NESS Amsterdam
Meer en Vaart 157, 1068 LA Amsterdam
Fermé maintenant · ouvre 17:00
sushi
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Salty Edamamevegan
sel Maldon fumé – citron vert
estimation≈ 120 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Spicy Edamamevegan
piment – ail – citron vert
estimation≈ 150 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Huîtres Gillardeau 3pc.pescatarian
OYSTERS GILLARDEAU 3pc. — échalote – vinaigrette au wasabi
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats Froids
Beef Carpaccio
mayo à la truffe noire – Parmigiano Reggiano
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de pousses d'épinardspescatarian
BABY SPINACH SALAD — gambas tigres noires – ponzu à la truffe noire – Parmigiano Reggiano
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Beef Tataki
ponzu – truffe – ail croustillant
estimation≈ 240 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tacos Croustillants
Taco Lobster
guacamole – mayo épicée – truffe noire
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Taco Chicken
guacamole – unagi – togarashi
estimation≈ 330 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Plats Chauds
Dynamite Shrimps
mayo épicée – kataïfi
estimation≈ 380 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Gyoza Chicken
ponzu – huile de piment
estimation≈ 260 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Usuyaki
entrecôte – asperges – ail croustillant
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Cheeky Chicken
soja ail – miel – graines de sésame
estimation≈ 420 kcal22 g de glucideséquilibré 66
Gamba Beurre Blanc
gambas royales – beurre blanc dashi – ciboulette
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Miso Auberginevegan
pâte miso – miel – oignon vert
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Corn Ribsvegetarian
ribs fumées – mayo chipotle – Parmigiano Reggiano
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Creamy Scallop 2pcs.
kimchi – asperges – togarashi
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Maki Rolls – 8 PCS.
Spicy Rock Shrimp
kataïfi – sauce dynamite – togarashi
estimation≈ 520 kcal48 g de glucides
Ebi Fry
crevette frite – avocat – togarashi
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
Spicy Tuna
aioli gochujang – avocat – togarashi
estimation≈ 440 kcal38 g de glucides
Crispy Chicken
chicken katsu – teriyaki – mayo Kewpie
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
California Roll
avocat, concombre, crabe
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
Torched Salmon
saumon brûlé, unagi, kimchi
estimation≈ 380 kcal36 g de glucides
Ness Special
wagyu, ebi fry, truffe noire
estimation≈ 520 kcal42 g de glucides
SASHIMI 3 PCS.
Saumonpescatarian
SALMON
estimation≈ 110 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Thonpescatarian
TUNA
estimation≈ 90 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Barpescatarian
SEABASS
estimation≈ 80 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Noix de Saint-Jacquespescatarian
SCALLOP
estimation≈ 70 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
NIGIRI 4 PCS.
Wagyu
estimation≈ 310 kcal32 g de glucides
MER
Homard Grillépescatarian
GRILLED LOBSTER — homard canadien, miso, ail
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
VIANDE PREMIUM
Rib-eye
chimichurri
estimation≈ 750 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de Bœuf
TENDERLOIN — sauce au poivre
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Poulet Grillé
GRILLED CHICKEN — teriyaki, oignon printanier, sésame
estimation≈ 550 kcal22 g de glucideséquilibré 66
Accompagnements
Frites à la Truffevegetarian
TRUFFLE FRIES — frites uit zuyd, mayo à la truffe noire, Parmigiano Reggiano
estimation≈ 520 kcal45 g de glucides
Riz Sauté à l'Œufvegetarian
EGG FRIED RICE — œuf, oignon printanier
estimation≈ 410 kcal55 g de glucides
Aspergesvegetarian
ASPARAGUS — hollandaise épicée
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
DESSERTS
Pornstar Bombevegetarian
vanille, fruit de la passion, pistache
estimation≈ 650 kcal58 g de glucideslourd 26
Ferrero Biancovegetarian
framboise, pistache
estimation≈ 600 kcal48 g de glucideslourd 28
Hit Me Babyvegetarian
brownie, vanille, chocolat
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideslourd 23
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Pratique
- Adresse
- Meer en Vaart 157, 1068 LA Amsterdam
- Horaires
- lunfermémarfermémer17:00–23:00jeu17:00–00:00ven17:00–00:00sam17:00–00:00dim17:00–23:00
- Contact
- +32203585568 info@nessamsterdam.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nessamsterdam.nl/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 95 %
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