Fikissimo

Eerste Constantijn Huygensstraat 35/37, 1054 BR Amsterdam

horaires pas encore connus

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Viandes et poissons

Caviar Baeri 30gr

Baeri Caviar 30gr — Avec blinis & crème aigre

estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Tempura Lobster

Demi-homard en tempura & sauce tartare

estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Focaccia Jamón Ibérico

Pain italien grillé au romarin, sel Maldon, servi avec Jamón Ibérico et stracciatella de bufflonne

estimation≈ 550 kcal45 g de glucides

O-Toro Tataki

Burrata, crème de poivrons, crumble de pistaches et teriyaki

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Tartare de saumon

Salmon tartare — Huile, ciboulette, crème aigre maison & huile de persil

estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Kaki Furai

Huître frite au panko servie avec mayo Sriracha

estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Carpaccio de Picanha

Picahna Carpaccio — Sel marin fumé Maldon & huile EVO

estimation≈ 210 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Calamari Frits

Fried Calamari — Calamares frits avec piments d'espelette, citron vert frais & mayo chili

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Wagyu Pan Brioche - 2pcs

Wagyu fumé & œufs de caille

estimation≈ 480 kcal30 g de glucides

Bao au Crabe

Bao with Crab — Salade de crabe, mayo chili Sriracha

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Huîtres Fikissimo - 2 pcs

Fikissimo Oysters - 2 Pcs — Huîtres à l'huile d'agrumes, tomate séchée et ikura

estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Carpaccio de Wagyu

Wagyu Carpaccio — Carpaccio de Wagyu avec vinaigrette Yuzu et chips de riz au wasabi

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Tartare de Bœuf

Beef Tartare — Tartare de bœuf Prime Cut avec câpres, anchois, échalotes, moutarde, jaune d'œuf, Tabasco et chips de parmesan

estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tuna Fire Cubes

Sauce truffe, chili doux, éclats de tempura, sauce teriyaki, oignon vert & sésame

estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Rock Shrimps Tempura

Tempura de crevettes servie avec mayo chili Sriracha

estimation≈ 360 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Carpaccio de Bar

Seabass Carpaccio — Sauce truffe et agrumes

estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Sélection de nigiri premium - 2pcs

Selection of premium nigiri - 2pcs — Akami bluefin, wagyu, Unagi

estimation≈ 240 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Crispy rice - 4pcs

Tartare de saumon, philadelphia, sauce teriyaki et sésame - tartare de thon épicé, crème d'avocat

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

Wagyu crispy rice - 2pcs

Tartare de wagyu, shiitake et truffe noire fraîche

estimation≈ 340 kcal24 g de glucides

Sélection de nigiri – 6 pcs

Selection of nigiri – 6 pcs — Thon rouge, bar et saumon

estimation≈ 360 kcal36 g de glucideséquilibré 74

Sélection de sashimi – 9 pcs

Selection of sashimi – 9pcs — Thon rouge, bar & saumon

estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Végétarien

Riz croustillant végétarien - 2 pcsvegetarian

Vegetarian Crispy Rice - 2pcs — Champignons sauvages & mayo aïoli

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Focaccia Tzatzikivegetarian

Pain italien au four au romarin, sel Maldon et yaourt grec, concombre, ail et jus de citron

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Edamame à la vapeurvegan

Steamed edamame — Fèves bouillies avec sauce soja et sel Maldon

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Akami Tuna Tartare

Yuzu, crème d'avocat & sauce ponzu

estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Fromage Burratavegetarian

Burrata cheese — Burrata fraîche des Pouilles avec tomates d'hiver et pesto maison

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Plats principaux

Paccheri ai 3 pomodorivegetarian

Cerise, datterino et San Marzano avec basilic, parmesan & beurre

estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 65

Gnocchi

Crevettes rouges et tomates cerises

estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 75

Tortellonivegetarian

Tortelloni ricotta et épinards, sauce au beurre, sauge, noisettes et parmesan

estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Tartufikissimovegetarian

Tagliatelles fraîches aux œufs, crème de truffe, parmesan 40 ans et truffe noire fraîche

estimation≈ 780 kcal65 g de glucides

Fikissimo Caviar pasta

Sauce beurre blanc et caviar d'esturgeon 30g

estimation≈ 680 kcal60 g de glucides

Risotto Carabineros

Risotto aux crevettes rouges de Galice

estimation≈ 610 kcal50 g de glucideséquilibré 69

Lobster Pasta

Homard, confit & basilic

estimation≈ 640 kcal60 g de glucideséquilibré 73

Baby chicken

Miel, jus de citron, ail, romarin et moutarde

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Teriyaki Salmon steak

Pavé de saumon mariné sauce teriyaki sésame sur bok choy de Shanghai grillé

estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Bar pour 2 personnes

Sea bass for 2 pax — En croûte de sel

estimation≈ 800 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Sélection Grill Josper

Picanha 600g

Picanha 600gr

estimation≈ 1400 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Chateaubriand 600g

Chateaubriand 600 gr

estimation≈ 1200 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Lamb Chomps

Côtelettes d'agneau en croûte d'herbes

estimation≈ 750 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Tomahawk 1.2kg

estimation≈ 2200 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37

Rib-Eye Wagyu A5 150g

Rib-Eye Wagyu A5 150gr

estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Rib-Eye 250g

Rib-Eye 250gr

estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Porterhouse 1kg

estimation≈ 1800 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37

Filet Mignon 200g

Filet Mignon 200gr

estimation≈ 420 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Carabineros - 3pcs

estimation≈ 210 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Steak de Thon Yellowtail

Yellowtail Tuna Steak

estimation≈ 320 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Bar grillé pour 2 personnes

Seabass Grilled for 2 pax

estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Homard

Lobster

estimation≈ 300 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Accompagnements

Salade de pousses d'épinardsvegetarian

Baby Spinach Salad — miso & parmesan

estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Poivrons Padron grillésvegan

Charred Padron Peppers — sel de mer Maldon

estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salade grecquevegetarian

Greek salad — Concombre frais, tomates kumato, poivrons, oignons pickles, olives kalamata, feta et basilic

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Pommes fritesvegetarian

Fried potatoes — Servies avec mayonnaise

estimation≈ 480 kcal45 g de glucides

Frites doucesvegetarian

Sweet fried potatoes — Servies avec mayonnaise

estimation≈ 520 kcal48 g de glucides

Artichauts au charbon de boisvegan

Ember Charcoal Artichokes — Avec sauce chimichurri

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Brocolivegan

Broccoli — avec vinaigrette citron vert & piment

estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Bimi Broccolinivegan

Vinaigrette au citron & oignons croustillants

estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Pommes de terre rôtiesvegan

Roasted potatoes — Pommes de terre rôties au four Josper

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Signature Rolls

Wagyu - 8pcs

Carpaccio de Wagyu, avocat, asperges tempura & truffe fraîche

estimation≈ 580 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Lobsterissimo - 8pcs

Asperges grillées, crème d'avocat yuzu, tempura de homard, carpaccio de bar, caviar de homard

estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Maki Pistache - 8pcs

Pistachio Maki - 8pcs — Poisson blanc tempura, avocat, concombre, crème miso pistache sèche & crumble

estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Salmon Crispy

Salmon Crispy - 8pcs — Saumon, avocat, fromage à la crème, teriyaki et oignons croustillants

estimation≈ 520 kcal38 g de glucides

Salmon rolls

Salmon rolls – 8 pcs — Saumon, avocat et mayonnaise à la truffe

estimation≈ 440 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Vegan Futomaki Rollsvegan

Vegan Futomaki Rolls 6 pcs — Avocat, crème de tomates séchées, asperges, concombre, wakame et salade fraîche

estimation≈ 310 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Spicy tuna rolls

Spicy tuna rolls – 8 pcs — Thon, asperges, crème d'avocat et mayonnaise épicée

estimation≈ 410 kcal26 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Tiger rolls

Tiger rolls – 8 pcs — Crevettes tempura, saumon, avocat, teriyaki et mayonnaise à la truffe

estimation≈ 580 kcal36 g de glucides

Mediterranean roll

Mediterranean roll - 8pcs — Crevettes tempura, avocat, crevettes rouges, burrata et tomates cerises

estimation≈ 540 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Fikissimo rolls

Fikissimo rolls – 8pcs — Saumon, avocat, crème à la truffe, crevettes tempura, éclats de tempura et teriyaki

estimation≈ 610 kcal40 g de glucides

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68veggie
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Cuisine fusion avec pâtes végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les Tortelloni ricotta et épinards ou les tagliatelles Tartufikissimo. Il y a aussi des Vegan Futomaki Rolls et des artichauts grillés.

17 plats végétariens et 7 végans sur 67

84dia
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Riche en options grillades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La sélection Josper Grill propose nombreuses viandes et poissons sans glucides. Divers sashimi et tartares sont disponibles en entrées légères.

47 adaptés au diabète · 67 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Eerste Constantijn Huygensstraat 35/37, 1054 BR Amsterdam
Horaires: pas encore connu
Contact: +31681187739
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fikissimoamsterdam.com/
Dossier: complétude 50 %, confiance 79 %

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