Papa Carlo

Kloveniersburgwal 7, 1011 JT Amsterdam

Fermé maintenant · ouvre 12:00

italienpizzeria

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Antipasti

Pan & Olive

Pain maison, avec olives et beurre à l'ail

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Bruschettone Al Pomodorovegetarian

Bruschetta à la tomate

estimation≈ 210 kcal28 g de glucides

Bruschettone Capresinavegetarian

Bruschetta aux tomates, mozzarella di bufala italienne et basilic

estimation≈ 310 kcal26 g de glucides

Focacciavegan

Base de pizza avec huile d'olive et origan

estimation≈ 280 kcal38 g de glucides

Melanzane Alla Parmigianavegetarian

Aubergines au four avec sauce tomate et parmesan

estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Vitello Tonnato

Fines tranches de veau rôti avec mayonnaise au thon et câpres

estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Carpaccio Di Manzo Al Tartufo

Fines tranches de filet de bœuf avec mayo à la truffe et parmesan

estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Calamari

Calamars frits

estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Prosciutto En Melone

Jambon parme sanitized italien avec melon

estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Antipasti pour 2 personnes

Antipasti voor 2 personen — Différents jambons italiens, salami et fromages servis avec du miel

estimation≈ 850 kcal25 g de glucides

Zuppe

Zuppa Di Cipolle

Soupe à l'oignon italienne

estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 67

Crema Di Pomodorevegetarian

Velouté de tomates

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Insalata

Insalata Mistavegan

Salade mixte avec tomates, concombre, carotte, oignon rouge, poivron et olives

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Insalata Capresevegetarian

Mozzarella di bufala italienne avec tomate, basilic et pesto

estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Insalata Della Casavegetarian

Salade avec fromage de chèvre, épinards, noix, maïs et tomates cerises

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Insalata Papa Carlo

Salade avec poulet, avocat, burrata, parmesan et sauce césar

estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Pizze

Margheritavegetarian

Sauce tomate, mozzarella et basilic

estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 73

Burratavegetarian

Sauce tomate, mozzarella, burrata, tomates cerises et roquette

estimation≈ 980 kcal98 g de glucides

Vegetarianavegetarian

Sauce tomate, mozzarella et divers légumes

estimation≈ 820 kcal92 g de glucideséquilibré 79

Quattro Formaggivegetarian

Quatre sortes de fromages italiens

estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides

Al Tartufovegetarian

Sauce tomate, mozzarella, champignons, roquette, parmesan et tapenade de truffe

estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

Diavola

Sauce tomate, mozzarella, salami piquant italien et huile à l'ail

estimation≈ 920 kcal78 g de glucides

Quattro Stagioni

Sauce tomate, mozzarella, jambon, salami, poivron et champignons

estimation≈ 880 kcal76 g de glucideséquilibré 66

Parma

Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme italien, parmesan et roquette

estimation≈ 840 kcal74 g de glucides

Tonno e Cipolla

Sauce tomate, mozzarella, thon et oignon

estimation≈ 810 kcal75 g de glucideséquilibré 71

Carbonara

Crème culinaire, mozzarella, pecorino, bacon et œuf

estimation≈ 1050 kcal72 g de glucides

Parmigianavegetarian

Sauce tomate, mozzarella, aubergines frites et parmesan

estimation≈ 890 kcal78 g de glucides

Hawaii

Sauce tomate, mozzarella, jambon et ananas

estimation≈ 860 kcal88 g de glucideséquilibré 69

Papa Carlo

Sauce tomate, mozzarella, poulet, poivron, champignons et oignon rouge

estimation≈ 830 kcal76 g de glucideséquilibré 74

Calzone

Pizza pliée avec sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons et artichaut

estimation≈ 980 kcal90 g de glucides

Prosciutto e Funghi

Sauce tomate, mozzarella, prosciutto et champignons

estimation≈ 820 kcal74 g de glucides

Lasagne

Lasagne Carne

Lasagnes maison avec sauce tomate, bœuf haché et mozzarella au four

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 67

Piatti Di Pasta

Spaghetti Aglio Olio Peperoncinovegan

Ail, huile d'olive, piment rouge, tomates cerises et persil

estimation≈ 580 kcal72 g de glucides

Tagliatella Al Tartufovegetarian

Dans une sauce crémeuse à la truffe noire, cèpes et parmesan

estimation≈ 780 kcal68 g de glucides

Penne All’Arrabiatavegan

Pâtes penne avec une sauce tomate épicée et ail

estimation≈ 540 kcal75 g de glucides

Ravioli Con Buro e Salviavegetarian

Raviolis ricotta et épinards, sauge, parmesan et sauce au beurre

estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 69

Gnocchi Al Proseccovegetarian

Gnocchi dans la crème, mascarpone au prosecco et pignons de pin

estimation≈ 720 kcal65 g de glucides

Penne Quatro Formaggivegetarian

Penne avec 4 sortes de fromages différents

estimation≈ 760 kcal68 g de glucides

Spaghetti Alla Bolognese

Spaghetti avec tomates, viande hachée, sauce au bœuf et parmesan

estimation≈ 640 kcal72 g de glucideséquilibré 77

Spaghetti Carbonara

Spaghetti avec Guanciale italien, jaune d'œuf et parmesan

estimation≈ 690 kcal68 g de glucideséquilibré 67

Penne Con Pollo

Penne aux tomates cerises, poulet, sauce tomate crémeuse, épinards

estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 70

Tagliatella Salmone

Penne au saumon, vin blanc, échalote, persil dans une sauce rouge crémeuse

estimation≈ 820 kcal62 g de glucides

Spaghetti Al Frutti di Mare

Spaghetti aux fruits de mer et persil

estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 77

Tagliatella Gamberi

Tagliatella aux gambas dans une sauce rouge crémeuse

estimation≈ 790 kcal60 g de glucides

Risotto

Risotto Ai Funghivegetarian

Risotto aux champignons, parmesan

estimation≈ 680 kcal65 g de glucides

Risotto Frutti di Mare

Risotto aux fruits de mer variés et persil

estimation≈ 620 kcal62 g de glucideséquilibré 77

Risotto Tartufo Burratavegetarian

Risotto à la burrata, truffe, fromage primosale et parmesan

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

Carne

Bistecca Ai Ferri

Contrefilet grillé

estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filetto Ai Ferri

Filet grillé

estimation≈ 580 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Costoletta Di Agnello

Côtelette d'agneau grillée

estimation≈ 620 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Scaloppine Gorgonzola

Veau avec sauce crémeuse au gorgonzola

estimation≈ 680 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Saltimbocca Alla Romana

Veau avec jambon parme sanitized italien dans une sauce au vin blanc

estimation≈ 550 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Scaloppine Al Limone

Veau avec sauce au citron

estimation≈ 480 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Braciola Alla Griglia

T-bone steak

estimation≈ 720 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Misto Carne (2 pers.)

Grillade mixte : côtelette d'agneau, filet de poulet, saucisse, contre-filet et filet

estimation≈ 1600 kcal15 g de glucidesadapté au diabètelourd 37

Pollo

Pollo Alla Griglia

Poulet grillé

estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Pollo Alla Milanese

Poulet pané au parmesan et persil

estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Pesce

Filetto Di Branzino Alla Pizzaiola

Bar avec sauce tomate et basilic

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filetto Di Salmone

Saumon rôti avec sauce moutarde à part

estimation≈ 580 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Scampi Alla Griglia

Gambas grillées

estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

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Beaucoup de protéines faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Les sections viande et poisson contiennent beaucoup d'options naturellement pauvres en glucides.

23 adaptés au diabète · 60 plats

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Pratique

Adresse: Kloveniersburgwal 7, 1011 JT Amsterdam
Horaires: lun12:00–22:30
mar12:00–22:30
mer12:00–22:30
jeu12:00–22:30
ven12:00–22:30
sam12:00–23:00
dim12:00–23:00
Contact: +31203636293
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantepapacarlo.nl/

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