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Savini | Ristorante Italiano

Spuistraat 1-D, 1012SP Amsterdam

Fermé maintenant · ouvre 14:00

italien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 9 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENU DU CHEF
Menu 1
57.75
Carpaccio de bœuf, saumon sauce aneth, sgroppino
estimation≈ 950 kcal45 g de glucideslourd 32
Menu 2
59.75
Vitello tonnato, saltimbocca alla romana, tiramisù classique
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucideslourd 26
Menu 3
64.75
Calamares frits, filet à la truffe, crème brûlée
estimation≈ 1300 kcal70 g de glucideslourd 22
Menu 4
47.75
Salade caprese, ravioli aux champignons des bois et truffe, truffe au chocolat
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucideslourd 35
ENTRÉES
Minestrone con Parmigiana Reggianovegetarian
10.75
Soupe de légumes italienne au parmesan
estimation≈ 250 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Prosciutto di Parma con Mozzarella
16.75
Jambon de Parme et mozzarella di bufala
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Zuppa di Pesce con Crostini all’Aglio
16.75
Savoureuse soupe de poisson italienne avec crostinis à l'ail
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideséquilibré 69
Carpaccio di Manzo
17.75
Fines tranches de bœuf avec roquette, copeaux de parmesan, pignons et huile d'olive extra vierge
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Insalata Mistavegetarian
9.75
Salade composée
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Calamari Fritti
14.75
Anneaux de calamars frais frits avec sauce cocktail
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Insalata Capresevegetarian
14.75
Tomates biologiques et mozzarella di bufala avec basilic frais et huile d'olive extra vierge
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Gamberoni al Forno
15.75
Crevettes décortiquées à l'ail et piment fort au four
estimation≈ 300 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pane e Burrovegetarian
4.75
Pain fraîchement cuit avec beurre à l'ail maison
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Vongole in Brodo
16.75
Palourdes fraîches dans un bouillon ail, vin blanc et persil, légèrement pimenté
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bruschetta con Pomodoro e Basilicovegetarian
10.75
Pain grillé à la tomate et au basilic
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Vitello Tonnato
16.75
Fines tranches de veau rôti avec sauce au thon et câpres
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Focaccia al Rosmarino e Olio d’Olivavegetarian
12.75
Focaccia à l'huile d'olive, l'ail et le romarin
estimation≈ 400 kcal45 g de glucides
Burrata Pugliesevegetarian
15.75
Burrata, tomates cerises, réduction de basilic et huile d'olive extra vierge
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Antipasto Savini
34.75
Sélection royale de délicatesses italiennes; charcuteries, olives et Pecorino de Sardaigne
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Melanzane alla Parmigianavegetarian
17.75
Aubergines frites et tranchées, mozzarella fondante et sauce tomate raffinée
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
PREMIERS PLATS
Rigatoni all’Arrabbiatavegetarian
17.75
Classique romain épicé avec mezzi rigatoni, ail, piment rouge et sauce tomate
estimation≈ 620 kcal85 g de glucideséquilibré 70
Rigatoni all’Amatriciana
19.75
Recette romaine originale avec lardons, sauce tomate, ail et piment
estimation≈ 780 kcal82 g de glucideséquilibré 66
Spaghetti alla Bolognese
19.75
Spaghetti avec sauce au bœuf haché, laurier frais, sauce tomate et basilic
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Spaghetti alla Carbonara
19.75
Spaghetti avec guanciale, œuf et Pecorino Romano
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Lasagna Tradizionale
19.75
Gratin classique avec ragù de bœuf riche, sauce béchamel crémeuse et couches de pâtes fraîches
estimation≈ 820 kcal70 g de glucideséquilibré 68
Cannelloni con Ricotta e Spinacivegetarian
20.25
Cannellonis gratinés farcis ricotta et épinards, sauce tomate et fromage fondu
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 76
Ravioli con Funghi e Tartufovegetarian
24.75
Pâtes fraîches farcies aux champignons des bois et truffe dans une délicieuse sauce à la truffe
estimation≈ 720 kcal60 g de glucides
Ravioli Veganavegan, vegetarian
24.75
Raviolis frais farcis cèpes, épinards et formaggio vegan, avec une touche de citron vert
estimation≈ 610 kcal68 g de glucideséquilibré 78
Gnocchi alla Sorrentinavegetarian
19.75
Gnocchis maison avec sauce tomate, ail, origan, mozzarella et parmesan
estimation≈ 740 kcal85 g de glucideséquilibré 73
Risotto con Funghi Porcinivegetarian
25.75
Risotto aux cèpes
estimation≈ 650 kcal78 g de glucideséquilibré 67
Tagliatelle con Pollo e Funghi
21.75
Tagliatelles fraîches au poulet et champignons dans une sauce crémeuse légère
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 70
Tagliatelle al Salmone
22.75
Tagliatelles fraîches au saumon, échalotes et ciboulette, flambées au Martini Dry, sauce crémeuse
estimation≈ 810 kcal62 g de glucides
Spaghetti con Polpette
23.75
Spaghetti avec boulettes de viande assaisonnées dans une sauce tomate
estimation≈ 880 kcal85 g de glucideséquilibré 72
Linguine ai Gamberi con Zucchine
22.75
Linguine avec crevettes décortiquées, ail, piments et courgettes
estimation≈ 640 kcal72 g de glucideséquilibré 77
Linguine con Vongole Veraci
24.75
Linguine avec palourdes jumbo, ail et vin blanc, légèrement épicé
estimation≈ 610 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Linguine Scoglio
26.75
Linguine aux fruits de mer frais, sauce vin blanc, ail et piments
estimation≈ 680 kcal72 g de glucideséquilibré 77
PLATS DE VIANDE
Scaloppine al Limone
30.75
Escalopes de veau tendres au vin blanc et sauce citron-aneth
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Scaloppine al Gorgonzola
31.75
Escalopes de veau tendres sauce gorgonzola, poivre vert et persil
estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Saltimbocca alla Romana
32.75
SALTINBOCCA ALLA ROMANA — Escalopes de veau tendres au jambon de Parme et sauge, sauce vin blanc
estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filetto di Pollo con Funghi
29.75
Filet de poulet aux champignons et persil, sauce à la crème
estimation≈ 540 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Ossobuco alla Milanese
34.75
Jarret de veau, mijoté avec des légumes, tomates et vin rouge
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 70
Costolette di Agnello
36.75
Côtelettes d'agneau de Nouvelle-Zélande à l'ail et au romarin
estimation≈ 620 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filetto alla Griglia
39.75
Filet de bœuf grillé, nourri à l'herbe, affiné 2-4 semaines
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
PLATS DE POISSON
Salmone al Limone in Padella
31.75
Filet de saumon norvégien poêlé au citron et à l'aneth
estimation≈ 480 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Gamberoni alla Busara
34.75
Grosses crevettes avec tomates datterini, ail et piment, sauce tomate et vin blanc
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filetti di Branzino al Limone
31.75
Filet de bar avec olives, câpres et ail, sauce tomate et vin blanc
estimation≈ 390 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Misto di Pesce
39.75
Filet de saumon norvégien, filet de bar frais et deux grosses crevettes
estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Gamberoni alla Griglia
31.75
Grosses crevettes grillées
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
PIZZAS
Margheritavegetarian
12.75
Sauce tomate, mozzarella et basilic frais
estimation≈ 850 kcal110 g de glucideséquilibré 73
Salami Piccante
15.75
Sauce tomate, mozzarella et salami piquant
estimation≈ 980 kcal110 g de glucides
Tonno
16.75
Sauce tomate, mozzarella, thon et oignons
estimation≈ 920 kcal110 g de glucides
Capricciosa
17.75
Sauce tomate, mozzarella, jambon et champignons
estimation≈ 940 kcal110 g de glucideséquilibré 66
4 Formaggivegetarian
17.75
Sauce tomate et 4 sortes de fromages italiens
estimation≈ 1100 kcal105 g de glucides
4 Stagioni
17.75
4 STAGIONE — Sauce tomate, mozzarella, jambon, salami, champignons et artichaut
estimation≈ 980 kcal110 g de glucideséquilibré 65
Vegetarianavegetarian
16.75
Sauce tomate, mozzarella, champignons, poivron, artichauts, oignons et olives
estimation≈ 880 kcal115 g de glucideséquilibré 69
Bresaola
18.75
Sauce tomate, mozzarella, Bresaola, roquette, huile d'olive et copeaux de parmesan
estimation≈ 950 kcal110 g de glucides
Tartufovegetarian
20.75
Sauce tomate, mozzarella, pâte de truffe, roquette et copeaux de parmesan
estimation≈ 960 kcal110 g de glucides
Prosciutto di Parma con Mozzarella di Bufala
18.75
Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme et mozzarella di bufala
estimation≈ 1050 kcal110 g de glucides

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Classiques italiens faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines sans pâtes ni pizza. Les sections viande et poisson contiennent diverses options faibles en glucides.

23 adaptés au diabète · 58 plats

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Pratique

Adresse
Spuistraat 1-D, 1012SP Amsterdam
Horaires
lun14:00–22:30
mar14:00–22:30
mer14:00–22:30
jeu14:00–22:30
ven14:00–22:30
sam14:00–22:30
dim14:00–22:30
Contact
+31206271282
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), savini.nl/

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