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Buurtboerderij Centraal

Kattenburgerstraat 5, gebouw 027E, 1018 JA Amsterdam

Fermé maintenant · ouvre 09:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Sandwichs
Bakkeljauw surinamaispescatarian
8.00
Surinaamse bakkeljauw — avec concombre salé
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideséquilibré 69
Kroket
9.00
Croquettes Van Dobben au bœuf ou aux légumes
estimation≈ 510 kcal52 g de glucides
Vieux fromagevegetarian
7.00
Oude kaas — avec compotée d'oignons
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
Houmousvegan
6.50
Humus — avec betterave rouge fumée maison
estimation≈ 380 kcal48 g de glucides
Capresevegetarian
8.00
mozzarella di bufala, tomate et pesto
estimation≈ 460 kcal40 g de glucides
Soupe & Salade
Soupe du jourvegan
7.00
Dagsoep — Soupe vegane variée avec pain
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideséquilibré 69
Salade de la fermevegetarian
9.50
Boerderij salade — Classique végétarien avec haricots verts, betteraves rôties, noix et vinaigrette moutarde-aneth
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade du moment
9.00
Salade v.h. moment — Salade variée
estimation≈ 300 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Burgers & Frites
Burger fermier (bœuf)
9.50
Boerenburger (rund) — avec laitue, tomate, concombre, cornichon et oignon
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Brave burger (vega)vegetarian
9.50
avec laitue, tomate, concombre, cornichon et oignon
estimation≈ 540 kcal55 g de glucideséquilibré 67
+ fromagevegetarian
1.00
+ kaas
estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
+ bacon
1.50
+ spek
estimation≈ 130 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Frites fermièresvegetarian
4.50
Boerenfriet — avec sauce à l'ail maison
estimation≈ 480 kcal52 g de glucides
Toasts maison
Fromage classiquevegetarian
6.00
Classic kaas — Fromage affiné
estimation≈ 450 kcal38 g de glucides
Fromage & tomatevegetarian
6.50
Kaas & tomaat
estimation≈ 470 kcal40 g de glucides
Fromage & jambon
7.00
Kaas & ham
estimation≈ 520 kcal38 g de glucides
Kimchivegetarian
7.50
Légumes salés et fermentés
estimation≈ 430 kcal42 g de glucides
Uitsmijters
2 œufs sur pain Bâtardvegetarian
8.00
2 eieren op Bâtard brood
estimation≈ 410 kcal35 g de glucides
+ fromage ou tomatevegetarian
1.00
+ kaas of tomaat
estimation≈ 100 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
+ jambon ou bacon
1.50
+ ham of spek
estimation≈ 120 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Bouchées & Snacks
Nachos au fourvegetarian
8.50
Oven nacho's — avec guacamole, crème et fromage
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
+ jalapeñosvegan
1.00
estimation≈ 15 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Fromage de Kefvegetarian
5.50
Kaas van Kef met mosterd — avec moutarde
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Olives de Local Harvestvegan
4.50
Olijven van Local Harvest
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Mélange de noixvegan
4.00
Gemengde noten
estimation≈ 190 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Bitterballen au bœuf (5)
5.00
Rundvlees bitterballen (5)
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Bitterbal aux pleurotes (5)vegetarian
5.00
Bitterbal oesterzwam (5)
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes d'aubergine (5)vegetarian
5.00
Kroketjes aubergine (5)
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Croquettes de céleri-rave (5)vegetarian
5.00
Knolselderij kroketjes (5)
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

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90veggie
scoreestimation

Beaucoup de sandwichs et snacks végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le Brave burger, des croquettes d'aubergines et un sandwich au houmous. Il y a des options végétaliennes comme la soupe du jour et des olives. Les mangeurs de viande peuvent prendre des bitterballen au bœuf.

21 plats végétariens et 5 végans sur 29

62dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les salades et les snacks sont les meilleurs choix. La plupart des plats principaux sont à base de pain ou de pommes de terre.

14 adaptés au diabète · 29 plats

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Pratique

Adresse
Kattenburgerstraat 5, gebouw 027E, 1018 JA Amsterdam
Horaires
lun09:00–18:00
mar09:00–18:00
mer09:00–18:00
jeu09:00–18:00
ven09:00–18:00
samfermé
dimfermé
bijeenkomsten, feesten en groepsdiners op aanvraag
Contact
+31203376820 info@buurtboerderij.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buurtboerderijcentraal.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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