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Droog

Staalstraat 7b, 1011 JJ Amsterdam

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

antipasti
Endives sautées
11.00
Sauté endive with pine nuts and yellow raisins with breaded sardines and black garlic cream — aux pignons de pin, raisins jaunes, sardines panées et crème d'ail noir
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Courgette jaune marinéevegan
10.00
Marinated Yellow courgette with fermented peaches, toasted mustard seeds and herbs — aux pêches fermentées, graines de moutarde grillées et herbes — vg
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Crostata à la tomate renverséevegetarian
12.00
Upside down tomato crostata with stracciatella — avec stracciatella — v
estimation≈ 410 kcal32 g de glucides
primi
Spaghetti
19.00
Spaghetti with courgette & bottarga* — aux courgettes & bottarga*
estimation≈ 580 kcal72 g de glucideséquilibré 73
Pâtes Cavatelli
17.00
Cavatelli pasta with cannellini, mussels, pecorino and lemon — aux cannellini, moules, pecorino et citron
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 90
Raviolivegetarian
19.00
Ravioli with broad beans and mozzarella, butter&sage and grated parmesan — aux fèves et mozzarella, beurre & sauge et parmesan râpé — v
estimation≈ 610 kcal55 g de glucideséquilibré 69
plats principaux
Aubergine farcievegetarian
21.00
Stuffed aubergine with smoked scamorza cheese, basil cream and san Marzano tomatoes — au scamorza fumé, crème de basilic et tomates san Marzano — v
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Turbot
25.00
Turbot with olive crust, Swiss chards, lemon sauce, parsley oil — croûte d'olives, bettes, sauce citron, huile de persil
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
dolci
Fraises
9.00
Strawberries with vanilla sauce, merengue — sauce vanille, meringue
estimation≈ 310 kcal42 g de glucideslourd 35
Cheesecake au café
9.00
Coffee cheesecake
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 39
Ganache au chocolatvegan
10.00
Chocolate ganache olive oil, crispy sea salt, rosemary cookie crumble — huile d'olive, sel marin croustillant, crumble aux biscuits au romarin — vg
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 44
déjeuner hollandais
Soupe — vvegetarian
11.00
Soup — v
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sandwich*
13.50
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideséquilibré 81
Salade de saison
7.00
Seasonal salad with mixed herbs and lemon dressing — aux herbes mixtes et vinaigrette au citron
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Cette carte est-elle toujours correcte ?

88veggie
scoreestimation

Beaucoup de plats végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des ravioli aux fèves et mozzarella ou une aubergine farcie à la scamorza. Les options vegan se limitent aux courgettes jaunes marinées et à la ganache au chocolat.

6 plats végétariens et 2 végans sur 14

67dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats faibles en glucides. Le turbot et l'aubergine farcie sont de bons choix pour le plat principal.

6 adaptés au diabète · 14 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Staalstraat 7b, 1011 JJ Amsterdam
Horaires
pas encore connu
Contact
+31205235050
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), droog.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 85 %

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