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Hannah's Amsterdam

Admiraal de Ruijterweg 107, 1056 EV Amsterdam

Fermé maintenant · ouvre ven 10:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 9 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Petit-déjeuner et Déjeuner
Thousand Hole Pancakes (V)vegetarian
13.00
Cardamome | Orange | Pistache | Rayon de miel | Crème
estimation≈ 650 kcal75 g de glucides
Hannah's Famous Omelette (V)vegetarian
14.00
Légumes grillés | Mayonnaise au curry | Pain au levain
estimation≈ 580 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Shakshuka (V / option VG)vegetarian
20.00
Shakshuka (V / VG option) — Œuf | Abricot | Coriandre | Pain pita
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 80
Brisket Burger (150gr)
14.00
Scamorza | Bacon | Oignon rouge | Mayo yaourt harissa | Frites
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Shawarma de Cabillaud
15.00
Cod Shawarma — Pain pita | Sauce green goddess | Fenouil | Relish d'oignons
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 79
Loaded Labneh / Hummus (V / VG)vegetarian
21.00
Patate douce | Légumes grillés | Pois chiches | Grenade | Pain pita
estimation≈ 780 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Melanzane alla Parmigiana (V)vegetarian
15.00
Scamorza | Mozzarella | Basilic | Tomate San Marzano
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Porchetta
12.00
Pain au levain | Crème de cannellini | Graines de moutarde | Sauge | Fenouil
estimation≈ 510 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Avocado (VG)vegan
12.00
Pain au levain | Hoisin | Carotte marinée | Huile d'algues croustillantes
estimation≈ 420 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Soufflé au Fromage (V)vegetarian
9.00
Cheese Soufflé (V) — Scamorza | Parmesan | Gorgonzola | Pain au levain | Confiture de poivron rouge
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Zuppa di Pomodoro (V / option VG)vegetarian
8.00
Zuppa di Pomodoro (V / VG option) — Tomates San Marzano | Poivron grillé | Pain au levain | Salsa verde
estimation≈ 320 kcal40 g de glucideséquilibré 77
Ravioli Ricotta & Épinards (V)vegetarian
9.00
Ricotta & Spinach Ravioli (V) — Tomate | Basilic | Parmesan
estimation≈ 540 kcal60 g de glucideséquilibré 81
Fish & Chips de Chou-fleur (V / option VG)vegetarian
5.00
Cauliflower 'Fish' & Chips (V / VG option) — Fish & Chips de Chou-fleur (V / option VG)
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Bambino Sandwich (V / option VG)vegetarian
5.00
Bambino Sandwich (V / VG option) — Pain au levain | Beurre de cacahuète / Vermicelles chocolat / Confiture / Œuf dur
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Frites (V / option VG)vegetarian
5.00
Fries (V / VG option) — Mayonnaise au curry
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Salade verte (V / option VG)vegetarian
6.00
Green salad (V / VG option) — Little gem | Vinaigrette à l'orange | Graines de moutarde | Câpres
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pain au levain (V / VG)vegetarian
Sourdough bread (V / VG) — Beurre aux herbes / Huile d'olive
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Brunch du Dimanche
Sunday Brunch
25.00
Croissants confiture tomate et manchego + confiture fruits et mascarpone, Tramezzini misti, Fruits frais
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 37
Dîner
Fuchka 'Bangladeshi Street Food' (V / option VG)vegetarian
9.00
Fuchka 'Bangladeshi Street Food' – by our cook Tanvir (V / VG option) — Pani puri | Pomme de terre | Tamarin | Pois chiches | Œuf | Coriandre
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideséquilibré 82
Bruschetta (VG)vegan
8.00
Artichaut grillé | Olives Taggiasca | Citron | Câpres frites
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soufflé au fromage maison (V)vegetarian
12.00
Home made Cheese Soufflé (V) — Scamorza | Parmesan | Gorgonzola | Pain au levain | Confiture de poivron rouge
estimation≈ 520 kcal35 g de glucides
Zuppa di Pomodoro (VG)vegan
9.00
Tomates San Marzano | Poivron grillé | Pain au levain | Salsa verde
estimation≈ 310 kcal42 g de glucideséquilibré 69
Filet de cabillaud (Confit à l'huile d'olive)pescatarian
24.00
Cod Fillet (Olive Oil Confit) — Carotte | Safran | Miso
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Burger au Brisket
20.00
Brisket Burger — Scamorza | Bacon | Oignon rouge | Mayo yaourt harissa | Frites
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
Crêpe mille trous (V / option VG)vegetarian
11.00
Thousand Hole Pancake (V / VG option) — Cardamome | Orange | Pistache | Nid d'abeille | Crème
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 26
Panna Cotta Stracciatellavegetarian
9.00
Stracciatella Panna Cotta — Fruit de la passion | Éclats de biscuit au chocolat noir
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 32
Affogatovegetarian
7.00
Glace vanille | Espresso | Macaron coco
estimation≈ 340 kcal32 g de glucideslourd 42
Gâteauvegetarian
6.00
Cake — Variable – Demandez à notre personnel
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Aperitivo & Amuse-bouches
Bouchées de chou-fleur (VG)vegan
7.50
Cauliflower bites | Hoisin | Ginger (VG) — Hoisin | Gingembre
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Bitterballen Holtkamp (6 pcs)
8.00
Holtkamp bitterballen (6 pcs)
estimation≈ 420 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Arancini (6 pcs) (V)vegetarian
8.00
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Falafel (V / option VG)vegetarian
9.00
Falafel | Green goddess (V / VG option) — Green goddess
estimation≈ 320 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Frites (V / option VG)vegetarian
6.00
Fries | Curry mayonnaise (V / VG option) — Mayonnaise au curry
estimation≈ 550 kcal55 g de glucides
Olives (VG)vegan
4.00
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Amandes fumées (VG)vegan
4.00
Smoked almonds (VG)
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

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Options café faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose plusieurs plats riches en protéines. Le Filet de Cabillaud (18 g glucides) et les Melanzane alla Parmigiana (25 g glucides) sont de bons choix.

14 adaptés au diabète · 36 plats

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Pratique

Adresse
Admiraal de Ruijterweg 107, 1056 EV Amsterdam
Horaires
lunfermé
mar10:00–16:00
mer10:00–16:00
jeu10:00–16:00
ven10:00–16:00
sam10:00–16:00
dim10:00–16:00
Privé feesten tot 03:00
Contact
+31207796616 laura@hannahs.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hannahs.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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