Fabian Restaurant

Lange Niezel 19, 1012 GS Amsterdam

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Steaks

Churrasco de Cuadril

14.00

Rumsteak maigre et savoureux

estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Entrecote

19.00

Steak de sirloin avec un peu de gras

estimation≈ 720 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Rib Eye

22.00

Steak tendre et savoureux persillé

estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Filete de Lomo

24.00

Filet de tenderloin

estimation≈ 500 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Spare Ribs

18.00

Nos célèbres côtes levées "marinade maison"

estimation≈ 750 kcal25 g de glucideséquilibré 66

Chuletas de Cordero

22.00

Côtes d'agneau au romarin

estimation≈ 680 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Chuleta (500gm)

39.00

Steak T-bone

estimation≈ 950 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Mixed Grill - Parilla mixta

30.50

Rumsteak, sirloin, côtes d'agneau, filet de poulet, côtes levées, maïs

estimation≈ 1300 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

Accompagnements

Steakhouse Fries

4.50

avec mayo & ketchup

estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 43

Baked Potato

5.00

avec crème sure

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Onion Rings

5.00

avec sauce chili douce

estimation≈ 400 kcal35 g de glucides

Vegetables Mixvegetarian

6.00

Légumes du jour

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Corn on the Cobvegetarian

4.00

avec beurre à l'ail

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Plats de poulet

Medio pollo

14.00

Demi-poulet grillé

estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Pollo milaneze

15.00

Schnitzel de poulet

estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Pollo grillado

14.00

Filet de poulet grillé

estimation≈ 350 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Plats de poisson

Salmon grillado (200 gr)pescatarian

19.00

Saumon grillé

estimation≈ 420 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Calamares fritospescatarian

15.00

Calmars frits

estimation≈ 500 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Filete de pescadopescatarian

15.00

Filet de poisson frit

estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Sauces

Creamy mushroom saucevegetarian

3.00

Sauce crémeuse aux champignons

estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Sauce poivre crémeusevegetarian

3.00

Creamy pepper sauce

estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Sauce BBQ fuméevegetarian

2.00

Smokey BBQ sauce

estimation≈ 60 kcal12 g de glucides

Sauce ail crémeusevegetarian

2.00

Creamy garlic sauce

estimation≈ 140 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Entrées

Pane con buro aromatizzatovegetarian

3.50

Pain au beurre à l'ail

estimation≈ 280 kcal30 g de glucides

Focacciavegetarian

5.00

+ fromage

estimation≈ 350 kcal35 g de glucides

Bruschetta classicavegetarian

6.00

Pain à l'ail avec mozzarella, huile d'olive, basilic et tomate

estimation≈ 320 kcal25 g de glucides

Alì di pollo

7.00

Ailes de poulet (6 pièces)

estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Funghi Trifolativegetarian

9.00

Champignons à l'ail, herbes et vin blanc

estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Carpaccio di filetto di manzo

12.50

Fines tranches de filet de bœuf, pignons, huile d'olive et roquette

estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Antipasto della casa

13.50

Assortiment de jambon, salami, fromage et olives

estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Gamberi al fornopescatarian

12.50

Crevettes au four avec ail, tomate et vin blanc

estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Prosciutto di parma

12.00

Jambon de Parme avec fromage

estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salades

Insalata mistavegan, vegetarian

8.50

Salade mixte

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Insalata Capresevegetarian

9.50

Avec tomates, mozzarella et basilic frais

estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Insalata Grecavegetarian

10.00

Salade mixte avec fromage feta

estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Insalata di tonnopescatarian

11.00

Salade mixte au thon

estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Insalata di pollo

11.00

Salade mixte avec lamelles de filet de poulet grillé

estimation≈ 310 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Soupe

du jour

7.00

of the day

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

BURGER

Beef burger (200gr)

14.00

Burger Black Angus

estimation≈ 650 kcal45 g de glucides

Cheese beef burger (200 gr)

15.00

Burger Black Angus avec fromage cheddar

estimation≈ 720 kcal45 g de glucides

Dutch burger (200gr)

15.00

Burger Black Angus avec fromage vieux Amsterdam

estimation≈ 850 kcal45 g de glucides

American burger (200gr)

16.00

Burger Black Angus avec cheddar, bacon et sauce BBQ

estimation≈ 920 kcal52 g de glucides

Italian burger (200gr)

16.00

Burger Black Angus avec jambon de Parme, mozzarella et sauce pesto

estimation≈ 880 kcal42 g de glucides

Chicken burger

14.00

Poulet pané

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Mexican burger

16.00

Black Angus avec jalapeños et guacamole

estimation≈ 860 kcal48 g de glucides

Ajouter un œufvegetarian

1.50

Add extra egg

estimation≈ 75 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

SOUPE

Soupe du jour

6.50

Soup of the day

estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Burgers

Vega burgervegetarian

14.50

Burger végétarien à base de plantes

estimation≈ 750 kcal58 g de glucideséquilibré 70

Hawaiian burger (200gr)

15.00

Black Angus avec jambon et ananas

estimation≈ 880 kcal55 g de glucides

Ajouter des garnitures

1.50

Add toppings — Fromage vieux Amsterdam, Cheddar, Jambon de Parme, Bacon, Pesto au basilic, Guacamole, jalapeños, Œuf au plat, Mozzarella, Ananas

estimation≈ 80 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

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Steaks et poulet grillé

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options de viande sans glucides. Les steaks et le poulet grillé sont très adaptés.

34 adaptés au diabète · 53 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Lange Niezel 19, 1012 GS Amsterdam
Horaires: lun12:00–22:00
mar12:00–22:00
mer12:00–22:00
jeu12:00–22:00
ven12:00–22:00
sam12:00–22:00
dim12:00–22:00
Contact: +31204227956
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-fabian.com/

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