Sichuan Food

Reguliersdwarsstraat 35, 1017 BK Amsterdam

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

chinois€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Le Hautement Recommandé du Chef

Canard Laqué Traditionnel

63.50

De traditionele Peking eend, geserveerd in 3 gangen — Servi en 3 services : peau croustillante en crêpes, soupe bouillon de canard et canard préparé de 3 façons

estimation≈ 1450 kcal110 g de glucideslourd 34

Les Délices du Sichuan

Dîner Sichuan Delight

78.50

Sichuan Delight diner — Menu de cinq services à base de produits frais du jour

estimation≈ 1600 kcal130 g de glucideslourd 39

Le Menu Royal

58.50

The Royal Menu — Dim Sum, filet de bar sauté au wok avec gingembre frais et oignons verts, fines lamelles de filet de bœuf

estimation≈ 1300 kcal110 g de glucideslourd 41

Le Menu Impérial

68.50

The Imperial Menu — Entrée variée de délicatesses du Sichuan, soupe épicée du district de Sin-Do, grillades

estimation≈ 1200 kcal90 g de glucides

Entrées

Cadeaux Royaux

19.50

Royal Gifts — Une combinaison d'hors-d'œuvre chinois à la vapeur et frits

estimation≈ 450 kcal35 g de glucides

Le Goût du Printemps

12.50

The taste of Spring — Nems au poulet (2pcs)

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

Nems aux crevettes

15.50

Loempia met garnalen/Springrolls with shrimps (2pcs) — Nems aux crevettes (2pcs)

estimation≈ 310 kcal26 g de glucides

Délices Dim Sum

18.50

"Dim Sum" Delights — Divers dumplings à la vapeur et frits servis dans un panier vapeur en bambou

estimation≈ 400 kcal40 g de glucides

Côtelettes d'Agneau Style Sichuan

19.50

Lamb Chops Sichuan Style — Deux côtelettes d'agneau grillées avec une combinaison délicate d'épices salées

estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Perle Orientale

18.50

Oriental Pearl — Huîtres fraîches, brièvement sautées au wok, préparées selon la recette préférée du chef

estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Noix de Saint-Jacques Ying Yang

20.50

Ying Yang Scallops — Deux noix de Saint-Jacques spécialement préparées par le chef

estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Gambas Géantes Gee-Gee

21.50

Gee-Gee Giant Gamba's — Deux grandes gambas sautées au wok avec des herbes chinoises originales

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Soupes

Soupe Sin-Do, Style Sichuan

13.50

Sin-Do Soup, Sichuan Style — Soupe originale et épicée à la volaille, à la fois aigre-douce et piquante

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Soupe Wan-Ton Traditionnelle

13.50

The Traditional "Wan-Ton" Soup — Bouillon clair garni de raviolis chinois

estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Trésors de l'Océan

17.50

Ocean Treasures — Sélection de poissons de mer frais dans un bouillon délicatement épicé

estimation≈ 160 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Le Délice de Jaw

22.50

Jaw's Delight — Soupe chinoise aux ailerons de requin et chair de crabe selon les traditions du Sichuan

estimation≈ 200 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Poissons et Crustacés

Homard Royal

King Lobster — Homard frais de notre aquarium, préparé avec gingembre frais et oignons verts sauce huître

estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Pot de Fruits de Mer du Sichuan

39.50

Sichuan Seafood Pot — Combinaison de poissons et crustacés servis dans un pot en terre cuite

estimation≈ 750 kcal30 g de glucideséquilibré 78

Coquilles Saint-Jacques en Coquille

32.50

Coquilles Sint Jacques on the Shell — Noix de Saint-Jacques sautées au wok, garnies de champignons chinois et sauce parfumée

estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Nid du Phénix Doré

38.50

Golden Phoenix- "Nest" — Combinaison de filet de bœuf, poulet, crevettes, filet de poisson et légumes, sauce douce en nid

estimation≈ 850 kcal50 g de glucides

Salt and Pepper Fish

35.50

Filet de bar frit croustillant sautéé avec des épices chinoises et des piments

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Snow White Sole

37.50

Filets de sole sautés accompagnés de pois gourmands, oignons verts et une sauce légère et élégante

estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Monk fish

46.50

Filet de lotte fraîchement frit dans une sauce chinoise au miel et au poivre

estimation≈ 450 kcal22 g de glucides

Crispy King Prawns

34.50

Gambas marinées, frites avec une pincée de piment rouge et une sauce chili épicée

estimation≈ 480 kcal25 g de glucideséquilibré 66

Sichuan Ming-Ha

32.50

Grosses crevettes sautées avec piment et paprika hachés, assaisonnées d'une sauce exotique épicée

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Jiang Bao-Ha

32.50

Grosses crevettes préparées avec une composition subtile d'herbes du Sichuan et de sauce soja

estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Jumper of the "Lotus Pond"

29.50

Cuisses de grenouilles frites avec une sauce à l'ail épicée et une garniture riche

estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

A Harmony of Turbot

Filet de turbot à la vapeur dans une sauce soja douce avec oignon vert et gingembre

estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Sea Dream

30.50

Calmars frits sautés aux épices chinoises légèrement pimentées

estimation≈ 440 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Plats de Viande

Black Pepper Lamb

33.50

Filets d'agneau de Nouvelle-Zélande marinés avec une sauce au poivre épicée caractéristique

estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Beef Broccoli

30.50

Filet de bœuf coupé, sauté au wok avec du brocoli frais, servi avec sauce d'huître

estimation≈ 360 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85

Sizzling Beef

30.50

Steak de filet coupé avec des herbes séchées du Sichuan dans une sauce épicée

estimation≈ 410 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Sichuan "Tjop Kam"

33.50

Combinaison de filet de bœuf, agneau et poulet avec légumes frais de saison dans une sauce épicée

estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Hang-So Ya

32.50

Canard frit croustillant servi avec une sauce Hoi-Sin

estimation≈ 520 kcal22 g de glucideséquilibré 66

Honey Crispy Duck

32.50

Filet de canard frit croustillant dans une sauce miel aigre-douce

estimation≈ 550 kcal30 g de glucides

Sichuan Mala Chicken

28.50

Fines tranches de filet de poulet dans une sauce épicée, préparées à la manière du Sichuan

estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Gong Bao Chicken

28.50

Filet de poulet coupé sauté avec des légumes dans une sauce douce et épicée et des noix de cajou

estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Chicken Pineapple

28.50

Filet de poulet frit croustillant dans une sauce aigre-douce épicée avec ananas frais

estimation≈ 480 kcal35 g de glucides

Ma Poh Tofu

27.50

Tofu épicé du Sichuan avec viande de bœuf hachée (option végétarienne possible)

estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Légumes / Accompagnements

Sichuan dry fried green beans

19.50

Haricots verts épicés frits à sec

estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Légumes chinois de saison à l'ail

17.50

Chinese seizoens groenten met knoflook — Un mélange de légumes chinois sautés à l'ail

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Riz sauté

4.50

Gebakken Rijst — Riz sauté avec garnitures

estimation≈ 320 kcal45 g de glucides

Nouilles sautées

4.50

Gebakken Mie — Fines nouilles chinoises sautées avec garnitures

estimation≈ 350 kcal50 g de glucides

Riz à la vapeur

3.50

Gestoomde Rijst

estimation≈ 200 kcal45 g de glucides

Le Menu Empereur

The Emperor Menu

143.50

Hors-d'œuvre, soupe aux ailerons de requin et crabe, Canard laqué, Homard frais, Sichuan Delight, Dessert

estimation≈ 3200 kcal220 g de glucideslourd 21

Menu Canard laqué 3 plats

3 GANGEN PEKING EEND MENU

estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 39

Sichuan Delight 5 plats

5 GANGEN SICHUAN DELIGHT

estimation≈ 1500 kcal110 g de glucideslourd 33

Royal Menu

estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 28

Imperial Menu

estimation≈ 1700 kcal130 g de glucideslourd 28

Entrées

Royal Gift

estimation≈ 450 kcal30 g de glucides

Dim Sum

estimation≈ 350 kcal35 g de glucideséquilibré 68

Côtelettes d'agneau

LAMB CHOPS

estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Huîtrespescatarian

OESTERS

estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Noix de Saint-Jacquespescatarian

ST JACOB SCHELPEN

estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Gee Gee Crevettespescatarian

GEE GEE GAMBA,S

estimation≈ 300 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Soupes

Soupe Sin Do

SIN DO SOEP

estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Soupe Wonton

WANTON SOEP

estimation≈ 300 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Soupe aux fruits de merpescatarian

SEAFOOD SOEP

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Soupe aux ailerons de requinpescatarian

SHARK FIN SOEP

estimation≈ 200 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Plats de Poisson

Marmite de fruits de merpescatarian

SEAFOOD POT

estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Noix de Saint-Jacquespescatarian

SCALLOP

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Phinix Nestpescatarian

estimation≈ 650 kcal45 g de glucides

Barpescatarian

ZEEBAAS

estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Lottepescatarian

ZEEDUIVEL

estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Crevette royale croustillantepescatarian

CRISPY KING PRAWN

estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Sichuan Ming Ha

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Jiang Bao Hapescatarian

estimation≈ 480 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Cuisses de grenouille

FROG LEGS

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Turbotpescatarian

TARBOT

estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Encornetspescatarian

INKTVIS

estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Plats de Viande

Filet d'agneau

LAMSFILET

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Bœuf Sichuan

SICHUAN BEEF

estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Sichuan Tjap Kam

estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Canard croustillant

CRISPY DUCK

estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Poulet Mala

MALA CHICKEN

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Poulet aigre-doux

ZOET ZURE KIP

estimation≈ 580 kcal40 g de glucides

Mapo Tofu

MAPOH TOFU

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Accompagnements

Légumes chinoisvegetarian

CHINESE GROENTE

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Haricots vertsvegetarian

estimation≈ 110 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Riz blancvegan

WITTE RIJST

estimation≈ 200 kcal45 g de glucides

Canard Laqué

Canard Laqué de Pékin en trois services

63.50

Peking eend in drie gangen — Peau croustillante laquée avec fines crêpes, oignon vert, concombre et sauce hoisin; bouillon de canard clair; le canard

estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 21

Dégustation de la maison

Proeverij van het huis

estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 35

Canard Laqué de Pékin

Peking Eend — Peau croustillante dans de fines crêpes, un bouillon de canard et canard préparé de trois façons

estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 21

Homardpescatarian

Kreeft — Frais du marché, façon cantonaise ou Sichuan avec gingembre frais et oignon vert

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80

Sichuan Delights

Un dîner en cinq services de produits frais du marché, composé quotidiennement par le chef

estimation≈ 1800 kcal140 g de glucideslourd 29

Menus du Chef

Canard Laqué de Pékin traditionnel en trois services

De traditionele Peking eend in drie gangen — Peau croustillante roulée dans des crêpes, soupe au bouillon de canard et canard préparé de trois façons

estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 21

Dîner en cinq services

Vijf-gangen diner — Produits frais du marché, composé quotidiennement par notre chef

estimation≈ 1800 kcal140 g de glucideslourd 29

Dim sum et spécialités

Dim sum, op de wok gebakken zeebaarsfilet met gember en lente-ui, dunne reepjes ossenhaas in een ‘vogelnestje’, en Gong Bao kip in een pittig gekruide saus — Dim sum, filet de bar sauté au wok avec gingembre et oignon vert, filet de bœuf en 'nid d'oiseau', et poulet Gong Bao

estimation≈ 1700 kcal120 g de glucideslourd 36

Sélection Sichuan

Gevarieerd voorgerecht van Sichuan-delicatessen, pittige Sin-Do soep, gegrilde grote garnalen met rode-pepersaus, tongfilet met groene groenten, krokant gebakken eend met Hoi-Sin saus, en ossenhaas op Sichuan-wijze — Délicatesses du Sichuan, soupe Sin-Do épicée, gambas grillées sauce piment rouge, langue, canard croustillant et bœuf Sichuan

estimation≈ 1900 kcal130 g de glucideslourd 29

Menus Empereur

Grand Menupescatarian

Hors’-d’oeuvre, haaienvinnensoep met krabvlees, onze specialiteit Peking eend, verse kreeft, dagverse marktvis, Sichuan Delight en een dessertverrassing — Hors-d'œuvre, soupe aux ailerons de requin et crabe, canard laqué, homard frais, poisson du marché, Sichuan Delight et dessert

estimation≈ 2500 kcal180 g de glucideslourd 35

À la carte · une sélection

Homard fraispescatarian

Verse kreeft uit ons homarium — De notre aquarium, préparé avec gingembre frais et oignon vert sauce huître

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80

Combinaison de poissons et crustacéspescatarian

Een combinatie van vis, schaal- en schelpdieren — Servi dans un pot en terre cuite chaud

estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84

Huîtres fraîchespescatarian

Verse oesters — Sautées brièvement selon la recette préférée de notre chef

estimation≈ 300 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Assortiment de dumplings vapeur et frits

Diverse gestoomde en gebakken dumplings — Dans un panier vapeur en bambou

estimation≈ 400 kcal45 g de glucideséquilibré 75

Filet de bar croustillantpescatarian

Krokant gebakken zeebaarsfilet — Sauté au wok avec des épices chinoises et des piments

estimation≈ 500 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet de poulet aux légumes

Kipfilet gewokt met groenten — Sauté au wok dans une sauce aigre-douce avec noix de cajou

estimation≈ 550 kcal25 g de glucideséquilibré 73

Filet d'agneau de Nouvelle-Zélande mariné

Gemarineerde Nieuw-Zeelandse lamsfilet — Avec une sauce au poivre épicée caractéristique

estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Tofu Sichuan épicé au bœuf haché

Pittige Sichuan-tofu met rundergehakt — Option végétarienne possible

estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Cette carte est-elle toujours correcte ?

23veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les légumes chinois de saison à l'ail ou les haricots verts sautés. Le Ma Poh Tofu peut être préparé sans viande.

3 plats végétariens et 1 végans sur 98

87dia
scoreestimation

Beaucoup de protéines faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés avec peu de glucides. Beaucoup de plats de poisson et de viande conviennent à un régime pauvre en glucides.

59 adaptés au diabète · 98 plats

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Pratique

Adresse: Reguliersdwarsstraat 35, 1017 BK Amsterdam
Horaires: lunfermé
mar17:00–22:00
mer17:00–22:00
jeu17:00–22:00
ven17:00–22:00
sam17:00–22:00
dim17:00–22:00
Opening hours may differ on public holidays
Contact: +31206269327 sichuanfoodamsterdam@gmail.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sichuanfood.nl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 84 %

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