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Wurst & Schnitzelhaus Amsterdam Centraal

De Ruijterkade 40A, 1012 AA Amsterdam

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrée
Soupe
9.00
Soep (huisgemaakt) — Fait maison
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bretzel
5.00
estimation≈ 320 kcal55 g de glucides
Obatzda et saladevegetarian
14.50
Obatzda (smeerkaas) en salade — Fromage à tartiner
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Frikadellchen
15.50
Boulettes de viande
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Spécial Lunch jusqu'à 17h00
Petit pain Schnitzel
12.00
Schnitzel Broodje
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Petit pain Bratwurst
13.50
Bratwurst Broodje
estimation≈ 680 kcal42 g de glucides
Currywurst
5.00
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Petit pain Krakauer
13.50
Broodje Krakauer
estimation≈ 620 kcal44 g de glucides
Amuse-bouches
Flammkuchen
14.00
Pâte fine et croustillante avec crème fraîche, oignon rouge, lardons et fromage Emmental. Option végétarienne
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Reibekuchen
5.00
Galettes de pommes de terre
estimation≈ 220 kcal24 g de glucides
Mix Snacks
17.50
Snack Mix
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Mix Saucisses
21.00
Worsten Mix
estimation≈ 950 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Schnitzel
Schnitzel au citron
15.50
Schnitzel met citroen — Servi avec salade et accompagnement au choix
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Saté-schnitzel
21.00
Sauce saté, kroepoek, oignons frits
estimation≈ 920 kcal55 g de glucides
Schnitzel hollandaise
23.00
Hollandaiseschnitzel — Sauce hollandaise
estimation≈ 880 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Pfefferschnitzel
22.00
Poivrons verts, sauce à la crème
estimation≈ 840 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Schnitzel avec œuf
23.00
Schnitzel met ei — Œuf au plat!
estimation≈ 810 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Zigeunerschnitzel
22.00
Aigre-doux, poivron, champignons, oignon, cornichon
estimation≈ 820 kcal42 g de glucideséquilibré 70
Jägerschnitzel
24.00
Champignons, sauce à la crème
estimation≈ 860 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Schnitzel au camembert
22.00
Camembertschnitzel — Camembert fondu, confiture d'airelles
estimation≈ 950 kcal48 g de glucides
Holzfällerschnitzel
24.00
champignons, oignon, sauce à la crème
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Kraftschnitzel
24.00
Schnitzel épicé (sauce hollandaise, oignon rôti, fromage fondu)
estimation≈ 950 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Basic
16.50
Servi avec salade et accompagnement au choix
estimation≈ 700 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Avocat
19.50
Avocado — Servi avec salade et accompagnement au choix
estimation≈ 750 kcal40 g de glucideséquilibré 70
Saucisse
19.50
Worst — Servi avec salade et accompagnement au choix
estimation≈ 850 kcal40 g de glucides
Salade de pommes de terre
19.50
Aardappelsalade — Servi avec salade et accompagnement au choix
estimation≈ 800 kcal55 g de glucides
Schnitzel de poulet
19.50
Kipschnitzel — Servi avec salade et accompagnement au choix
estimation≈ 650 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Saucisse & Avocat
22.00
Worst & Avocado — Servi avec salade et accompagnement au choix
estimation≈ 900 kcal40 g de glucides
Schnitzel de poulet & Avocat
22.00
Kipschnitzel & Avocado — Servi avec salade et accompagnement au choix
estimation≈ 750 kcal40 g de glucideséquilibré 70
Schnitzel de veau au citron
26.00
Kalfsschnitzel met citroen — 20 min de temps de préparation
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Accompagnements
Pain
3.50
Broodje
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
Frites
5.00
Frietjes
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Croquettes de pommes de terre
5.50
Aardappelkroketten
estimation≈ 300 kcal30 g de glucides
Choucroute
5.50
Zuurkool
estimation≈ 100 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Spätzle
5.00
estimation≈ 250 kcal35 g de glucides
Spätzle au fromagevegetarian
6.00
Spätzle met kaas
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Pommes de terre grillées
5.00
Gegrilde aardappelen
estimation≈ 200 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pommes de terre grillées au lard
5.50
Gegrilde aardappelen met spek
estimation≈ 300 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Dessert
Apfelstrudel
13.00
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 44
Gâteau
12.00
Taart — demandez les différents gâteaux
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 43
Glace
8.50
Ijs — vanille, fraise, chocolat avec crème chantilly et sauce au chocolat
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
Enfants
Wienerle ou Kipschnitzel
8.50
Wienerle of Kipschnitzel — servi avec des boulettes de pomme de terre et de la compote de pommes
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
La GRANDE faim
Wienerle
16.00
Servi avec salade et accompagnement au choix
estimation≈ 850 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Bratwurst
17.00
Servi avec salade et accompagnement au choix
estimation≈ 800 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pfefferbeisser
16.00
Servi avec salade et accompagnement au choix
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bratwurst végétariennevegetarian
17.00
Vegetarische Bratwurst — Servi avec salade et accompagnement au choix
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 78
Krakauer
17.00
Servi avec salade et accompagnement au choix
estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mix de deux saucisses & une schnitzel
25.00
Mix van twee worsten & een schnitzel — accompagnement au choix inclus
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Mix d'une saucisse
30.00
Mix van een worst — accompagnement au choix inclus
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides
Haxe grillée
35.00
Gegrilde Haxe — à commander la veille
estimation≈ 950 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Le Grand plateau de Haxen
35.00
De Grote Haxenschotel
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides

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Classiques allemands avec choix

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

De nombreux plats principaux proposent un choix d'accompagnements. Vous pouvez remplacer les frites par une salade ou des pommes de terre grillées.

20 adaptés au diabète · 51 plats

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Pratique

Adresse
De Ruijterkade 40A, 1012 AA Amsterdam
Horaires
lun12:00–23:00
mar12:00–23:00
mer12:00–23:00
jeu12:00–23:00
ven12:00–23:00
sam12:00–23:00
dim12:00–23:00
keuken sluit om 21.30. CLOSED DURING LUNCH ON 7th OF SEPTEMBER!! Open at 5pm
Contact
+32207371592 zuidas@wush.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wush.nl/amsterdam-zuidas/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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