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Selva - Amsterdam, Europaboulevard

Europaboulevard 2b, 1078 RV Amsterdam

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:30

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Snacks
Tequeñosvegetarian
9.00
Bâtonnets de fromage vénézuéliens frits servis avec guasacaca
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Pan de Bonovegetarian
7.00
Pain de manioc fourré au fromage frais et servi avec du beurre de goyave
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
Avocat Grillévegan
12.00
Grilled Avocado — Guacamole servi avec des totopos
estimation≈ 520 kcal35 g de glucideséquilibré 67
Entrées
Ceviche Ají Amarillopescatarian
17.00
Bar frais avec chifa leche de tigre
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Selva Steak Tartare
18.00
Bœuf cru avec aguachile vert, mayo au café et chips de patate douce
estimation≈ 480 kcal28 g de glucides
Arepa & Chicharron
17.00
Arepa frite avec chicharron et patate douce caramélisée
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Viande Traditionnelle
9.50
Traditional Meat — Bœuf, oignons, œuf, olive verte
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Curry de Poulet
9.50
Chicken Curry — Poulet, oignons, mélange de curry
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Veganvegan
9.50
Aubergine, tomate séchée, oignons, basilic, olive
estimation≈ 240 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats Principaux
Brochette de Poulet
25.00
Chicken Skewer — Hauts de cuisses de poulet, assaisonnement coriandre-citron vert
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Dorade Rôtie Criollapescatarian
27.00
Roasted Dorade Criolla — Dorade rôtie, sauce ají amarillo, mélange criolla
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Desserts
Torta de Maízvegetarian
12.00
Gâteau de maïs, avocat & crème de coco
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 29
Cheesecake Passionvegetarian
13.00
Passion Fruit Cheesecake — Cheesecake et coulis de fruit de la passion
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31
Amuse-bouches
Tuna Nikkeipescatarian
18.00
Thon, sauce ponzu, piment, beurre miso
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Huîtrepescatarian
6.00
Oyster — Huître, ají amarillo, fraise marinée à la pièce
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Picanha Steak
30.00
Picanha grillée à la brésilienne 200 g, chimichurri d'ananas rôti
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Avocat Grillé & Pico de Gallovegan
12.00
Grilled Avocado & Pico de Gallo — Avocat grillé, huile de coco, pico de gallo, coriandre
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Empanadas
9.00
Empanadas de maïs végétariennes ou au poulet, 4 pc
estimation≈ 560 kcal52 g de glucideséquilibré 65
Portobello Green Cevichevegan
15.00
Portobello, lait de coco, coriandre, jus de lime
estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Desserts
Selva on Firevegetarian
13.00
Brownie, glace au charbon, dulce de leche, meringue
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 28
Grand Menu Dégustation du Chef
Chef’s Grand Tasting
95.00
estimation≈ 2800 kcal220 g de glucideslourd 39
Huître Selvapescatarian
Selva Oyster
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Hamachi Tiraditopescatarian
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Avocat Grillévegan
Avocado Grillado
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gambas Argentinespescatarian
Gambas Argentinas
estimation≈ 200 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Quinoto au Poivron Rougevegetarian
Red Pepper Quinoto
estimation≈ 250 kcal35 g de glucideséquilibré 77
Patates Doucesvegan
Sweet Potatoes
estimation≈ 180 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Pak Choi Grillévegan
Grilled Pak Choi
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Picanha ou Vaca Vieja Chuleta
Picanha or Vaca Vieja Chuleta — Servi pour les groupes de trois personnes ou plus
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Corn Ribsvegetarian
estimation≈ 150 kcal20 g de glucideséquilibré 65

Cette carte est-elle toujours correcte ?

83veggie
scoreestimation

Snacks latins végétariens créatifs

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On y trouve des Tequeños et du Pan de Bono. Il y a aussi un Portobello Green Ceviche végétalien. La carte propose de la viande et du poisson pour les groupes mixtes.

14 plats végétariens et 7 végans sur 30

77dia
scoreestimation

Saveurs latines et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats riches en protéines et faibles en glucides. Les amuse-bouches et les plats principaux sont souvent adaptés.

19 adaptés au diabète · 31 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Europaboulevard 2b, 1078 RV Amsterdam
Horaires
lun12:00–22:30
mar12:00–22:30
mer12:00–22:30
jeu12:00–22:30
ven12:00–22:30
sam12:00–22:30
dim12:00–22:30
We kindly ask you to pay by card only
Contact
+32208003224 restaurantselva@nhow-hotels.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), selva-restaurant.com/en/
Dossier
complétude 83 %, confiance 100 %

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