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Greenwoods Singel

Singel 103, 1012 VG Amsterdam

Fermé maintenant · ouvre 08:30

café
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Classiques Petit-Déjeuner & Brunch
Petit-Déjeuner Classique
Two eggs cooked to order (scrambled, fried or poached), with crispy smoked bacon, Greenwoods pork and leek sausage, roasted mushrooms, grilled herb tomato, baked beans, homemade hash brown and your choice of toast. — Deux œufs au choix, bacon fumé, saucisse porc et poireau, champignons, tomate, haricots, hash brown et toast.
estimation≈ 1150 kcal65 g de glucides
Brunch aux Œufs Brouillésvegetarian
A generous portion of scrambled egg served with avocado, grilled tomato, crispy potato, portobello, sautéed garlic spinach and baked beans. Served with your choice of toast. — Œufs brouillés, avocat, tomate grillée, pomme de terre, portobello, épinards et haricots. Avec toast.
estimation≈ 780 kcal48 g de glucideséquilibré 77
Toast Avocat & Légumesvegan
Your choice of toast served with fresh avocado, baked beans, grilled portobello mushroom, grilled tomato, fresh sautéed spinach and crispy herb potatoes. — Toast avec avocat, haricots, champignon portobello, tomate, épinards et pommes de terre aux herbes.
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Petit-Déjeuner Fermier
A traditional Dutch farmer's breakfast: two soft fried eggs, melted Gouda cheese and smoked ham, served on a lightly toasted sourdough. Accompanied with a creamy seeded Dijon mustard. — Deux œufs au plat, fromage Gouda et jambon fumé sur pain au levain avec moutarde Dijon aux graines.
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Shakshukavegetarian
Slow-baked eggs in a fragrant tomato and paprika sauce, enriched with garlic, cumin, chili and olive oil. Accompanied by warm flatbread for dripping. — Œufs pochés dans une sauce tomate et paprika au cumin et chili. Avec pain plat chaud.
estimation≈ 450 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Çılbırvegetarian
Three poached eggs resting on a homemade creamy garlic yoghurt, drizzled with our house chili butter and finished with fresh dill and mint. Accompanied by warm flatbread. — Trois œufs pochés sur yaourt à l'ail, beurre au chili, aneth et menthe. Avec pain plat chaud.
estimation≈ 520 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Omelette Crémeuse
A creamy blend of free-range eggs and melted cheese, baked to perfection and served with smoked salmon, a touch of caviar, and lemon wedge. Accompanied by toasted sourdough. — Œufs et fromage fondu, saumon fumé, caviar et citron. Avec pain au levain grillé.
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Muffin Petit-Déjeuner
A fried free-range egg, crispy homemade hash brown, bacon, melted aged cheese, all stacked in a toasted muffin and served with HP sauce. Accompanied with baked beans. — Œuf, hash brown, bacon, fromage vieux dans un muffin avec sauce HP et haricots.
estimation≈ 820 kcal58 g de glucides
Bol de Yaourt au Sojavegan
Creamy soya yoghurt layered with mango compote, granola and coconut flakes, served with fresh banana, blueberries and a wedge of lime. — Yaourt au soja, compote de mangue, granola, coco, banane, myrtilles et citron vert.
estimation≈ 550 kcal62 g de glucides
Les Bénédictines
Eggs Benedict au Saumon
Two poached eggs nestled on a bed of smoked salmon, served on a hot buttered muffin, topped with our homemade hollandaise sauce. Finished with a delicate touch of caviar and a wedge of lemon. — Deux œufs pochés sur saumon fumé et muffin avec sauce hollandaise, caviar et citron.
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Eggs Benedict Cacio e Pepevegetarian
Two poached eggs served on a hot buttered muffin with melted Gouda cheese and grilled portobello, topped with our homemade peppery Cacio e Pepe hollandaise. — Deux œufs pochés sur muffin avec fromage Gouda, portobello et hollandaise Cacio e Pepe au poivre.
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Eggs Benedict au Jambon
Two poached eggs on a hot buttered muffin with smoked ham, topped with hollandaise sauce. — Deux œufs pochés sur muffin avec jambon fumé et sauce hollandaise.
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Eggs Benedict Pastrami
New York style pepperoni pastrami, two soft poached eggs, Old Amsterdam cheese, diced pickles, sauerkraut, topped with our homemade smoky hollandaise sauce. Served on a hot buttered muffin. — Pastrami pepperoni, œufs pochés, fromage Old Amsterdam, cornichons, choucroute et hollandaise fumée sur muffin.
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
La Pause Sucrée
Pancakes Stroopwafel
A triple stack of our signature fluffy pancakes, topped with a classic Dutch Stroopwafel crumble, drizzled with a warm caramel sauce and whipped cream. Served with fresh bananas and a side of pure maple syrup. — Pancakes fluffy, crumble de Stroopwafel, sauce caramel, crème fouettée, bananes et sirop d'érable.
estimation≈ 1200 kcal130 g de glucideslourd 34
Pain à la Bananevegetarian
Three slices of our toasted banana bread, accompanied by a homemade white chocolate mascarpone, fresh strawberries and blueberries. Served with a drizzle of pure maple syrup. — Pain banane grillé, mascarpone au chocolat blanc, fraises, myrtilles et sirop d'érable.
estimation≈ 850 kcal82 g de glucideslourd 42
French Toast Briochevegetarian
Soft brioche French toast topped with fresh strawberries, delicate shards of meringue and silky whipped cream, finished with a vibrant fruit coulis and served with pure maple syrup on the side. — Pain perdu brioche, fraises, meringue, crème fouettée, coulis de fruits et sirop d'érable.
estimation≈ 920 kcal88 g de glucideslourd 39
Une Touche de Douceur
Sconevegetarian
Servi avec clotted cream et confiture de fraises.
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
Sélection Déjeuner
Sandwich au Levain
A classic with a twist — crispy maple bacon, thyme-infused tomato, and crispy iceberg lettuce, finished with our house-made mustard mayo, served on brown sourdough. Accompanied with fries and mayonnaise. — Bacon érable, tomate au thym, laitue, mayo moutarde sur pain au levain. Avec frites et mayonnaise.
estimation≈ 880 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Tortilla au Poulet
Soft tortilla filled with tender shredded chicken and melted cheddar, finished with fresh Pico de Gallo, sautéed potatoes, creamy avocado, sour cream and a smoky chipotle kick. — Tortilla au poulet effiloché, cheddar, Pico de Gallo, pommes de terre, avocat, crème sure et chipotle.
estimation≈ 750 kcal52 g de glucideséquilibré 78
Bol Hummusvegetarian
A smooth hummus base topped with a colourful mix of grilled zucchini, maple sweet potato, shredded beetroot, halloumi, red bell pepper and charred eggplant, finished with a garlic yoghurt drizzle. — Hummus, courgettes, patate douce, betterave, halloumi, poivron, aubergine et yaourt à l'ail.
estimation≈ 580 kcal42 g de glucideséquilibré 79
Salade de saisonvegetarian
Seasonal salad — Chaque mois, nos chefs créent une salade basée sur les ingrédients frais disponibles.
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
High Tea
Sconevegetarian
A scone with clotted cream and strawberry jam. Served with your choice of our premium loose leaf teas. — Avec clotted cream et confiture de fraises. Servi avec le thé en vrac premium de votre choix.
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 42
Thé à l'anglaise
Homemade soda bread with smoked salmon and cream cheese, four petite sandwiches, a scone with clotted cream and strawberry jam, and a slice of homemade cake. Served with your choice of premium loose leaf teas. — Pain soda maison au saumon fumé et fromage frais, 4 mini-sandwichs, un scone, une part de gâteau et un thé premium.
estimation≈ 1450 kcal160 g de glucideslourd 27
Accompagnements
Hashbrown maisonvegetarian
One homemade hashbrown — Une hashbrown faite maison
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Pile de pancakesvegetarian
Three pancake stack served with maple syrup — Trois pancakes servis avec du sirop d'érable
estimation≈ 750 kcal95 g de glucides

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91veggie
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Beaucoup d'options végétariennes petit-déjeuner et déjeuner

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme la shakshuka et des œufs pochés sur yaourt à l'ail. Pour le déjeuner, il y a un bol de houmous avec courgettes grillées et halloumi. Les vegans peuvent commander un toast à l'avocat ou du yaourt au soja avec mangue.

14 plats végétariens et 2 végans sur 23

83dia
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Petit-déjeuner et brunch protéinés

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options à base d'œufs et de protéines. Le Farmer's Breakfast et les œufs au saumon fumé ont un index glycémique bas.

10 adaptés au diabète · 25 plats

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Pratique

Adresse
Singel 103, 1012 VG Amsterdam
Horaires
lun08:30–16:00
mar08:30–16:00
mer08:30–16:00
jeu08:30–16:00
ven08:30–16:00
sam08:30–16:00
dim08:30–16:00
Kitchen closes 30 min before.
Contact
+31206237071 singel@greenwoods.eu
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), greenwoods.eu/amsterdam/
Dossier
complétude 67 %, confiance 84 %

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