Cradam

Watertorenplein 6, 1051 PA Amsterdam

Fermé maintenant · ouvre 10:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 9 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées

Gazpachovegetarian

8.00

Gazpacho (koude Spaanse soep) — soupe froide espagnole

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Saumon & flétan fuméspescatarian

14.65

Gerookte zalm & heilbot met mierikswortel — au raifort

estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Soupe à la tomatevegetarian

8.35

Tomatensoep

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Huîtres: Fines de clairespescatarian

20.50

Oesters: Fines de claires (Roc'h Viannec) — Roc'h Viannec

estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Soupe au poulet

8.85

Kippensoep

estimation≈ 160 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Crevettespescatarian

9.85

Garnalen (grote roze) met citroenmayonaise — grandes roses, avec mayonnaise au citron

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Soupe de poisson bretonnepescatarian

8.85

Bretonse vissoep

estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Hareng hollandaispescatarian

4.80

Hollandse haring — avec Jajem glacé ? 4,50 €

estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Foie de colinpescatarian

7.85

Schelvislever

estimation≈ 250 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Demi-homard froidpescatarian

28.50

Halve koude kreeft met mayonaise — avec mayonnaise

estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salade César

11.95

Caesar salad — laitue romaine, lardons, anchois

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Crabe des neigespescatarian

24.75

Snow Crab met cocktailsaus — avec sauce cocktail

estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Oeufs durs mayonnaisevegetarian

4.75

estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Caviarpescatarian

60.50

Kaviaar (30 gram) — 30 grammes

estimation≈ 160 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Salade avec Burratavegetarian

11.95

Salade met Burrata, tomaatjes, aubergine, rucola — tomates cerises, aubergine, roquette

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Pâtes à la truffevegetarian

12.00

Pasta met truffel

estimation≈ 480 kcal55 g de glucides

Rillettes

9.85

pâté de canard

estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Boudin noir

10.85

Boudin noir (Franse bloedworst) — saucisse de sang française

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Vitello tonnato

11.60

estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Escargotspescatarian

10.50

estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Carpaccio de longe de bœuf

12.90

Carpaccio van runderlende met truffelmayo — avec mayo à la truffe

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Noix de Saint-Jacques poêléespescatarian

14.75

Gebakken coquilles met Noilly Pratsaus — avec sauce Noilly Prat

estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Mojamapescatarian

9.25

Mojama: gezouten en gedroogde tonijn — thon salé et séché

estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Croquettes aux crevettespescatarian

9.85

Garnalencroquetjes (van 'Holtkamp') — de chez 'Holtkamp'

estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Plats principaux

Steak frites

18.50

Steak, frites

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Moules cuitespescatarian

22.75

Gekookte mosselen

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Rib-eye béarnaise

25.00

estimation≈ 920 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Saumon grillépescatarian

22.00

Gegrilde zalm met zeekraalsalade — avec salade de salicorne

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Steak Black Angus

25.75

Black Angus steak met pepersaus — avec sauce au poivre

estimation≈ 780 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Gambaspescatarian

22.25

Gamba’s met aïoli — avec aïoli

estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Steak tartare

22.50

Steak tatare

estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Dorade entière grilléepescatarian

23.50

Gegrilde (hele) dorade

estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Hamburger

18.25

Hamburger (150 gr, rund) — 150 g, bœuf

estimation≈ 880 kcal60 g de glucides

Coq au vin blanc

21.50

avec des lardons dans la sauce

estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Aubergine farcievegetarian

20.25

Gevulde aubergine

estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Merguezhalal

18.25

Merguez (Noord-Afrikaanse lamsworstjes) — saucisses d'agneau nord-africaines

estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Burger végétarienvegetarian

18.25

Vegetarische burger

estimation≈ 820 kcal65 g de glucideséquilibré 67

Côtelettes d'agneau

22.00

Lamskoteletten

estimation≈ 780 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Ris de veau poêlés

32.50

Gebakken kalfszwezerik

estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Pasta pestovegetarian

16.75

estimation≈ 750 kcal75 g de glucideséquilibré 67

Ravioli au potironvegetarian

18.75

Ravioli met pompoen

estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 81

Croquettes au fromage (ou vegan !) et fritesvegetarian

15.50

Kaaskroketten (of vegan!) met frites

estimation≈ 950 kcal85 g de glucides

Desserts

Fromage de l'Amusevegetarian

12.50

Kaas van l'Amuse (drie soorten naar keuze) — trois sortes au choix

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Meringue au mascarpone et cerises chaudesvegetarian

8.75

Meringue met mascarpone en warme kersen

estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31

Truffe au chocolatvegetarian

2.00

Chocolade truffel, uit eigen keuken — maison — à la pièce

estimation≈ 120 kcal9 g de glucides

Bolus au gingembre avec glace et crème fouettéevegetarian

9.50

Gemberbolus met ijs en slagroom

estimation≈ 680 kcal80 g de glucideslourd 31

Madeleinevegetarian

2.00

estimation≈ 110 kcal14 g de glucidesadapté au diabète

Gingembre avec crèmevegetarian

6.75

Gember met room

estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42

Yaourt grec au miel et noixvegetarian

6.75

Griekse yoghurt met honing en walnoten

estimation≈ 320 kcal22 g de glucides

Glacevegetarian

7.25

IJs (framboos/citroen/ananas of vanille/chocolade/mocca) — framboise/citron/ananas ou vanille/chocolat/moka

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

Flan de semoule avec jus de baies

7.25

Griesmeelpudding met bessensap

estimation≈ 380 kcal50 g de glucideslourd 38

Colonel

10.25

Colonel (citroenijs met wodka) — glace au citron avec vodka

estimation≈ 310 kcal25 g de glucideslourd 42

Tiramisu

8.75

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38

Sgroppino

10.75

estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Carrot Cake

5.50

estimation≈ 320 kcal38 g de glucides

Espresso Martini

11.75

estimation≈ 210 kcal18 g de glucides

Gâteau au chocolat vegan avec framboises et glacevegan

8.50

Vegan chocoladetaartje met frambozen en ijs

estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 34

Affogato

5.50

estimation≈ 180 kcal18 g de glucides

Sticky toffee cake

9.75

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 29

Café Liégeois

9.50

Café Liégeois (koffie-ijs met koffiesaus en slagroom) — glace au café avec sauce au café et crème fouettée

estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 32

Tarte aux pommes avec glace et crème chantilly

8.50

Appeltaart met ijs en slagroom

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 22

Dame blanche

9.50

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 33

Crème brûlée

8.50

estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 40

Œuf Kinder Surprise

3.00

Kinderei-surprise

estimation≈ 220 kcal18 g de glucides

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Beaucoup de viandes et poissons faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce café propose de nombreux plats principaux riches en protéines et pauvres en glucides. La sélection d'entrées est vaste et comprend beaucoup d'options de poisson.

38 adaptés au diabète · 63 plats

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Pratique

Adresse: Watertorenplein 6, 1051 PA Amsterdam
Horaires: lun10:00–00:00
mar10:00–00:00
mer10:00–00:00
jeu10:00–00:00
ven10:00–01:00
sam10:00–01:00
dim10:00–00:00
Kitchen open: every day from 10:00 AM until 3:00 PM and from 5:00 PM until 10:00 PM
Contact: +31206822666 info@cradam.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cradam.nl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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