Hendrik Amsterdam
Ruysdaelstraat 54, 1071 Amsterdam
Fermé maintenant · ouvre ven 12:00
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
LES CRÊPES SALÉES PRÉFÉRÉES DE HENDRIK
Le choix de l'évêque
14.75
De bisschops keuze — Lard
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Lard, fromage, champignons, oignon
18.00
Spek, kaas, champignons, ui
estimation≈ 780 kcal48 g de glucides
Lard et oignon
15.25
Spek en ui
estimation≈ 680 kcal46 g de glucides
Crêpe paysanne
15.25
Boeren pannenkoek — Lard et pomme
estimation≈ 720 kcal60 g de glucides
Fromage, oignon, poivron, tomate, champignonsvegetarian
17.75
Kaas, ui, paprika, tomaat, champignons
estimation≈ 710 kcal52 g de glucides
Lard et raisins secs
15.25
Spek en rozijnen
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Crêpe aux légumes grillésvegetarian
18.25
Pannenkoek gegrilde groenten — Poivron, oignon, tomate, courgette, aubergine, feta
estimation≈ 680 kcal50 g de glucideséquilibré 66
Lard, pomme et raisins secs
16.25
Spek, appel en rozijnen
estimation≈ 780 kcal72 g de glucides
Lard et fromage
15.50
Spek en kaas
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
Crêpe au brievegetarian
19.00
Pannenkoek brie — Brie français, sirop de pomme, noix, roquette
estimation≈ 820 kcal62 g de glucides
Lard, fromage et pomme
16.75
Spek, kaas en appel
estimation≈ 760 kcal58 g de glucides
Lard, fromage et oignon
16.75
Spek, kaas en ui
estimation≈ 780 kcal48 g de glucides
Crêpe méditerranéenne
19.00
Mediterraanse pannenkoek — Mozzarella, chorizo, pomodori, fromage, basilic
estimation≈ 810 kcal48 g de glucides
Lard, fromage et champignons
16.75
Spek, kaas en champignons
estimation≈ 780 kcal48 g de glucides
Lard et champignons
15.25
Spek en champignons
estimation≈ 680 kcal46 g de glucides
Crêpe au saumon fumépescatarian
21.25
Pannenkoek gerookte zalm — Saumon fumé, crème fraîche, câpres, roquette, citron
estimation≈ 720 kcal45 g de glucides
Fromagevegetarian
14.50
Kaas
estimation≈ 620 kcal42 g de glucides
Fromage et pommevegetarian
15.00
Kaas en appel
estimation≈ 680 kcal58 g de glucides
Crêpe au chèvrevegetarian
18.75
Pannenkoek geitenkaas — Fromage de chèvre, noix, thym, roquette, miel
estimation≈ 790 kcal52 g de glucides
Fromage et oignonvegetarian
15.00
Kaas en ui
estimation≈ 660 kcal46 g de glucides
Fromage et champignonsvegetarian
15.00
Kaas en champignons
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Crêpe Kapsalon
19.75
Pannenkoek kapsalon — Viande shawarma, fromage, salade, frites, sauce chili, sauce à l'ail
estimation≈ 1200 kcal95 g de glucides
Fromage, champignons et oignonvegetarian
16.00
Kaas, champignons en ui
estimation≈ 680 kcal58 g de glucideséquilibré 69
Fromage et gingembrevegetarian
15.75
Kaas en gember
estimation≈ 660 kcal56 g de glucideséquilibré 65
Crêpe Vredelandvegetarian
19.00
Pannenkoek Vredeland — Éclats de stroopwafel, sauce caramel, raisins secs, glace à la vanille
estimation≈ 950 kcal120 g de glucides
Ingrédient supplémentaire
2.25
Extra ingrediënt
estimation≈ 50 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Crêpe Hendrikvegetarian
13.50
Pannenkoek Hendrik — Sucre roux, citron
estimation≈ 700 kcal90 g de glucides
CRÊPES SUCRÉES POUR LES PETITS HENDRIJKES ET HENDRIKA'S
Nature avec sirop et sucrevegetarian
10.75
Naturel met stroop en suiker
estimation≈ 750 kcal110 g de glucideslourd 35
Pommevegetarian
12.75
Appel
estimation≈ 680 kcal85 g de glucides
Raisins secsvegetarian
12.75
Rozijnen
estimation≈ 720 kcal95 g de glucides
Bananevegetarian
13.25
Banaan
estimation≈ 740 kcal98 g de glucides
Pomme et raisins secsvegetarian
14.50
Appel en rozijnen
estimation≈ 750 kcal100 g de glucides
Gingembrevegetarian
13.75
Gember
estimation≈ 680 kcal85 g de glucides
Boerenjongensvegetarian
15.25
estimation≈ 720 kcal90 g de glucides
Glace à la vanillevegetarian
14.50
Vanille roomijs
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideslourd 44
Nutellavegetarian
13.50
estimation≈ 880 kcal85 g de glucideslourd 37
Nature avec sirop et sucre (enfants)vegetarian
8.25
Naturel met stroop en suiker (kids)
estimation≈ 550 kcal80 g de glucideslourd 39
Pomme (enfants)vegetarian
9.25
Appel (kids)
estimation≈ 500 kcal65 g de glucideslourd 42
Raisins secs (enfants)vegetarian
9.25
Rozijnen (kids)
estimation≈ 540 kcal70 g de glucideslourd 42
Nutella (enfants)vegetarian
10.00
Nutella (kids)
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideslourd 38
Glace vanille (enfants)vegetarian
10.50
Vanille roomijs (kids)
estimation≈ 550 kcal65 g de glucides
Bacon (enfants)
10.50
Spek (kids)
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Fromage (enfants)vegetarian
10.00
Kaas (kids)
estimation≈ 540 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Bacon et fromage (enfants)
11.25
Spek en kaas (kids)
estimation≈ 610 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fête d'enfantsvegetarian
10.50
Kinderfeest (zelf versieren met snoepjes) — À décorer soi-même avec des bonbons
estimation≈ 600 kcal75 g de glucides
Pâte sans gluten, sans lactose ou veganvegan, gluten_free, lactose_free
2.00
Gluten-, lactosevrij- of vegan beslag
estimation≈ 400 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
SALADES DÉJEUNER
Salade au fromage de chèvre chaud
16.75
Salade met warme geitenkaas — Salade mélangée, bacon, tomate, concombre, noix, olives Taggiasca, oignon vert
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Caesar salad
18.50
Laitue romaine, cuisse de poulet chaude, parmesan, œuf, croûtons
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
CLASSIQUES DE HENDRIK AU DÉJEUNER
Deux croquettes de bœuf Van Dobben
12.25
Twee Van Dobben rundvleeskroketten — Pain, beurre, moutarde
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Deux croquettes aux crevettes Holtkamppescatarian
15.25
Twee garnalenkroketten van Holtkamp — Pain, beurre, mayonnaise au citron
estimation≈ 680 kcal58 g de glucides
Omelette paysanne
13.25
Boerenomelet — Trois œufs, oignon, tomate, fromage, champignons (avec bacon + 2,25)
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Uitsmijter fromage
12.75
Uitsmijter kaas — Trois œufs frits, pain, fromage affiné
estimation≈ 620 kcal45 g de glucides
Uitsmijter jambon & fromage
13.25
Uitsmijter ham & kaas — Trois œufs frits, pain, fromage affiné, jambon
estimation≈ 710 kcal45 g de glucides
Ragoût belge "Frietje Stoof"
24.75
Belgisch stoofgerecht "Frietje Stoof " — Frites avec viande mijotée maison et salade verte
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
ACCOMPAGNEMENTS DÉJEUNER
Panier de pain chaud avec beurre aux herbes
5.75
Mandje warm brood met kruidenboter
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Frites avec mayonnaise maison
4.95
Frites met huisgemaakte mayonaise
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 43
Salade verte avec vinaigrette française et sarrasin
4.50
Groene salade met Franse vinaigrette en boekweit
estimation≈ 210 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
GRANDS CROQUES-MONSURES DE HENDRIK
Toastie Focaccia
6.50
Focaccia tosti — Fromage affiné ou fromage affiné/jambon
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Toastie Focaccia brie
8.75
Focaccia tosti brie — Brie de France et tapenade de tomates séchées
estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Toastie Focaccia jambon Serrano
9.75
Focaccia tosti Serranoham — Jambon Serrano, mozzarella, pesto
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
PAINS DÉJEUNER
Salade de thon
11.25
Tonijnsalade — Fait maison, la meilleure avec une touche d'acidité
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Chèvre
10.75
Geitenkaas — Noix, thym, roquette, miel
estimation≈ 620 kcal42 g de glucides
Ossenworst
12.75
Moutarde, condiments d'Amsterdam
estimation≈ 680 kcal40 g de glucides
Saumon norvégien fumé sur toast
16.75
Gerookte Noorse zalm op toast — Crème fraîche au raifort, oignon rouge, câpres, citron
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
DOUCEURS DÉJEUNER
Tarte aux pommes
5.50
Appeltaart — La meilleure, fraîche du jour (crème chantilly +0,75)
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Cheesecake de Holtkamp
6.75
Cheesecake van Holtkamp — Base de crumble au beurre et gelée de fruits rouges
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 28
Brownie double chocolat
6.75
Double chocolate brownie — (Avec crème chantilly + € 0,75)
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 33
Truffes à la crème de Holtkamp
4.85
Slagroomtruffels van Holtkamp — Trois pièces
estimation≈ 320 kcal24 g de glucideslourd 42
ENTRÉES DÎNER
Soupe à l'oignon française
9.50
Franse uiensoep — Gratinée au Gruyère et pain
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
Soupe de saison
9.00
Soep van het seizoen — Soupe maison variée
estimation≈ 250 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Crevettes épicées au four
13.25
Spicy garnalen uit de oven — Dans une huile à l'ail, tomate, piment rouge. Avec pain
estimation≈ 450 kcal32 g de glucides
Croquettes de crevettes de Holtkamp
12.50
Garnalenkroketjes van Holtkamp — Trois pièces avec mayonnaise au citron
estimation≈ 480 kcal28 g de glucides
Croquettes de bœuf Black Angus de Holtkamp
10.75
Black Angus rundvleeskroketjes van Holtkamp — Trois pièces avec moutarde
estimation≈ 460 kcal26 g de glucides
PLATS PRINCIPAUX DÎNER
Saté classique
24.75
Klassieke Saté — Haut de cuisse de poulet mariné, frites, kroepoek, sauce saté
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Steak Black Angus
29.75
Black Angus biefstuk — Frites. Choix entre sauce au poivre ou beurre maître d'hôtel
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Salade au chèvre
16.75
Salade met geitenkaas — Mélange de salades, tomate, noix, lardons, vinaigrette
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
DESSERTS DÎNER
Glace Vredeland
8.75
Vredeland ijsje — Glace à la crème avec stroopwafel, sauce caramel, chantilly
estimation≈ 650 kcal68 g de glucideslourd 23
Dame Blanche
8.75
Glace à la crème, chantilly, sauce chocolat chaude
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 27
Glace aux boerenjongens
8.75
Roomijs met boerenjongens en slagroom — Avec crème fouettée
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
Affogato
7.25
Boule de glace vanille avec espresso, biscuits cantuccini et grains de café moka
estimation≈ 310 kcal34 g de glucideslourd 42
Tarte aux pommes chaude
8.25
Warme appeltaart — Crème fouettée et une boule de glace
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideslourd 29
Glace surprise pour enfants
6.75
Kinder verrassingsijsje — Glace vanille, crème fouettée, vermicelles colorés et une surprise
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 41
POUR LES ENFANTS
Mini saucisses
8.75
Knakworstjes — Avec frites et compote de pommes
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Croquette Van Dobben
9.75
Kroket van Van Dobben — Croquette de bœuf avec frites et compote de pommes
estimation≈ 720 kcal58 g de glucides
Assiette santévegetarian
7.75
Gezond bordje — Crudités : concombre, poivron, tomates cerises, céleri
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
APÉRITIF
Pain
5.75
Brood — De VanMenno, avec beurre aux herbes
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Amuse-gueule salévegan
5.50
Zoutje bij de borrel — Chips au sel de mer avec une boîte d'olives
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Dés de fromage Beemster vieuxvegetarian
6.75
Blokjes oude Beemster kaas — Avec moutarde et condiments d'Amsterdam
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bitterballen Van Dobben
8.50
Bitterballen van Van Dobben — Six pièces
estimation≈ 540 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Bâtonnets au fromagevegetarian
8.00
Kaastengels — Six pièces
estimation≈ 480 kcal32 g de glucidesadapté au diabète
Bitterballen champignons-truffe Holtkampvegetarian
9.75
Paddenstoel-truffelbitterballen van Holtkamp — Six pièces
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Cette carte est-elle toujours correcte ?
67veggie
scoreestimation
scoreestimation
Beaucoup de crêpes végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il existe un large choix de crêpes végétariennes, comme la crêpe au brie ou au fromage de chèvre. Pour le déjeuner, on trouve l'omelette paysanne et les croquettes champignons-truffe. La carte propose aussi des plats de viande comme l'entrecôte Black Angus.
34 plats végétariens et 2 végans sur 92
54dia
scoreestimation
scoreestimation
Options faibles glucides chez Hendrik
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu se compose principalement de crêpes et de fritures. Cependant, plusieurs salades et une omelette offrent des alternatives.
21 adaptés au diabète · 93 plats
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- Ruysdaelstraat 54, 1071 Amsterdam
- Horaires
- lun12:00–21:30mar12:00–21:30mer12:00–21:30jeu12:00–21:30ven12:00–22:00sam11:00–22:00dim11:00–21:30Onze keuken is geopend tot 20:00 uur. Op vrijdag en zaterdag is de keuken open tot 20:30 uur
- Contact
- +310294231517 info@restauranthendrik.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranthendrik.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 99 %
Propriétaire de Hendrik Amsterdam ? Revendiquez votre établissement.