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Kagetsu

Hartenstraat 17, 1016 BZ Amsterdam

horaires pas encore connus

japonaissushi€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

sashimi
moriawase largepescatarian
29.00
6 sortes de poisson, 4 tranches chacune (24 pc)
estimation≈ 600 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
moriawase mediumpescatarian
22.00
4 sortes de poisson, 4 tranches chacune (16 pc)
estimation≈ 400 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
sakepescatarian
13.50
saumon (7 pc)
estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
maguropescatarian
13.50
thon (7 pc)
estimation≈ 160 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
nigiri
nigiri moriawasepescatarian
12.50
5 pièces (thon, saumon, bar, hotate, saba)
estimation≈ 350 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
uramaki 6 pièces inside-out roll
californiapescatarian
12.00
kanimi, avocat, concombre, tobiko et mayonnaise
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
unagipescatarian
11.00
anguille et concombre
estimation≈ 360 kcal32 g de glucides
veggievegan, vegetarian
9.00
estimation≈ 280 kcal38 g de glucides
tamagovegetarian
9.00
œuf
estimation≈ 310 kcal34 g de glucides
maki 6 pièces
avocado makivegan, vegetarian
6.00
estimation≈ 180 kcal25 g de glucides
kappa makivegan, vegetarian
6.00
concombre
estimation≈ 150 kcal24 g de glucides
futo makivegan, vegetarian
15.00
gros rouleaux de légumes
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideséquilibré 69
tekka makipescatarian
7.00
thon
estimation≈ 210 kcal26 g de glucides
sake makipescatarian
7.00
saumon
estimation≈ 230 kcal26 g de glucides
unagi makipescatarian
7.00
anguille
estimation≈ 250 kcal26 g de glucides
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suzukipescatarian
3.00
suzuki (seabass) — bar
estimation≈ 60 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
sabapescatarian
3.00
saba (mackrel) — maquereau
estimation≈ 70 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
sakepescatarian
3.00
sake (salmon) — saumon
estimation≈ 70 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
tamagovegetarian
3.00
tamago (omelet) — omelette
estimation≈ 65 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
maguropescatarian
3.00
maguro (tuna) — thon
estimation≈ 55 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Unagipescatarian
3.00
unagi (eel) — anguille
estimation≈ 65 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Hotatepescatarian
3.00
hotate (scallop) — noix de Saint-Jacques
estimation≈ 50 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
entrées
Tori Karaage
12.00
poulet frit au gingembre
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Edamamevegan, vegetarian
6.00
fèves de soja bouillies au sel
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Tsukemonovegan, vegetarian
6.50
mélange de pickles japonais
estimation≈ 40 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Age Gyoza
10.00
raviolis au poulet frits avec sauce soja
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Harumaki
9.00
nem au poulet avec sauce chili
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Sake Ponzupescatarian
13.50
tranches de sashimi de saumon avec sauce ponzu
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Agedashi Tofuvegan, vegetarian
10.00
tofu frit dans une sauce à base de dashi
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Chicken Katsu ou Tonkatsu
12.00
chicken katsu or tonkatsu — escalope de poulet ou de porc frite
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Soupe Misovegetarian
5.00
miso soup — soupe à la pâte de soja
estimation≈ 60 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Hiyayakko Tofuvegan, vegetarian
7.00
tofu frais refroidi
estimation≈ 110 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Takoyakipescatarian
11.00
boulettes de poulpe et farine avec sauce takoyaki, mayonnaise et flocons de bonite
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
salades
Salade de fruits de merpescatarian
13.00
seafood salad — avec vinaigrette japonaise
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Salade Kaisouvegan, vegetarian
6.00
kaisou salad — salade d'algues
estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
uramaki spécial
Ebi Katsu Rollpescatarian
20.00
concombre, mayo épicée, ebi katsu et oignons frits
estimation≈ 580 kcal55 g de glucides
Tempura Rollpescatarian
20.00
crevette tempura avec mangue
estimation≈ 520 kcal50 g de glucides
Spicy Tuna ou Salmonpescatarian
21.00
spicy tuna or salmon — saumon ou thon avec mayonnaise épicée et concombre
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Rainbow Rollpescatarian
22.00
sashimi de saumon et de thon sur un rouleau à l'avocat
estimation≈ 460 kcal42 g de glucideséquilibré 73
plats chauds
Chicken Katsu Curry
19.00
escalope de poulet frite servie avec sauce curry japonaise et riz
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 73
Yakiniku Beef
21.00
fines tranches de bœuf à la sauce barbecue japonaise et riz
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Tonkatsu Curry
19.00
escalope de porc frite servie avec sauce curry japonaise et riz
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Teriyaki Salmonpescatarian
21.00
saumon grillé avec sauce teriyaki et riz
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Yasai Tempuravegan, vegetarian
16.50
légumes frits
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Teriyaki Chicken
20.00
poulet grillé à la sauce teriyaki avec mayonnaise et riz
estimation≈ 820 kcal62 g de glucides
Tempura Moriawasepescatarian
21.00
crevettes et légumes frits
estimation≈ 700 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Yasai Itamevegan, vegetarian
16.00
mélange de légumes sautés avec riz
estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Ebi Tempurapescatarian
22.00
crevettes frites
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Nasu Misoitamevegan, vegetarian
17.00
aubergine grillée avec sauce miso sucrée et riz
estimation≈ 520 kcal70 g de glucides
Nabeyaki Udon
18.00
soupe de nouilles japonaise avec poulet, crevettes frites, œuf, gâteau de poisson et légumes
estimation≈ 780 kcal80 g de glucideséquilibré 76

Cette carte est-elle toujours correcte ?

75veggie
scoreestimation

Sushis et plats chauds japonais

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander yasai itame, nasu misoitame et yasai tempura. Il existe des options végétaliennes comme l'avocado maki et le kappa maki. La carte propose aussi des poissons pour une table mixte.

15 plats végétariens et 12 végans sur 50

78dia
scoreestimation

Sashimi frais et amuse-bouches japonais

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le sashimi moriawase ne contient que 5 g de glucides. Les entrées proposent de nombreuses options riches en protéines.

27 adaptés au diabète · 50 plats

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Pratique

Adresse
Hartenstraat 17, 1016 BZ Amsterdam
Horaires
pas encore connu
Contact
+32204273828
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kagetsu.nl/
Dossier
complétude 67 %, confiance 100 %

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