Mama Impasto

Leidsekruisstraat 19, 1017 RE Amsterdam

horaires pas encore connus

italien€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES

SOUP OF THE DAY

7.00

Tomate ou Minestrone. Demandez à notre personnel

estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

INSALATA MISTAvegetarian

8.00

Salade verte mélangée avec tomate, concombre, oignon et vinaigrette

estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

INSALATA CAPRESEvegetarian

12.00

Mozzarella fraîche avec tomate, basilic et sauce balsamique

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

INSALATA SALMONEpescatarian

12.00

Salade verte mélangée avec saumon fumé, tomate, concombre, oignon et olives

estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

INSALATA BURRICATA CON VERDUREvegetarian

13.00

Mozzarella di bufala avec roquette, aubergines, courgettes, poivrons et grana padano

estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

BRUSCHETTE POMODOROvegetarian

7.00

Pain grillé avec tomates fraîches, ail, basilic et huile à l'ail

estimation≈ 210 kcal25 g de glucides

FOCACCIA CARSARIvegetarian

7.00

Légumes frais d'Italie avec dip pesto au basilic maison

estimation≈ 280 kcal22 g de glucides

FUNGHI AI FORNOvegetarian

13.00

Champignons au four avec fromage gorgonzola râpé

estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

PARMIGIANA DI MELANZANEvegetarian

13.00

Aubergines frites avec sauce tomate, ail, parmesan et basilic

estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

BRUSCHETTA PARMApescatarian

13.00

Pain grillé avec oignons, saumon grillé et peperoni-torpedo

estimation≈ 290 kcal22 g de glucides

CALAMARI FRITTIpescatarian

14.00

Anneaux de calmars panés avec dip au lait

estimation≈ 420 kcal28 g de glucides

GAMBERETTI PICCANTIpescatarian

14.00

Crevettes épicées au four avec piments forts et sauce tomate

estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

SAMPYRE SALADEvegetarian

16.00

Salicorne avec câpres, mayonnaise, roquette, parmesan et peperoni-torpedo

estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

PROCIUTTO CRUDO E BURRATA

16.00

Jambon parmezan avec mozzarella fraîche et dip pesto au basilic maison

estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

PANNE TONNOpescatarian

17.00

Maquereau avec une sélection d'entrées et focaccia fraîchement cuite

estimation≈ 450 kcal35 g de glucides

PÂTES

SPAGHETTI Aglio Olio e Peperoncinovegan

12.00

Spaghetti à l'huile d'olive avec ail, piments et persil

estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 65

PENNE ARRABIATAvegan

12.00

Penne avec sauce tomate et herbes

estimation≈ 480 kcal62 g de glucideséquilibré 73

TAGLIATELLE AI FUNGHIvegetarian

13.00

Tagliatelles aux champignons, ail et crème

estimation≈ 610 kcal58 g de glucides

PENNE PESTOvegetarian

12.00

Penne au pesto de basilic maison et crème

estimation≈ 580 kcal55 g de glucides

TAGLIATELLE CON GORGONZOLAvegetarian

13.00

Tagliatelles avec fromage gorgonzola râpé

estimation≈ 640 kcal52 g de glucides

Tortelloni Burro e Salviavegetarian

14.00

Pâtes farcies aux épinards et ricotta, sauce beurre et sauge, parmesan

estimation≈ 680 kcal62 g de glucides

Ravioli al Melanzanevegetarian

14.00

Raviolis aux aubergines au four, sauce tomate et parmesan

estimation≈ 610 kcal68 g de glucideséquilibré 67

Penne Salmonevegetarian

15.00

Penne aux aubergines, courgettes et tomates cerises

estimation≈ 580 kcal72 g de glucideséquilibré 78

Ravioli ai Funghi e Tartufovegetarian

15.00

Raviolis farcis aux champignons, sauce beurre à la truffe et fromage

estimation≈ 720 kcal60 g de glucides

Spaghetti Carbonara

14.00

Spaghetti avec pancetta, œuf et pecorino râpé

estimation≈ 780 kcal65 g de glucides

Tagliatelle ai Ragu Bolognese

14.00

Tagliatelles avec ragù fait maison

estimation≈ 740 kcal68 g de glucideséquilibré 71

Lasagna Bolognese

15.00

Lasagnes au bœuf haché, oignon, ragù et parmesan

estimation≈ 820 kcal64 g de glucides

Spaghetti ai Frutti di Marepescatarian

18.00

Spaghetti aux fruits de mer et ail, sauce tomate

estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 77

Spaghetti Gamberettipescatarian

18.00

Spaghetti aux crevettes, piment, oignon, ail, tomates cerises et parmesan

estimation≈ 640 kcal72 g de glucideséquilibré 77

PIZZA

Pizza Margheritavegetarian

10.00

Tomates, mozzarella et basilic frais

estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 73

Pizza Fungivegetarian

11.00

Tomates, mozzarella et champignons

estimation≈ 910 kcal98 g de glucideséquilibré 71

Pizza Vegetarianavegetarian

13.00

Tomates, mozzarella, aubergines, courgettes, champignons, oignons et artichauts

estimation≈ 980 kcal105 g de glucides

Pizza Quattro Formaggivegetarian

15.00

Pizza quatre fromages

estimation≈ 1100 kcal92 g de glucides

Pizza Capricciosavegetarian

16.00

Tomates, mozzarella di bufala fraîche, tomates cerises, parmesan et basilic

estimation≈ 920 kcal96 g de glucideséquilibré 70

Pizza Prosciutto

13.00

Tomates, mozzarella et jambon cuit

estimation≈ 940 kcal98 g de glucideséquilibré 69

Pizza Carbonara

14.00

Tomates, artichauts, jambon, champignons et oignons

estimation≈ 960 kcal102 g de glucideséquilibré 74

Pizza Diavola

14.00

Tomates, mozzarella et salami italien piquant

estimation≈ 1020 kcal98 g de glucides

Pizza Parma

15.00

Tomates, mozzarella, jambon de Parme, parmesan et roquette

estimation≈ 980 kcal94 g de glucideséquilibré 68

Pizza Calabrese

15.00

Mozzarella, 'Nduja, salami piquant, gorgonzola, herbes, pomodoro et parmesan

estimation≈ 1150 kcal96 g de glucides

Pizza Buffalavegetarian

16.00

Mozzarella, pistaches et burrata de buffala fraîche

estimation≈ 1100 kcal92 g de glucides

Pizza Napoletanapescatarian

14.00

Tomates, mozzarella, anchois et câpres

estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 73

Pizza Tonnopescatarian

14.00

Tomates, mozzarella, thon, oignon rouge et câpres

estimation≈ 880 kcal82 g de glucideséquilibré 72

Pizza Gamberettipescatarian

15.00

Mozzarella, crevettes, courgettes, ail et tomates cerises

estimation≈ 820 kcal78 g de glucideséquilibré 68

VIANDE

Scaloppina di Polle

19.00

Poulet avec champignons sautés et sauce à la crème

estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Spezzatino

21.00

Boulettes de viande avec légumes frais et pommes de terre

estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84

Filetto di Merluzzapescatarian

23.00

Cabillaud rôti avec légumes au vin de riz

estimation≈ 680 kcal55 g de glucides

POISSON

Salmone Grassatopescatarian

21.00

Filet de saumon avec sauce au beurre et champignons frais

estimation≈ 620 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filetto di Branzinopescatarian

21.00

Bar grillé avec beurre, câpres et persil

estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Gamberetti alla Burropescatarian

21.00

Crevettes au four avec piments forts dans une sauce tomate

estimation≈ 480 kcal22 g de glucideséquilibré 84

DESSERT

Affogatovegetarian

6.00

Boule de glace vanille avec un shot d'espresso

estimation≈ 180 kcal22 g de glucides

Panna Cotta

7.00

Avec framboises et coulis de sauce chocolat

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35

Tiramisu Classico

7.00

Notre recette italienne traditionnelle

estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34

Dama Bianca

9.00

Glace vanille avec wraps au chocolat et sauce chocolat

estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 27

Sgroppino

12.00

Cocktail avec glace au citron, prosecco et vodka

estimation≈ 280 kcal25 g de glucideslourd 37

Cette carte est-elle toujours correcte ?

87veggie
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De nombreux plats italiens végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous avez le choix entre des plats végétariens comme la Pizza Buffala, les Ravioli ai Funghi e Tartufo et la Parmigiana di Melanzane. Les options végétaliennes incluent les Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino.

24 plats végétariens et 2 végans sur 54

58dia
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Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des choix riches en glucides se trouvent dans les entrées. Il existe quelques bonnes options protéinées dans les sections viandes et poissons.

14 adaptés au diabète · 53 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Leidsekruisstraat 19, 1017 RE Amsterdam
Horaires: pas encore connu
Contact: +31207719030 mamaimpasto@gmail.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamaimpasto.nl/
Dossier: complétude 67 %, confiance 80 %

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