Nooch - Amsterdam, Kinkerstraat

Kinkerstraat 53, Amsterdam

Fermé maintenant · ouvre mar 17:00

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

EXTRAS SUSHI

PLATTERS WHITERICEvegan, vegetarian

3.00

riz blanc

estimation≈ 200 kcal45 g de glucides

NOOCH SUSHI SASHIMI MIX (22pcs)pescatarian

39.50

NOOCHSUSHISASHIMIMIX(22pcs) — nigiri, maki, sashimi de saumon et de thon, et un rouleau sushi spécial au choix du chef

estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides

FRIED RICE

4.00

FRIEDRICE — riz sauté

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

FRIED NOODLES

4.00

FRIEDNOODLES — nouilles sautées

estimation≈ 350 kcal40 g de glucides

SASHIMI (8pcs)pescatarian

16.50

SASHIMI(8pcs) — sashimi de saumon et de thon

estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

NIGIRI (6pcs)pescatarian

12.50

NIGIRI(6pcs) — nigiri au thon, saumon et unagi

estimation≈ 300 kcal30 g de glucideséquilibré 74

WOK VEGGIESvegan, vegetarian

6.50

WOKVEGGIESS — mélange de légumes verts sautés au wok

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

ROLLS (8pcs)

NOOCH URAMAKIpescatarian

16.50

NOOCHURAMAKI — uramaki concombre et avocat, garni de saumon, thon, mayonnaise japonaise et masago

estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

NOOCH FRIED YUKIpescatarian

17.50

NOOCHFRIEDYUKI — futomaki frit au saumon, surimi et avocat, garni de teriyaki, mayonnaise japonaise et panko

estimation≈ 620 kcal45 g de glucides

MOCHIvegetarian

10.00

3 parfums de glace mochi, demandez les saveurs à l'équipe !

estimation≈ 350 kcal45 g de glucideslourd 39

KIMBAB CHICKEN YAKITORI

16.50

KIMBABCHICKENYAKITORI — poulet yakitori, concombre, carotte, radis mariné et épinards

estimation≈ 420 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81

RAINBOW ROLLpescatarian

16.50

RAINBOWROLLL — futomaki saumon, thon et avocat, recouvert d'un arc-en-ciel de masago

estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

TEMPURA MAKIpescatarian

16.50

TEMPURAMAKI — uramaki crevettes tempura et avocat, garni de graines de sésame, teriyaki, mayo japonaise et panko

estimation≈ 550 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

MANGO SPICY CRABpescatarian

17.50

MANGOSPICYCRABB — uramaki mangue et avocat, garni de crevettes épicées et tartare de crabe

estimation≈ 480 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

FLAMBÉ BEEF TATAKI ROLL

17.50

FLAMBÉBEEFTATAKIROLLL — uramaki bœuf flambé, mayo épicée, sauce teriyaki et riz soufflé, avocat et daikon mariné

estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

CRISPY SALMON TUNApescatarian

17.50

CRISPYSALMONTUNA — rouleau sans riz frit au saumon et thon, garni de teriyaki et mayonnaise japonaise

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

SPICY TUNA TEMPURApescatarian

18.50

SPICYTUNATEMPURA — uramaki tartare de thon épicé, crevettes tempura, mayo épicée et masago

estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

FLAMBÉ SALMON ROLLpescatarian

18.50

FLAMBÉSALMONROLL — uramaki saumon flambé, garni de crevettes tempura et avocat

estimation≈ 540 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

DESSERTS

DADAR GULUNGvegetarian

9.50

DADARGULUNG — crêpe pandan indonésienne maison coco et sucre javanais, avec une boule de glace

estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40

LAPIS LEGITvegetarian

9.50

LAPISLEGIT — spekkoek maison avec une boule de glace

estimation≈ 500 kcal50 g de glucideslourd 29

Mango Sticky Ricevegan, vegetarian

9.50

MANGOSTICKYRICE — Riz gluant à la mangue, sauce coco, graines de sésame et sorbet mangue

estimation≈ 650 kcal85 g de glucideslourd 34

Sorbetvegetarian

12.50

3 parfums de sorbet maison avec mochi

estimation≈ 320 kcal55 g de glucideslourd 32

Pandan Affogatovegetarian

8.50

PANDANAFFOGATO — Sorbet pandan maison avec espresso indonésien

estimation≈ 210 kcal30 g de glucideslourd 39

Nnooch Grand Dessertvegetarian

17.50

NNOOCH GRANDDESSERT — Plateau de desserts avec dadar gulung, lapis legit, mochi, glace et fruits

estimation≈ 850 kcal110 g de glucideslourd 34

BOUCHÉES

Nnooch Chef's Platter

32.50

NNOOCHCHEF’SPLATTER — Nems végétariens, yakitori de poulet, gyoza aux crevettes et sushis au choix du chef

estimation≈ 1200 kcal90 g de glucides

Edamamevegan, vegetarian

4.50

EDAMAMEE — Jeunes fèves de soja salées

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Goi Cuon Mix (6pcs)

10.50

GOICUONMIX(6pcs) — Rouleaux de printemps au bœuf, crevettes, nouilles de riz, carotte, herbes fraîches et salade, avec cacahuètes et sauce aigre-douce

estimation≈ 350 kcal45 g de glucideséquilibré 81

Tuna Tartarepescatarian

15.50

TUNATARTARE — Tartare de thon mariné avec avocat, oignons printaniers, masago et graines de sésame

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Mandarin Pancakes (4pcs)

13.00

MANDARINPANCAKES(4pcs) — Crêpes chinoises au canard laqué croustillant, concombre et oignon printanier, avec sauce hoisin

estimation≈ 420 kcal35 g de glucides

Pangsit Goreng (4pcs)

8.00

PANGSITGORENG(4pcs) — Wontons frits farcis au poulet et crevettes, avec sauce chili douce

estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Gyuniku Rolls (4pcs)

12.00

GYUNIKUROLLS(4pcs) — Roulés de bœuf grillé aux champignons enoki et asperges, sauce sésame et oignons printaniers

estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Tempura Shrimps (4pcs)pescatarian

12.50

TEMPURASHRIMPS(4pcs) — Crevettes tempura avec mayonnaise japonaise épicée

estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Spring Rolls (4pcs)

7.50

SPRINGROLLS(4pcs) — Nems au poulet avec sauce chili douce

estimation≈ 340 kcal28 g de glucides

Gyoza Platter (4pcs)pescatarian

8.50

GYOZAPLATTER(4pcs) — Gyoza frits aux crevettes et légumes avec sauce sésame japonaise

estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Takoyaki (4pcs)pescatarian

8.50

TAKOYAKI(4pcs) — Boulettes de poulpe avec mayonnaise japonaise, sauce teriyaki, katsuobushi et nori

estimation≈ 360 kcal30 g de glucides

Sesame Wings

12.50

SESAMEWINGSS — Ailes de poulet frites sautées à l'ail, oignons printaniers, oignon rouge, piments et sésame, avec sauce chili douce

estimation≈ 550 kcal25 g de glucides

SALADES

Japanese Saladpescatarian

8.50

JAPANESESALAD — Salade wakame avec laitue iceberg, surimi, avocat, masago et sauce aigre-douce rôtie

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

Thai Saladvegan, vegetarian

17.00

THAISALAD — Mélange de salade, tomates cerises, poivron, carottes, concombre, menthe, oignons printaniers, coriandre, oignons frits, cacahuètes

estimation≈ 410 kcal32 g de glucideséquilibré 65

Vietnamese Spring Roll Saladpescatarian

16.00

VIETNAMESESPRINGROLLSALAD — Salade composée avec nouilles de riz, concombre, menthe, coriandre, pousses de soja, carotte, nems, oignons frits, cacahuètes

estimation≈ 520 kcal55 g de glucides

SOUPES

Wonton Noodle Soup

18.00

WONTONNOODLESOUP — Dumplings au poulet avec nouilles chinoises, pak choi et oignon printanier dans un bouillon clair

estimation≈ 480 kcal55 g de glucideséquilibré 81

Duck Noodle Soup

19.00

DUCKNOODLESOUP — Bouillon de poulet avec nouilles chinoises, canard laqué, pak choi, carotte, shiitake et oignons verts

estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81

PLATS DE RIZ

Nooch Pad Thai

22.50

NNNOOCHPADTHAI — Pad Thai style Nooch avec crevettes et poulet, œuf, carotte, germes de soja, piment rouge, menthe, citron vert, oignon vert, cacahuètes et oignons frits

estimation≈ 780 kcal85 g de glucides

Thai Red Curryvegetarian

24.50

THAIREDCURRYY — Curry rouge thaï au coco servi avec coriandre, poivron rouge, oignons verts et légumes de saison

estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Sweet & Sourvegan, vegetarian

22.50

SWEET&SOURR — Sauce aigre-douce avec poivron, ananas, oignons blancs et oignons verts

estimation≈ 680 kcal75 g de glucides

Teriyaki

23.50

Filet de bœuf servi avec des légumes de saison

estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Duck over Rice

22.50

DUCKOVERRICE — Filet de canard laqué croustillant servi avec miel, sauce hoisin et légumes de saison

estimation≈ 650 kcal35 g de glucideséquilibré 69

Bumbu Bali Ayam Goreng

22.50

BUMBUBALIAYAMGORENGG — Haut de cuisse de poulet frit avec sauce balinaise maison, servi avec légumes de saison

estimation≈ 610 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Spicy Nasi Goreng Kambing

22.50

SPICYNASIGORENGKAMBINGG — Riz sauté à l'agneau, œuf, chou, pickles de concombre, krupuk, oignons frits et oignons verts

estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 71

Bibimbap

18.50

BIBIMBAPP — Riz blanc avec filet de bœuf, carotte, épinards, germes de soja, kimchi, omelette, oignon vert, graines de sésame et sauce gochujang-sésame

estimation≈ 640 kcal60 g de glucideséquilibré 82

NOUDLES

King Prawn Noodlespescatarian

23.50

KINGPRAWNNOODLES — Nouilles de blé sautées avec crevettes royales, carotte, pak choi, shiitake, oignons verts, oignons rouges

estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 85

Beef Japchae

21.50

BEEFJAPCHAE — Filet de bœuf sauté, vermicelles de patate douce, germes de soja, carotte, épinards, poivron, oignons verts

estimation≈ 510 kcal50 g de glucideséquilibré 85

Sesame Yakisoba

21.00

SESAMEYAKISOBA — Nouilles soba avec filet de poulet, germes de soja, carotte, poivron, pak choi, oignons verts et shiitake

estimation≈ 560 kcal50 g de glucideséquilibré 85

Nooch Pho Bo

19.50

NNOOCHPHOBO — Soupe aux herbes vietnamienne classique avec filet de bœuf, nouilles de riz, germes de soja, oignons rouges, oignons verts et coriandre, servie avec sriracha

estimation≈ 480 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81

SALADES & SOUPES

Vietnamese Salad

16.00

VIETNAMESESALAD — Mélange de salade avec nouilles de riz, concombre, menthe, coriandre, germes de soja, carotte, nems, oignons frits, cacahuètes et sauce poisson aigre-douce

estimation≈ 420 kcal40 g de glucides

SUSHI

Sashimipescatarian

16.50

SASHIMII — Sashimi de saumon et de thon

estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Nooch Uramakipescatarian

16.00

NOOCHURAMAKII — Uramaki concombre et avocat, garni de saumon et thon

estimation≈ 380 kcal30 g de glucides

BÁNH MÏ

Bánh Mì Peking Duck

9.50

BÁNHMÏPEKINGDUCK — Baguette vietnamienne au canard laqué croustillant, concombre, carotte, salade, carotte rouge, germes de soja, piment rouge, menthe, citron vert, piment

estimation≈ 450 kcal45 g de glucideséquilibré 69

BÁNH MÌ THAI CHILI BEEF

9.50

BÁNHMÏTHAICHILIBEEF — Baguette vietnamienne garnie de filet de bœuf sauté, oignons rouges, ail, laitue, poivron, riz sauté, concombre, menthe, coriandre

estimation≈ 650 kcal62 g de glucideséquilibré 71

BÁNH MÌ KING OYSTER MUSHROOMvegan

9.50

BÁNHMÏKINGOYSTERMUSHROOM — Baguette vietnamienne garnie de pleurotes king, sauce teriyaki maison, laitue, avocat, carotte, graines de sésame et oignons verts

estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 66

NOUDLES & RIZ

NOOCH PAD THAI

22.50

NOOCHPADTHAI — Pad Thaï style Nooch avec crevettes et poulet, œuf, oignon vert, cacahuètes et oignons frits

estimation≈ 850 kcal85 g de glucides

NASI GORENG

16.00

NASIGORENG — Riz sauté au poulet, concombre aigre-doux et œuf frit

estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 71

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Options Asiatiques Faibles Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats principaux riches en protéines avec des légumes. De nombreuses options sans riz ni nouilles sont disponibles.

26 adaptés au diabète · 65 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Kinkerstraat 53, Amsterdam
Horaires: lunfermé
mar17:00–23:00
mer17:00–23:00
jeu17:00–23:00
ven13:00–23:00
sam13:00–23:00
dim13:00–23:00
De keuken sluit een uur eerder
Contact: +31208462755 goodfortune@nooch.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), noochamsterdam.nl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 79 %

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