wasabi- crème, koekje van tapioca en saffraan, ponzu dressing — Avec crème au wasabi, biscuit tapioca et safran, sauce ponzu

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Burger hollandais Double

19.50

Nederlandse Dubbeldoel burger met gerookte spek, Old Amsterdam kaas, rode uienrelish en frites van de “Frietboutique” — Avec bacon fumé, fromage Old Amsterdam, relish d'oignons rouges et frites de la Frietboutique

estimation≈ 950 kcal70 g de glucideslourd 29

Poitrine de porc fondante

14.50

Langzaam gegaard buikspek gelakt met honing met pompoen en gerookte knolselderij — Laquée au miel avec potiron et céleri-rave fumé

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Entrecôte grillée

27.00

Gegrilde entrecote met truffeljus, aardappelgratin blokjes, crème van aubergine en geroosterde wortel — Avec jus à la truffe, cubes de gratin de pommes de terre, crème d'aubergine et carotte rôtie

estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Raviolivegetarian

22.50

Ravioli gevuld met knolselderij en truffel geserveerd met salieboter en Parmezaanse kaas — Farci au céleri-rave et truffe, servi avec beurre à la sauge et parmesan

estimation≈ 550 kcal40 g de glucides

Mousse de pois chichesvegetarian

13.50

Mousse van kikkererwten met gelei van harissa, kruim van hazelnoot en gegrilde courgette — Avec gelée de harissa, crumble de noisettes et courgettes grillées

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Bouillabaisse

25.50

Bouillabaisse met spaghetti van groenten, roullie, crouton van foccacia brood en Roseval aardappel — Avec spaghetti de légumes, rouille, croûton de focaccia et pomme de terre Roseval

estimation≈ 520 kcal45 g de glucideséquilibré 74

Soupe du marchévegetarian

9.00

Soep van de markt geserveerd met rustiek brood en boter — Servie avec pain rustique et beurre

estimation≈ 350 kcal40 g de glucideséquilibré 71

Cablaud

25.00

Kabeljauw met aardappel crème, zeekraal, gegrilde knolselderij en gepofte tomaat — Avec crème de pomme de terre, salicorne, céleri-rave grillé et tomate confite

estimation≈ 410 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

SALADES

Salade César

12.00

Ceasar salade met gegrilde kip, ansjovis, gekookte ei en croutons — Avec poulet grillé, anchois, œuf bouilli et croûtons

estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Salade Burratavegetarian

14.50

Burrata salade met rucola, pijnboompitten en basilicumolie — Avec roquette, pignons de pin et huile de basilic

estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

GARNITURES

Frites de la Friet Boutiquevegan

4.50

Friet van “Friet Boutique” — Frites de la Friet Boutique

estimation≈ 450 kcal48 g de glucides

Frites de la Friet Boutique au Parmesanvegetarian

6.50

Friet van “Friet Boutique” met Parmezaanse kaas en truffel olie — Frites au fromage parmesan et huile de truffe

estimation≈ 550 kcal48 g de glucides

Salade fraîchevegan

5.00

Frisse salade — Salade fraîche

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Légumes fraisvegan

5.50

Verse groenten — Légumes grillés

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

DESSERT

Tarte au potironvegetarian

9.00

Pompoentaartje met vanille crème en rood fruit — Avec crème vanille et fruits rouges

estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33

Parfait au babeurrevegetarian

9.00

Parfait van karnemelk en gekarameliseerde noten — Avec noix caramélisées

estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 39

Tartelette à la manguevegetarian

10.50

Tartelette met mango mousse en yoghurt ijs — Avec mousse à la mangue et glace au yaourt

estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33

Trio au chocolatvegetarian

10.50

Trio van chocolade met chocolademousse, chocolade brownie, chocolade ijs met karamelsaus en stukjes karamel — Mousse au chocolat, brownie, glace au chocolat avec sauce caramel et éclats de caramel

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 26

ENTRÉES

Salade de bœuf thaï

14.00

Thai beef salade — Bœuf diamanthas mariné aigre-doux avec une vinaigrette soja-sésame

estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Carpaccio Surf and Turf

15.00

Surf and turf carpaccio — Filet de bœuf, pleurotes, thon

estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salade César

14.50

Ceasar salade — Avec poulet grillé, anchois, œuf dur, romaine et pain viking

estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Salade de betteraves et burratavegetarian

14.00

Salade met biet en burrata

estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Soupe du marchévegetarian

10.00

Soep van de markt — Servie avec du pain grillé

estimation≈ 310 kcal35 g de glucideséquilibré 71

PLATS PRINCIPAUX

Saumon favori du Chef

24.50

Chef’s favoriete zalm — Avec légumes de saison 'Instock'

estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Entrecôte de bœuf

27.50

Runder entrecote — Avec légumes de saison 'Instock' et sauce madère

estimation≈ 680 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Pâtes au saumon

24.50

Pasta met zalm — Avec huile d'olive, herbes vertes et ail

estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 67

Risotto Burrata Truffevegetarian

22.50

Burrata Truffel risotto — Avec truffe et un croustillant au parmesan

estimation≈ 610 kcal52 g de glucideséquilibré 65

Burger de bœuf Dutch dubbeldoel

21.50

Dutch dubbeldoel runderburger — Bacon fumé, fromage Old Amsterdam, relish d'oignons rouges, cornichon et frites 'van Hoes'

estimation≈ 1150 kcal85 g de glucides

Burger Veganvegan

21.50

Vegan burger — Yaourt aux herbes, cornichon, relish d'oignons rouges, salade et frites 'van Hoes'

estimation≈ 880 kcal82 g de glucideséquilibré 65

Fish and Chips

22.50

Cabillaud frit avec sauce tartare, vinaigre et purée de petits pois

estimation≈ 820 kcal60 g de glucideséquilibré 67

Le choix du boucher

42.50

The butcher’s choice — Entrecôte 300g avec légumes de saison

estimation≈ 780 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77

Courgette Provolonevegetarian

23.50

Avec salade d'épinards, dip au yaourt, grenade et pignons de pin

estimation≈ 450 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

GARNITURES

Salade mixtevegan

6.00

Gemengde salade

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Frites 'van Hoes'vegan

6.00

Friet “van Hoes”

estimation≈ 450 kcal48 g de glucides

Frites Parmesan & Truffe 'van Hoes'vegetarian

9.50

Parmezaan & truffel friet "van Hoes"

estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 44

Légumes de saison "Instock"vegan

6.00

Seizoensgroenten "Instock"

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

DESSERTS

Tatin aux pommesvegetarian

12.50

Tartatin appel

estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 34

Dessert au chocolatvegetarian

11.00

Chocolade dessert — Mousse, brownie, fondant poudre de chocolat blanc

estimation≈ 650 kcal50 g de glucideslourd 26

FORMULES

DÎNER 3 PLATS

44.00

3-COURSE DINNER — Choisissez votre préféré dans chaque catégorie : entrée, plat principal et dessert

estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 25

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Pratique

Adresse: Bert Haanstrakade 1074, 1087 HJ Amsterdam
Horaires: lun12:00–00:00
mar12:00–00:00
mer12:00–00:00
jeu12:00–01:00
ven12:00–01:00
sam12:00–01:00
dim12:00–00:00
Contact: +31207142040 events@fourelementshotel.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), five-amsterdam.nl/restaurant-five

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