Kaap & Tein

Zeedijk 43A, 1012 AR Amsterdam

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Dîner

Auberginevegetarian

12.00

avec nouilles soba, miso et sauce coco

estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 86

Buffle Mozzarellavegetarian

14.50

Buffelmozzarella — avec carottes colorées fumées, pesto de câpres, pistache et vinaigrette au citron

estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Bisquepescatarian

13.00

avec tartare de crevettes hollandaises et basilic thaï

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Saumonpescatarian

15.50

Zalm — en nori avec mangue, pomme Granny Smith, peaux de truite et ponzu

estimation≈ 380 kcal22 g de glucideséquilibré 69

Steak Tartare

16.00

Steak tartaar — avec laitue little gem, câpres, cornichons, Old Amsterdam râpé et mayonnaise à la truffe

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Noix de Saint-Jacquespescatarian

17.50

Coquilles — avec crème de chou-fleur, amande fumée et beurre noisette

estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Orzovegetarian

23.50

avec crème de poivrons grillés, bimi, artichaut et citron confit

estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 67

Asperges Vertesvegetarian

25.50

Groene asperges — avec pleurotes, œuf poché, polenta croustillante, chips de parmesan et sauce parmesan

estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Poulet au Maïs

27.50

Maiskip — avec pak choi Shanghai, mini maïs, shiitake et laque bulgogi

estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Doradepescatarian

29.50

avec coques, courgettes, tomates cerises et beurre blanc

estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Entrecôte (180g)

33.00

Entrecote (180 gram) — avec légumes grillés, frites maison et mayonnaise, choix de jus d'ail noir, beurre de paris ou poivrons verts

estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides

Filet de Bœuf (180g)

37.00

Ossenhaas (180 gram) — avec légumes grillés, frites maison et mayonnaise, choix de jus d'ail noir, beurre de paris ou poivrons verts

estimation≈ 1000 kcal65 g de glucides

Pain Focacciavegan, vegetarian

5.00

Focaccia brood — avec huile d'olive

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

Salade Vertevegan, vegetarian

5.00

Groene salade

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Légumes de Saisonvegan, vegetarian

5.50

Seizoensgroente

estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Frites Maison

6.50

Huisgemaakte friet — avec mayonnaise

estimation≈ 550 kcal50 g de glucides

Frites de Patates Douces

7.50

Zoete aardappelfriet — avec mayonnaise piccalilly

estimation≈ 500 kcal45 g de glucides

Dessert

Affogatovegetarian

6.50

avec liqueur au choix

estimation≈ 300 kcal25 g de glucideslourd 42

Gâteau Datte et Noixvegan

8.00

Walnoot dadelcake — avec glace vanille Vegan

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 30

Cheesecakevegetarian

8.00

avec fruits rouges et glace

estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30

Sorbetvegan, vegetarian

8.50

aux fruits de saison et menthe

estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39

Moelleux au chocolatvegetarian

11.50

Chocolade moelleux — avec glace au caramel salé

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26

Crème brûléevegetarian

10.00

estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42

Planche de fromagesvegetarian

14.00

Kaasplank

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Boule de glacevegetarian

2.50

Bolletje ijs — Assortiment varié

estimation≈ 150 kcal18 g de glucides

Apéritif

Noix saléesvegan, vegetarian

4.50

Gezouten noten

estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Olivesvegan, vegetarian

5.00

Olijven — Olives Kalamáta & Castelvetrano

estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Pimientos de padronvegan, vegetarian

8.50

estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Bâtonnets de fromage (8 pcs)vegetarian

9.00

Kaasstengels 8 st. — avec sauce chili

estimation≈ 420 kcal32 g de glucides

Hauts de cuisses de poulet croustillants maison

10.00

Huisgemaakte krokante kippendijen — avec mayonnaise sriracha (6 pièces)

estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Bitterballen Végévegetarian

9.50

Bitterballen Vega — aux champignons (6 pièces)

estimation≈ 320 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

Bitterballen Viande

10.00

Bitterballen Vlees — au bœuf effiloché (6 pièces)

estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Plateau d'amuse-bouches Petit

17.50

Bittergarnituur Klein — 2 bitterballen viande, 2 champignons, 2 poulet croustillant, 2 bâtonnets fromage et pimientos de padron

estimation≈ 850 kcal50 g de glucides

Plateau d'amuse-bouches Grand

26.50

Bittergarnituur Groot — 4 bitterballen viande, 4 champignons, 4 poulet croustillant, 4 bâtonnets fromage et pimientos de padron

estimation≈ 1500 kcal85 g de glucideslourd 44

Déjeuner

Toastie au fromagevegetarian

8.50

Tosti Kaas

estimation≈ 450 kcal35 g de glucides

Toastie jambon fromage

9.50

Tosti ham kaas

estimation≈ 520 kcal35 g de glucides

Toastie kimchivegetarian

10.50

Tosti kimchi

estimation≈ 480 kcal38 g de glucides

Sandwich au saumonpescatarian

14.50

Broodje Zalm — avec fromage à la crème et concombre aigre-doux

estimation≈ 380 kcal30 g de glucides

Classic Burger

20.00

avec bacon, cheddar, cornichons, oignon, moutarde, mayonnaise et ketchup

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Vega Burgervegetarian

18.50

avec cheddar, cornichons, oignon, mayonnaise à la moutarde et ketchup

estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 66

Soupe du jour

8.50

Wisselende dagsoep — sélection variable

estimation≈ 200 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Menu au choix 49.50 pp

Saumon au noripescatarian

49.50

Zalm in nori — avec mangue, pomme Granny Smith, filets de truite et ponzu

estimation≈ 450 kcal25 g de glucideséquilibré 74

Maïskip

49.50

avec pak choi Shanghai, mini maïs, shiitake et laque bulgogi

estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Gâteau noix-dattesvegan

49.50

Walnoot-dadelcake — avec glace vanille vegan

estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 30

Formule Apéritif

Pain avec aïoli

Brood met aïoli

estimation≈ 300 kcal30 g de glucides

Noix apéritivesvegan, vegetarian

Borrelnoten

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Vieux fromagevegetarian

Oude kaas

estimation≈ 400 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Bitterballen

estimation≈ 500 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

Bâtonnets de fromagevegetarian

Kaasstengels

estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabète

Pimientos de padrónvegan

estimation≈ 200 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

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Pratique

Adresse: Zeedijk 43A, 1012 AR Amsterdam
Horaires: lun16:00–00:00
mar16:00–00:00
mer16:00–00:00
jeu12:00–00:00
ven12:00–01:00
sam12:00–01:00
dim12:00–00:00
Contact: +31202250058 info@kaapentein.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kaapentein.nl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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