Sushieye2

Valkenburgerstraat 8, 1011LZ Amsterdam

Fermé maintenant · ouvre 12:30

japonaissushi

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Populaire/Mélangé

Dragon avocado 8stvegetarian

estimation≈ 320 kcal38 g de glucides

Ura-california 4st

estimation≈ 210 kcal24 g de glucides

Ura-saumon 4st

ura -zalm 4st

estimation≈ 230 kcal24 g de glucides

Maki saumon 3st

maki zalm 3st

estimation≈ 150 kcal18 g de glucides

Maki concombre 3stvegan, vegetarian

maki cucumber 3st

estimation≈ 110 kcal18 g de glucides

Nigiri aburi saumon 2st

nigiri aburi salon 2

estimation≈ 160 kcal15 g de glucides

Nigiri thon 2st

nigiri tuna 2st

estimation≈ 140 kcal15 g de glucides

Nigiri avocat 2stvegan, vegetarian

nigiri avocado 2st

estimation≈ 150 kcal16 g de glucides

Nigiri unagi flambé 2st

nigiri flamed unagi 2st

estimation≈ 180 kcal17 g de glucides

Nigiri crevette 2st

nigiri prawan 2st

estimation≈ 130 kcal15 g de glucides

Sashimi saumon 3st

sashimi zalm 3st

estimation≈ 110 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Ailes de poulet à la vapeur

Steam chicking wings

estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Dumplings frits

Fried dumpling

estimation≈ 220 kcal20 g de glucides

Roll Saumon & Crevette

Salmon, fried shrimp, avocado, cream cheese, mixed sauce — Saumon, crevettes frites, avocat, fromage à la crème, sauce mixte

estimation≈ 420 kcal32 g de glucides

Roll Surimi

Crab stick, avocado,cream cheese,mixed sauce. — Surimi, avocat, fromage à la crème, sauce mixte

estimation≈ 350 kcal30 g de glucides

Roll Avocatvegetarian

avocado, mayo , yaki sauce — Avocat, mayo, sauce yaki

estimation≈ 310 kcal28 g de glucides

Roll Avocatvegetarian

avocado, yaki sauce, mayo — Avocat, sauce yaki, mayo

estimation≈ 310 kcal28 g de glucides

Roll Avocatvegetarian

avocado, yaki sauce, mayo sriracha — Avocat, sauce yaki, mayo sriracha

estimation≈ 320 kcal29 g de glucides

Roll Avocatvegetarian

avocado, eel sauce , mayo — Avocat, sauce anguille, mayo

estimation≈ 330 kcal30 g de glucides

Avocado Inari Rollvegetarian

avocado,inari,kanpyo, mayo, teriyaki sauce. — avocat, inari, kanpyo, mayo, sauce teriyaki

estimation≈ 420 kcal52 g de glucideséquilibré 69

Flamed Salmon Roll

flamed salmon,avocado,yaki sauce, spice — saumon flambé, avocat, sauce yaki, épices

estimation≈ 480 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Spicy Cucumber Rollvegetarian

cucumber, spice mayo, avocado, spice. — concombre, mayo épicée, avocat, épices

estimation≈ 380 kcal40 g de glucidesadapté au diabète

Avocado Cucumber Rollvegan, vegetarian

avocado, cucumber, mixed sauce. — avocat, concombre, sauce mixte

estimation≈ 350 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Special Mixed Roll

avocado, salmon, crab, prawn, cucumber, spice sauce. — avocat, saumon, crabe, crevette, concombre, sauce épicée

estimation≈ 550 kcal48 g de glucideséquilibré 79

Veggie Mix Rollvegetarian

avocado, cucumber, kanpyo, inari, mayo, mixed sauce, sesame. — avocat, concombre, kanpyo, inari, mayo, sauce mixte, sésame

estimation≈ 460 kcal55 g de glucides

Spicy Avocado Cucumber Rollvegan, vegetarian

avocado,cucumber,mixed sauce, spice. — avocat, concombre, sauce mixte, épices

estimation≈ 370 kcal41 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Fried Chicken Roll

Avocado,fried chicken,cucumber,yaki sauce, mixed sauce — avocat, poulet frit, concombre, sauce yaki, sauce mixte

estimation≈ 580 kcal50 g de glucides

Salmon Mix Roll

Fried salmon ,avocado,raw salmon, mixed sauce. — saumon frit, avocat, saumon cru, sauce mixte

estimation≈ 560 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Avocado Chili Rollvegan, vegetarian

avocado, mixed sauce, sweet chili sauce. — avocat, sauce mixte, sauce chili douce

estimation≈ 390 kcal44 g de glucides

Shrimp Salmon Roll

fried shrimp, flamed salmon, avocado, yaki sauce, mixed sauce, fried onion — crevette frite, saumon flambé, avocat, sauce yaki, sauce mixte, oignon frit

estimation≈ 620 kcal52 g de glucideséquilibré 65

Meat & Fish Mix Roll

chicken, tuna, salmon, avocado, mixed sauce. — poulet, thon, saumon, avocat, sauce mixte

estimation≈ 540 kcal46 g de glucideséquilibré 79

Mango Crab Roll

cucumber, crab stick, avocado, mixed sauce, mango. — concombre, surimi, avocat, sauce mixte, mangue

estimation≈ 430 kcal50 g de glucideséquilibré 69

Fried Shrimp Roll

fried shrimp, avocado, mixed sauce . — crevette frite, avocat, sauce mixte

estimation≈ 510 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Kimchi Avocado Rollvegetarian

avocado, mixed sauce, kimchi sesame, sweet chilli sauce. — avocat, sauce mixte, kimchi sésame, sauce chili douce

estimation≈ 410 kcal46 g de glucides

Unagi Avocado Roll

cucumber, unagi sauce, avocado, mixed sauce. — concombre, sauce unagi, avocat, sauce mixte

estimation≈ 420 kcal48 g de glucides

Avocado Rollvegan, vegetarian

Avocado, mixed sauce . — avocat, sauce mixte

estimation≈ 360 kcal40 g de glucidesadapté au diabète

Salmon Cream Cheese Roll

Salmon, cucumber, avocado,cream cheese , sweet chilli sauce, kimchi sesame — saumon, concombre, avocat, fromage à la crème, sauce chili douce, kimchi sésame

estimation≈ 520 kcal48 g de glucideséquilibré 69

Sriracha Avocado Rollvegetarian

avocado,mayo,sesame, mayo siriracha. — avocat, mayo, sésame, mayo sriracha

estimation≈ 410 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Concombre, fromage à la crème, sésamevegetarian

cucumber, cream cheese, sesame.

estimation≈ 320 kcal38 g de glucides

Saumon frit, avocat, mayo sriracha, kimchi sésame

fried salmon, avocado, mayo sirirach, kimchi sesame .

estimation≈ 480 kcal42 g de glucides

Concombre, sauce sriracha, épicesvegan, vegetarian

cucumber,siriracha sauce, spice.

estimation≈ 280 kcal36 g de glucides

Avocat, mayo, sésamevegetarian

avocado, mayo. Sesame.

estimation≈ 380 kcal35 g de glucides

Avocat, mayo, sésame, sauce yakivegetarian

avocado,mayo, sesame, yaki sauce

estimation≈ 410 kcal38 g de glucides

Poulet frit, avocat, kimchi sésame, sauce mayo

fried chicken,avocado, kimchi sesame, mayo sauce

estimation≈ 520 kcal45 g de glucides

Avocat, concombre, inari, kanpyo, sauce mayo sriracha, sésamevegetarian

avocado, cucucumber, inari, kanpyo, mayo siriracha sauce, sesame.

estimation≈ 440 kcal52 g de glucideséquilibré 69

Avocat, inari frit, kanpyo, mayo, sauce, kimchi sésamevegan

avocado, fried inari, kanpyo, mayo, sauce, kimchi sesame.

estimation≈ 460 kcal48 g de glucides

Avocat, concombre, sriracha, mayo, masagovegetarian

avocado, cucumber, siriracha, mayo, masago

estimation≈ 360 kcal38 g de glucides

Fromage à la crème, concombre, sésamevegetarian

cream cheese, cucumber, sesame.

estimation≈ 320 kcal38 g de glucides

Saumon flambé, avocat, sauce yaki, kimchi sésame, épices

flamed salmon, avocado, yaki sauce, kimchi sesame, spice.

estimation≈ 420 kcal38 g de glucideséquilibré 67

Crevette frite, riz, avocat, sauce, oignon frit

fried shrimp, rice, avocado, sauce, fried onion

estimation≈ 510 kcal48 g de glucides

Saumon 4pc

Salmon 4pc

estimation≈ 220 kcal24 g de glucides

Thon 4pc

Tuna 4 pc

estimation≈ 210 kcal24 g de glucides

Saumon flambé 3, thon flambé 3, nigiri saumon flambé 2, nigiri thon flambé 2

flamed salmon3,flamedtuna3,flamed zalm nigiri2,flamedtuna nigiri2.

estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 70

Crevette frite/tempura ebi avec sauce yaki

Fried shrimp/tempura ebi with yaki sauce .

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Aburi saumon 2pc

Aburi salmon 2pc

estimation≈ 130 kcal14 g de glucides

Crevette frite 2pc

Fried shrimp 2pc

estimation≈ 160 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Aburi anguille/unagi 2pc

Aburi eel/unagi 2pc

estimation≈ 180 kcal16 g de glucidesadapté au diabète

Poulet croustillant, crevette crunch, maki concombre, nigiri avocat

crispychicken ,crunchshrimp,makicucumber,nigiriavocado

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77

California 4pc

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Saumon crunch 8pc

Crunch salmon 8pc

estimation≈ 480 kcal45 g de glucides

Nigiri crevette 2pc

Nigiri shrimp 2pc

estimation≈ 110 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Nigiri saumon 2pc

Nigiri salmon 2pc

estimation≈ 130 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Nigiri unagi/anguille 2pc

Nigiri unagi /eel 2pc

estimation≈ 180 kcal16 g de glucidesadapté au diabète

Eye2 dragon 8pc

estimation≈ 450 kcal42 g de glucides

Aburi nigiri thon 2pc

Aburi nigiri tuna2pc

estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Saumon croustillant 8pc

Crispy salmon 8st

estimation≈ 480 kcal45 g de glucides

Thon épicé 8pc

spice tuna 8st

estimation≈ 380 kcal40 g de glucides

Maki saumon & avocat 6pc

maki salmon & avocado 6 pc

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Sashimi thon 3pc

sashimi tuna 3pc

estimation≈ 80 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Dragon saumon 8pc

Dragon salmon 8pc

estimation≈ 420 kcal45 g de glucideséquilibré 69

Maki avocat 6pcvegan

maki avocado 6pc

estimation≈ 180 kcal28 g de glucides

Ura-veg crispy 8pcvegetarian

estimation≈ 410 kcal48 g de glucides

Eye2 ura veg 8pcvegan

estimation≈ 320 kcal45 g de glucides

Nigiri inari 2pcvegan

estimation≈ 160 kcal24 g de glucides

Nigiri mangue 2pcvegan

nigiri mango 2 pc

estimation≈ 150 kcal22 g de glucides

Edamame (portion)vegan

Edamame ( potion)

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Triple love 2pc

estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Maki crabe 6pc

maki crab 6 pc

estimation≈ 160 kcal24 g de glucides

Crunch shrimp 8pc

Crunch shrimp 8 cp

estimation≈ 460 kcal40 g de glucides

Crispy chicken 8pc

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Maki poulet 6pc

Maki chicken 6 pc

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Sashimi crevettes frites 3pc

Sashimi fried shrimp 3 pc

estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Sashimi poulet frit 3pc

Sashimi fried chicken 3 pc

estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Maki thon 6pc

Maki tuna 6

estimation≈ 260 kcal30 g de glucides

Crunch shrimp 8pc

Crunch shrimp 8 pc

estimation≈ 420 kcal45 g de glucides

Ura-california 8pc

estimation≈ 350 kcal40 g de glucides

Ura-saumon 8pc

ura-salmon 8pc

estimation≈ 380 kcal40 g de glucides

Ura-saumon épicé 8pc

Ura -salmon spice 8st

estimation≈ 400 kcal40 g de glucides

Futo maki crabe épicé 5pc

Futo maki crab spice 5 pc

estimation≈ 340 kcal35 g de glucides

Nigiri Aburi anguille/unagi 4 pc

Nigiri Aburi eel/unagi 4 pc

estimation≈ 280 kcal24 g de glucides

Ura veg spice 16 pcvegetarian

estimation≈ 540 kcal58 g de glucides

Rouleau saumon

Rice,avocado, cucumber, soyabeens,seaweed salad, mayo sriracha sauce , fried onions, salmon — Riz, avocat, concombre, soja, salade d'algues, sauce mayo sriracha, oignons frits, saumon

estimation≈ 620 kcal58 g de glucideséquilibré 71

Rouleau veggievegetarian

Rice, cucumber, soya beens, avocado , seaweed salad , mayo sriracha , yaki sauce — Riz, concombre, soja, avocat, salade d'algues, mayo sriracha, sauce yaki

estimation≈ 510 kcal55 g de glucides

Rouleau inarivegetarian

Rice, corns ,avocado, seaweed salad,cucumber, soya beans ,inari , mayo, yaki sauce ,fried onions — Riz, maïs, avocat, salade d'algues, concombre, soja, inari, mayo, sauce yaki, oignons frits

estimation≈ 640 kcal68 g de glucides

Rouleau poulet

Rice , fried chicken , avocado, soya beans,cucumber, seaweed salad , spice sauce , yaki sauce — Riz, poulet frit, avocat, soja, concombre, salade d'algues, sauce spice, sauce yaki

estimation≈ 680 kcal60 g de glucides

Rouleau mix poisson

Salmon, tuna , rice, avocado, cucumber, soya beans, spice ,seaweed salad ,mayo sriracha — Saumon, thon, riz, avocat, concombre, soja, spice, salade d'algues, mayo sriracha

estimation≈ 610 kcal56 g de glucideséquilibré 77

Sushi

Aburi salmon

saumon flambé, avocat, sauce yaki, épices

estimation≈ 370 kcal28 g de glucides

Aburi tuna

avocat, mayo, sauce yaki

estimation≈ 350 kcal28 g de glucides

Maki vegvegetarian

avocat, concombre, kanpyo, inari, mayo, sauce mélangée, sésame

estimation≈ 420 kcal42 g de glucides

Crispy chicken

avocat, poulet frit, concombre, sauce yaki, sauce mélangée

estimation≈ 550 kcal45 g de glucides

Crispy salmon

Saumon frit, avocat, saumon cru, sauce mélangée.

estimation≈ 520 kcal38 g de glucides

Crunch shrimp

Avocat, sauce mélangée, sauce chili sucrée.

estimation≈ 480 kcal42 g de glucides

Eye2 dragon

Crevette frite, saumon flambé, avocat, sauce yaki, sauce mélangée, oignon frit.

estimation≈ 560 kcal45 g de glucides

Eye2 special

Poulet, thon, saumon, avocat, sauce mélangée.

estimation≈ 510 kcal36 g de glucideséquilibré 67

Ura mango

Concombre, surimi, avocat, sauce mélangée, mangue.

estimation≈ 440 kcal48 g de glucides

Ura shrimp

Crevette frite, avocat, sauce mélangée.

estimation≈ 490 kcal38 g de glucides

Ura kimchivegetarian

Avocat, sauce mélangée, kimchi sésame, sauce chili sucrée.

estimation≈ 460 kcal40 g de glucides

Ura unagi

Concombre, sauce unagi, avocat, sauce mélangée.

estimation≈ 470 kcal38 g de glucides

Ura avocadovegetarian

Avocat, sauce mélangée.

estimation≈ 410 kcal35 g de glucides

Ura salmon chili

Saumon, concombre, avocat, fromage à la crème, sauce chili sucrée, kimchi sésame.

estimation≈ 530 kcal40 g de glucides

Ura srirachavegetarian

Avocat, mayo, sésame, mayo sriracha.

estimation≈ 430 kcal34 g de glucides

Maki sesamevegetarian

Concombre, fromage à la crème, sésame.

estimation≈ 380 kcal32 g de glucides

Ura salmon kimchi

Saumon frit, avocat, mayo sriracha, kimchi sésame.

estimation≈ 540 kcal38 g de glucides

Maki spicevegetarian

Concombre, sauce sriracha, épices.

estimation≈ 340 kcal32 g de glucides

Maki srirachavegetarian

Concombre, sauce épicée, sriracha.

estimation≈ 340 kcal32 g de glucides

Maki avocado mayovegetarian

Avocat, mayo, sésame.

estimation≈ 390 kcal32 g de glucides

Maki avocado sesamevegetarian

Avocat, mayo, sésame.

estimation≈ 390 kcal32 g de glucides

Maki cucumber srirachavegetarian

Concombre, sauce épicée, sauce sriracha.

estimation≈ 340 kcal32 g de glucides

Maki avocado yakivegetarian

Avocat, mayo, sésame, sauce yaki.

estimation≈ 420 kcal36 g de glucides

Maki veg srirachavegetarian

avocat, concombre, inari, kanpyo, sauce mayo sriracha, sésame

estimation≈ 420 kcal52 g de glucides

Maki veg kimchivegetarian

avocat, inari frit, kanpyo, sauce mayo, kimchi sésame

estimation≈ 450 kcal55 g de glucides

Maki masago

avocat, concombre, sriracha, mayo, masago

estimation≈ 380 kcal48 g de glucides

Maki sesame cucumbervegetarian

fromage à la crème, concombre, sésame

estimation≈ 360 kcal45 g de glucides

Ura salmon spice

saumon flambé, avocat, sauce yaki, kimchi sésame, épices

estimation≈ 480 kcal48 g de glucideséquilibré 67

Cette carte est-elle toujours correcte ?

87veggie
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Beaucoup d'options sushi végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a beaucoup de choix végétariens comme le Dragon avocado et le maki cucumber. Les vegans peuvent choisir le nigiri mango ou l'edamame. Le menu propose aussi du poisson et du poulet pour une table mixte.

67 plats végétariens et 20 végans sur 183

61dia
scoreestimation

Options Japonaises Faibles en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le sashimi et les ailes de poulet à la vapeur sont d'excellentes sources de protéines. Beaucoup d'autres plats contiennent du riz et des sauces sucrées.

39 adaptés au diabète · 186 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Valkenburgerstraat 8, 1011LZ Amsterdam
Horaires: lun12:30–22:00
marfermé
mer12:30–22:00
jeu14:30–22:00
ven12:30–22:00
sam12:30–22:00
dim12:30–22:00
Contact: +31202390728 sushieye2.nl@gmail.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sushieye2.nl/
Dossier: complétude 67 %, confiance 92 %

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