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Bar Barolo

Valeriusstraat 90, 1075 GC Amsterdam

horaires pas encore connus

italien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

BOUCHÉES
Focacciavegan
6.50
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Mélange d'olivesvegan
6.50
Olives mix
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Parmesanvegetarian
12.50
affiné 24 mois
estimation≈ 450 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Bruschetta e pomodori
12.00
supp. anchois + 5,50
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Artichaut infusé au basilicvegetarian
14.50
Basil infused artichoke — basilic, Parmigiano Reggiano
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Huîtrespescatarian
15.00
Oysters — 3 pièces, citron, mignonnette
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Toast au barpescatarian
16.00
Seabass toast — fenouil finement tranché, mascarpone & échalotes
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Crevettes N’duja
16.50
N’duja shrimps — 3 pièces, rôties, beurre n’duja et tomate
estimation≈ 240 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CHARCUTERIE
Prosciutto crudo
14.50
Prosciutto crudo 100 gr — 100 g
estimation≈ 350 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bresaola
14.50
Bresaola 100 gr — 100 g
estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Spianata picante
12.50
Spianata picante 100 gr — 100 g
estimation≈ 320 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mortadella
12.50
Mortadella 100 gr — 100 g
estimation≈ 340 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Mix de charcuterie
19.50
Charcuterie mix
estimation≈ 600 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
BURRATA
Pomodorinivegetarian
16.50
tomates cerises, émulsion de roquette, pane carasau
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Verdurevegetarian
15.50
légumes rôtis et marinés, vinaigrette aux herbes
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
CLASSIQUES BAROLO
Vitello Tonnato
17.50
veau, câpres, oignon confit
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio Barolo
17.50
émulsion de roquette, Parmigiano Reggiano
estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Boulettes de viande
15.50
Meatballs — sauce tomate, Parmigiano Reggiano
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Melanzane alla Parmigianavegetarian
16.00
aubergine, sauce tomate, Parmigiano Reggiano
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Ossobuco
26.50
polenta crémeuse, gremolata
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Daurade royale rôtiepescatarian
25.50
Roasted Seabream — orge perlé, beurre blanc
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Saltimbocca alla Barolo
25.50
veau, mascarpone, cavolo nero
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
PÂTES
Spaghetti Bolognese
20.50
estimation≈ 750 kcal72 g de glucideséquilibré 71
Ravioli
20.50
variés, demandez à notre personnel
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Pâtes pour enfants
10.50
Kids pasta (tomato sauce) — sauce tomate
estimation≈ 450 kcal65 g de glucides
PIZZA
Margheritavegetarian
15.50
mozzarella, basilic, tomate grappe
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 67
Salsiccia
18.50
mozzarella, fenouil, salsiccia, Parmesan Reggiano
estimation≈ 980 kcal82 g de glucides
Quattro Formaggivegetarian
19.50
Quatro formaggi — mozzarella, gorgonzola, parmesan, fontina, figues
estimation≈ 1050 kcal85 g de glucides
Thonpescatarian
19.50
Tuna — thon, oignon mariné, câpres
estimation≈ 880 kcal80 g de glucides
Crudo
19.50
mozzarella, Parmesan Reggiano, prosciutto
estimation≈ 920 kcal80 g de glucides
Bresaola
20.50
mozzarella, Parmesan Reggiano, bresaola
estimation≈ 910 kcal80 g de glucides
Barolo
20.50
scamorza, spianata piccante, oignon mariné
estimation≈ 950 kcal82 g de glucides
Tartufovegetarian
21.50
truffe, fontina, oignon vert
estimation≈ 900 kcal80 g de glucides
ACCOMPAGNEMENTS
Salade vertevegetarian
12.50
Green salad — roquette, épinards, cerise, Parmesan Reggiano
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pomodori Mistovegetarian
14.50
oignon mariné, pane carasau, Ricotta aux agrumes
estimation≈ 310 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Légumes de saisonvegan
14.50
Seasonal vegetables
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
DESSERT
Gelato (2 boules)vegetarian
5.50
Gelato 2 scoops
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Tiramisuvegetarian
9.00
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 41
Banoffee pievegetarian
11.50
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideslourd 29
Mousse au chocolatvegetarian
11.50
Chocolate mousse
estimation≈ 420 kcal25 g de glucideslourd 39
Sgroppinovegetarian
11.50
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides

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79veggie
scoreestimation

Classiques italiens et pizzas variées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les Melanzane alla Parmigiana et des pizzas comme la Tartufo ou la Quatro formaggi. Les vegans peuvent commander la focaccia et des légumes de saison.

18 plats végétariens et 3 végans sur 41

68dia
scoreestimation

Options italiennes faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats riches en protéines. Les viandes et les antipasti conviennent à un régime pauvre en glucides.

23 adaptés au diabète · 41 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Valeriusstraat 90, 1075 GC Amsterdam
Horaires
pas encore connu
Contact
+31207868226 info@barbarolo.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barbarolo.nl/
Dossier
complétude 67 %, confiance 85 %

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