retour à la recherche

R21

Peperstraat 23, 1011 TJ Amsterdam

Fermé maintenant · ouvre 18:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 9 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menus Dégustation
4 courses
68.00
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 29
5 courses
83.00
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 29
6 courses
98.00
estimation≈ 2600 kcal210 g de glucideslourd 29
radis · avocat · kiwi · aji anchovegetarian
radish · avocado · kiwi · aji ancho
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
burrata · courgette · rémouladevegetarian
burrata · courgette · remoulade
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
kohlrabi · aïoli · croustilles de pomme de terrevegetarian
kohlrabi · aioli · potato crunch
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
shimeji · noisette · vinaigrette aux champignonsvegetarian
shimeji · hazelnut · mushroom vinaigrette
estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
mini carottes · orange · jus de truffevegetarian
baby carrots · orange · truffle jus
estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
sureau · verveine citronnée · chocolatvegetarian
elderflower · lemon verbena · chocolate
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
avocat · caviar · chipotlepescatarian
avocado · caviar · chipotle
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
crème de jaune d'œuf · bottarga · parmesanvegetarian
egg yolk cream · bottarga · parmesan
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
caviar · fenouil · umeboshipescatarian
caviar · fennel · umeboshi
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
artichaut · petites pommes de terre · sauce vermouthvegetarian
artichoke · baby potatoes · vermouth sauce
estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
moules · chanterelles · basilic turcpescatarian
mussels · chanterelles · Turkish basil
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
carottes · orange · jus de truffevegetarian
carrots · orange · truffle jus
estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
sauce béarnaise classiquevegetarian
classic béarnaise sauce
estimation≈ 150 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
caviar · chorizo · hollandaise
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
câpres · sauce asperge · ail des oursvegetarian
capers · asparagus sauce · wild garlic
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
glace crème fraîche · feuilletinevegetarian
crème fraîche ice cream · feuilletine
estimation≈ 410 kcal35 g de glucideslourd 40
pomme · sorbet au caramel · vodka Dutch Barn (Ricky Gervais)vegetarian
apple · caramel sorbet · Dutch Barn vodka (Ricky Gervais)
estimation≈ 210 kcal28 g de glucideslourd 37
crumble au chocolatvegetarian
chocolate crumble
estimation≈ 550 kcal62 g de glucideslourd 30
Sélection de cinq fromages néerlandais avec garniturevegetarian
Selection of five Dutch cheeses with garnish
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cette carte est-elle toujours correcte ?

72dia
scoreestimation

Petites assiettes faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose nombreux plats de légumes et protéines pauvres en glucides. Les menus dégustation contiennent beaucoup de sucre.

16 adaptés au diabète · 22 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Peperstraat 23, 1011 TJ Amsterdam
Horaires
lun18:00–00:00
mar18:00–00:00
mer18:00–00:00
jeu18:00–00:00
ven18:00–00:00
sam18:00–00:00
dimfermé
Contact
+31207300066 info@r21.amsterdam
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), r21.amsterdam/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

Propriétaire de R21 ? Revendiquez votre établissement.