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Maru Japanese Kitchen and Bar

Amstelveenseweg 143, 1075 VZ Amsterdam

Fermé maintenant · ouvre ven 16:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Petites Assiettes
EDAMAMEvegan
6.00
Fèves de soja à l'ail
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
YAKITORI
6.50
Brochette de poulet 2pcs
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
TORI KARAAGE
6.50
Morceaux de poulet croustillants 5pcs
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
GYOZA KIP
7.50
Dumplings japonais au poulet 6pcs
estimation≈ 280 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
HARU MAKIvegetarian
7.50
Nems veggie 4pcs
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
TEMPURA MIX | SHRIMPS | VEGETABLES
11.00
Choix : Mix 2 crevettes et légumes | Crevettes 3pcs | Mix Légumes
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
TAKOYAKI
8.00
6 boulettes de pâte farcies d'un petit morceau de poulpe
estimation≈ 300 kcal32 g de glucides
TAKOAGE
9.50
Poulpe frit
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
CHUKAWAKAME PUREvegan
5.50
Algues
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SALMON TATAKI SALADE
11.00
Saumon légèrement saisi avec sauce sésame
estimation≈ 260 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
GREEN SALADEvegan
11.00
Avocat et salade avec sauce sésame
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
TACOS Style MARU
SEAWEED TACO SALMON
8.00
ZEEWIER TACO | SEAWEED TACO SALMON — Saumon, concombre, avocat, oignon, togarashi, huile de sésame et sauce teriyaki
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
SEAWEED TACO TUNA
8.50
ZEEWIER TACO | SEAWEED TACO TUNA — Thon, concombre, oignon, togarashi, huile de sésame et sauce teriyaki
estimation≈ 170 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
SEAWEED TACO VEGGIEvegetarian
7.50
ZEEWIER TACO | SEAWEED TACO VEGGIE — Avocat, Oshiko, concombre, maïs, haricots noirs, oignons frits et sauce teriyaki
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sashimi
SALMON TIRADITO “MARU STYLE”
9.50
SALMON TIRADITO “MARU STYLE” in Yuzu sauce — Dans une sauce Yuzu
estimation≈ 160 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
SASHIMI MIX DUO
17.50
Saumon (5pcs) et Thon (5pcs)
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
SASHIMI MIX MORIWASE
27.50
4 types de poissons (16pcs)
estimation≈ 480 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Plats Chauds
SALMON
21.00
Saumon cuit au four avec sauce à l'orange
estimation≈ 550 kcal22 g de glucides
CHICKEN TERIYAKI
19.00
Filet de cuisse de poulet sauté avec oignon et sauce teriyaki
estimation≈ 520 kcal25 g de glucideséquilibré 69
USU YAKI
21.50
Fines tranches de ribeye roulées avec asperges, ail et oignon vert
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
KAKIAGE “MARU STYLE”vegetarian
18.00
Boules de tempura (3pcs) avec épinards, patate douce, maïs et oignon
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
Maru Special Uramaki Roll
CALIFORNIA
21.50
Chair de crabe, œufs de poisson, concombre, avocat et mayonnaise
estimation≈ 520 kcal48 g de glucides
EBI TEMPURA ROLL
19.00
Crevettes tempura, croustillant, concombre et kewpie teriyaki
estimation≈ 580 kcal52 g de glucides
I LOVE MEAT
19.00
Rôti de bœuf, concombre, 7 céréales, oignon vert et sauce teriyaki
estimation≈ 490 kcal45 g de glucideséquilibré 69
I M COOKED
19.50
Ebi fry, concombre, topping saumon légèrement flambé et sauce kimchi & unagi
estimation≈ 610 kcal50 g de glucides
VEGGIE ROLLvegetarian
16.50
Concombre, avocat, croustillant, topping chukawakame, oignon, aonori et kewpie
estimation≈ 440 kcal42 g de glucides
SALMON ROLL
17.50
Saumon, concombre, topping saumon, sauce unagi et kewpie
estimation≈ 540 kcal46 g de glucides
SPEEDY ROLL
19.50
Thon épicé, concombre, 7 céréales spicy mayo et topping thon
estimation≈ 530 kcal44 g de glucideséquilibré 67
Down to Earthvegan
17.00
Patate douce, avocat, topping : chips, mayonnaise vegan et champignons
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideséquilibré 68
Nigiri
Nigiri Mix 5pcs
15.50
Nigiri Mix 5st | 5Pcs — Choix du Chef
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Nigiri Mix 10pcs
27.50
Nigiri Mix 10st | 10Pcs — Choix du Chef
estimation≈ 640 kcal70 g de glucideséquilibré 65

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Options Japonaises Faibles en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses petites assiettes riches en protéines et des sashimis. Les tacos d'algues sont une bonne alternative aux sushis.

16 adaptés au diabète · 31 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Amstelveenseweg 143, 1075 VZ Amsterdam
Horaires
lun16:00–22:00
marfermé
mer16:00–22:00
jeu16:00–22:00
ven16:00–22:00
sam12:00–22:00
dim12:00–22:00
closed from 14 Dec 2026 to 13 Jan 2027
Contact
+31206796641 info@restaurantmaru.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantmaru.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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