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WE ARE EDN Amsterdam

Oosterdoksstraat 4, 1011 DK Amsterdam

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Bouchées à partager ou pour vous
Poulet frit (6)
11.00
fried chicken (6) — Sauce BBQ coréenne
estimation≈ 580 kcal28 g de glucidesadapté au diabète
Bâtonnets de fromage Old Amsterdam (5)
8.00
old amsterdam cheese sticks (5) — Sauce chipotle chili douce
estimation≈ 520 kcal22 g de glucides
Bitterballen de veau (5)
9.00
veal bitterballen (5) — Moutarde de Zaan
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Plateau mix hollandais
24.00
dutch mix platter — 4 bitterballen, 4 poulets frits, 4 bâtonnets Old Amsterdam, 4 risottini & cornichons d'Amsterdam
estimation≈ 1850 kcal95 g de glucideslourd 16
Houmous garni EDNvegan
11.00
edn loaded hummus — Betterave caramélisée, pois chiches croquants épicés, grenade, pavot, sésame & pain pita
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 70
Frites rustiques épaisses
6.00
thick cut rustic fries — Avec aïoli
estimation≈ 550 kcal50 g de glucides
Frites parmesan & truffe
8.00
parmesan & truffle fries
estimation≈ 620 kcal52 g de glucides
Pain & beurre
8.00
bread & butter — Pain au levain, beurre, sel en flocons, huile d'olive & balsamique
estimation≈ 480 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Tacos au saumon (3)pescatarian
16.00
salmon tacos (3) — Saumon croûté au sésame poêlé, coleslaw EDN, glaçage teriyaki & mayo kewpie
estimation≈ 540 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Croquettes au chorizo (4)
12.00
chorizo croquettes (4) — Jalapeño, aïoli, lime & jalapeño grillé
estimation≈ 510 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Le goût d'EDN
Taste of EDN
54.00
estimation≈ 3800 kcal280 g de glucideslourd 21
Pain & beurre EDN
edn bread & butter — Pain au levain, beurre, sel en flocons, huile d'olive & balsamique
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Tacos au saumonpescatarian
salmon tacos — Saumon croûté au sésame poêlé, coleslaw EDN, glaçage teriyaki & mayo Kewpie
estimation≈ 180 kcal13 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes au chorizo
chorizo croquettes — Aïoli jalapeño, lime & jalapeño grillé
estimation≈ 130 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de bœuf coupé à la main
hand chopped steak tartare — Filet de bœuf, gingembre, piment, câpres, oignon vert, jaune d'œuf confit, pain au levain grillé
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Ceviche de fruits de mer EDNpescatarian
edn seafood ceviche — Crevettes, saumon, poisson blanc de saison, papaye, agrumes, avocat, jalapeños, oignon rouge, gingembre, coriandre & craquelins de riz
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
EDN CATCHpescatarian
Poisson de saison grillé, moules, pommes de terre grenailles au beurre noisette, asperges grillées & velouté au safran
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Rib-eye dry-aged (300g)
dry-aged rib-eye (300g) — Cuisson moyenne, sauce au choix: chimichurri | poivre vin rouge. Servi avec légumes verts & frites épaisses
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Tranche chocolat EDN
edn chocolate slice — Glace à la vanille, crumble au chocolat & sel Maldon
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31
Cheesecake EDN
edn cheesecake — Cheesecake basque, dulce de leche salé, mini profiteroles & crème pâtissière aux agrumes
estimation≈ 610 kcal52 g de glucideslourd 25
Plats principaux
Salade César (PLAT PRINCIPAL)
caesar salad (SERVED AS MAIN) — laitue romaine, avocat, radis, poulet hummus frit au babeurre, bacon à l'érable, jaune d'œuf pané panko, croûtons
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Classic EDN burger
steak de bœuf, cheddar, rondelle d'oignon géante, cornichons, laitue, tomate, oignon rouge & sauce burger EDN
estimation≈ 920 kcal55 g de glucides
Soupe du jour
soup of the day — demandez à notre équipe la spécialité du jour
estimation≈ 300 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
CLASSIC PLANET burgervegetarian
steak Redefine Meat, crème de dijonnaise, cheddar fondu, tomate, laitue & pulled pork redefine BBQ glacé (si souhaité)
estimation≈ 880 kcal48 g de glucides
« Risotto » d'orge EDNvegan
edn barley ‘risotto’ — champignons de saison, épinards à l'ail, crème de noix de cajou, pignons grillés & asperges grillées
estimation≈ 620 kcal52 g de glucideséquilibré 79
Ravioli Aubergine & Épinards - Al Fornovegetarian
Aubergine & Spinach Ravioli - Al Forno — aubergine grillée, épinards, sauce tomate ras el hanout mijotée, Parmesan, pignons grillés & basilic
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
HASHMI BBQ CHICKEN
1/2 poulet, épices indiennes & kenyanes, aigre-doux, concombre, tomate & menthe
estimation≈ 750 kcal28 g de glucideséquilibré 65
MISO BROWN BUTTER SALMONpescatarian
riz jasmin
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Stressed
2 plats
25.00
2 courses — entrée + plat ou plat + dessert
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 44
3 plats
35.00
3 courses
estimation≈ 1500 kcal110 g de glucideslourd 25
Desserts
Sandwich churro pistache
pistachio churro sandwich — glace pistache, chocolat blanc & pistaches grillées
estimation≈ 620 kcal58 g de glucideslourd 27

Cette carte est-elle toujours correcte ?

56veggie
scoreestimation

Quelques options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander le burger CLASSIC PLANET, les raviolis aubergine et épinards ou le risotto d'orge. Le houmous est végétalien.

4 plats végétariens et 2 végans sur 32

70dia
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Choix protéinés à Amsterdam

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose plusieurs options faibles en glucides. Le ceviche de fruits de mer et le tartare de bœuf sont de bons choix.

14 adaptés au diabète · 32 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Oosterdoksstraat 4, 1011 DK Amsterdam
Horaires
lun12:00–23:00
mar12:00–23:00
mer12:00–23:00
jeu12:00–23:00
ven12:00–23:00
sam12:00–23:00
dim12:00–23:00
WE ARE EDN Bar is open daily from 9am to 11pm
Contact
+31205300861 amscs_weareedn@hilton.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), weareedn.com/?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAaZeIFqP4FwAYN3pnnMlJTP8w_dm--O-_ed1Ou7BC6Ta-euso7y6m-auZjA_aem_duOZJ0Y5_UQ4APAeTCqJBA
Dossier
complétude 83 %, confiance 84 %

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