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Blue Pepper Restaurant and Candlelight Cruises

Nassaukade 366, 1054 AB Amsterdam

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

indonésien€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Soupe de fruits de mer style indonésien
18.00
Seafood Soup Indonesian Style with Prawns and Squid — avec crevettes et calamar
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Soupe de légumes légère et exotiquevegan
16.00
Light and Exotic Vegetable Soup, Broth of Coconut Milk and Curry Leaves (vegan) — bouillon au lait de coco et feuilles de curry (vegan)
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Bar frais vapeur
17.00
Fresh Sea Bass Steamed with Spices in Banana Leaf, Small Salad — aux épices dans une feuille de bananier, petite salade
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Satay de poulet (x2) et satay d'agneau (x2)
18.00
Satay of Chicken (x2) and Satay of Lamb (x2), Small Salad — petite salade
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Agneau haché
16.50
Minced Lamb, Millets, Baby Potatoes, and Balinese Roasted Watermelon — millet, pommes de terre grenailles et pastèque rôtie balinaise
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideséquilibré 74
Côtelettes d'agneau tendres au four
18.50
Tender Lamb Cutlets from the Oven, Reduced Herbal Sauce, Small Salad (20 minutes) — sauce aux herbes réduite, petite salade (20 minutes)
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pastèque rôtie balinaisevegan
16.50
Balinese Roasted Watermelon, Stuffed Lychee, Peanut Salad (veg/vegan) — lychee farcie, salade de cacahuètes (veg/vegan)
estimation≈ 260 kcal22 g de glucideséquilibré 65
Salade Gado Gado style Jakarta
18.00
Jakarta-Style Gado Gado Salad of Crispy Tofu, Pumpkin, Spinach, Sprouts, Cucumber, Quail Egg, and a Spicy Homemade Peanut Dressing (veg/vegan) — tofu croustillant, citrouille, épinards, pousses, concombre, œuf de caille et sauce cacahuète maison (veg/vegan)
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Plats Principaux
Rendang indonésien
27.50
Indonesian Slow-Cooked Spicy Beef Stew Rendang, Side Vegetables — ragoût de bœuf épicé mijoté, légumes d'accompagnement
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet Supreme de poulet de Loire, France
27.50
Filet Supreme of Chicken from Loire, France, Buttery Tomato Gravy, Pineapple Satay — sauce tomate au beurre, satay d'ananas
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Amsterdamse Bierkip
24.50
‘Amsterdamse Bierkip’ – Chicken Slow Cooked in Dark Beer, Side Vegetables — poulet mijoté à la bière brune, légumes d'accompagnement
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Canard style balinais
29.50
Duck Slow Cooked in Soy and Spices Balinese Style, Pineapple Satay — mijoté au soja et aux épices, satay d'ananas
estimation≈ 610 kcal28 g de glucideséquilibré 69
Côtelettes d'agneau tendres au four
29.50
Tender Lamb Cutlets from the Oven, Reduced Herbal Sauce, Baby Potatoes (30 minutes) — sauce aux herbes réduite, pommes de terre grenailles (30 minutes)
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bar frais épicé vapeur
27.50
Spicy Fresh Seabass Steamed with Spices in Banana Leaf, Pineapple Satay, Small Salad — aux épices dans une feuille de bananier, satay d'ananas, petite salade
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Grosses crevettes au curry rouge de Sumatra
27.00
Jumbo Prawns in Sumatran Style Red Curry – Spicy Indonesian Classic, Side Vegetables — classique indonésien épicé, légumes d'accompagnement
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Fromage cottage rôtivegetarian
24.50
Roasted Cottage Cheese, Broccoli Cutlet, Lentil Cake, Side Vegetables (vegetarian) — croquette de brocoli, galette de lentilles, légumes d'accompagnement (végétarien)
estimation≈ 510 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Curry d'aubergines épicévegan
24.00
Spicy Aubergine Curry, Crispy Tofu, Side Vegetables (vegan) — tofu croustillant, légumes d'accompagnement (vegan)
estimation≈ 460 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Accompagnements
Pommes de terre grenailles épicées de l'Himalayavegan
12.00
Spicy Himalayan Baby Potatoes, Pumpkin Crush (vegan) — écrasé de citrouille (vegan)
estimation≈ 240 kcal30 g de glucideséquilibré 77
Nasi Goreng
14.00
Nasi Goreng – Classic Indonesian Fried Rice, with Chicken and Spring Onions — riz frit indonésien classique, avec poulet et oignons printaniers
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
Nos Desserts Signature
Electric Sensations
15.00
Electric Sensations, Sorbet, Cardamom and Cinnamon Cake, and Fresh Fruit — sorbet, gâteau à la cardamome et cannelle, et fruits frais
estimation≈ 480 kcal65 g de glucideslourd 37
Lychee Lips, Apple Blossoms et Sorbet aux Fruits Exotiques
17.50
Lychee Lips, Apple Blossoms, and Exotic Fruit Sorbet
estimation≈ 450 kcal65 g de glucideslourd 31
Poires pochées à la cannelle, badiane et vin rougevegan, gluten_free
15.00
Pears Poached in Cinnamon, Star-Anise and Red Wine, Homemade Sorbet, and Fresh Fruit (vegan/gluten-free) — Sorbet maison et fruits frais (végane/sans gluten)
estimation≈ 320 kcal48 g de glucides
MENUS
The Sultan and I – Signature Indonesian Rijsttafel 3 Plats
52.50
The Sultan and I – Signature Indonesian Rijsttafel 3 Courses
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 25
The Sultan and I – Signature Indonesian Rijsttafel 4 Plats
65.00
The Sultan and I – Signature Indonesian Rijsttafel 4 Courses
estimation≈ 2200 kcal190 g de glucideslourd 31
Beautiful People 3 Plats
55.00
Beautiful People 3 Courses
estimation≈ 1600 kcal140 g de glucideslourd 32
Beautiful People 4 Plats
65.00
Beautiful People 4 Courses
estimation≈ 2000 kcal170 g de glucideslourd 31
The Tiger – Végétarien 3 Platsvegetarian
49.00
The Tiger – Vegetarian 3 Courses
estimation≈ 1400 kcal150 g de glucides
The Tiger – Végétarien 4 Platsvegetarian
61.00
The Tiger – Vegetarian 4 Courses
estimation≈ 1700 kcal180 g de glucides
Bateau de luxe · Fine dining
Canapés d'inspiration néerlandaise
Dutch-inspired canapés
estimation≈ 300 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
anguille et canard fumés
smoked eel & duck
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
agneau néerlandais ou jacquier
Dutch lamb or jackfruit
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
légumes de saisonvegetarian
seasonal vegetables
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
desserts décadents
decadent desserts
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideslourd 38
Croisière dîner tout compris
125.00
All-inclusive dinner cruise — Inclut canapés, anguille & canard fumés, agneau ou jacquier, légumes, desserts, Prosecco et vins français
estimation≈ 3500 kcal250 g de glucideslourd 25

Cette carte est-elle toujours correcte ?

85veggie
scoreestimation

Cuisine indonésienne sur l'eau

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu The Tiger est un menu dégustation végétarien. Les plats principaux incluent le curry d'aubergines épicé au tofu ou le cottage cheese rôti avec galette de lentilles. Les pommes de terre baby avec purée de courge sont vegan.

9 plats végétariens et 5 végans sur 34

76dia
scoreestimation

Cuisine indonésienne pauvre en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés avec des légumes. Le Rendang de bœuf et les crevettes de Sumatra contiennent environ 18 g de glucides.

18 adaptés au diabète · 34 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Nassaukade 366, 1054 AB Amsterdam
Horaires
lun17:30–22:00
mar17:30–22:00
mer17:30–22:00
jeu17:30–22:00
ven17:30–22:00
sam17:30–22:00
dim17:30–22:00
Contact
+31204897039 info@restaurantbluepepper.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantbluepepper.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 84 %

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