La Parole
Kwakerstraat 24, 1053 WD Amsterdam
Fermé maintenant · ouvre 17:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
MENU APÉRO
Fines de Clairepescatarian
4.50
Oysters — Oesters met citroen & mignonette
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Pain et Beurre Aux Fines Herbesvegetarian
6.50
Bread and Herb Butter — Vers brood met kruidenboter
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Olivesvegan
4.50
Marinated Olives — Gemarineerde olijven
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Œufs Mayonnaisepescatarian
12.50
Eggs Mayonnaise — Hardgekookte eieren met ansjovis & krokante kappertjes
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Boulettes de Viande Hachée
9.00
Beef Bitterballen — 6 bitterballen van rundvlees met mosterd
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes de Crevettespescatarian
14.00
Shrimp Croquettes — 2 garnalen kroketten met citroenmayonaise
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Charcuterie
18.00
Charcuterie Board — Selectie van Franse ham & worst, geserveerd met zuur
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Steak Tartare
17.00
Rundertartaar, eidooier & crostini
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Sélection de Fromagesvegetarian
12.00
Cheese Board — Drie kazen met huisgemaakte portstroop & pan carasau
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
MENU DÉJEUNER
Steak Champignons
19.00
Steak with Mushrooms — Steak met champignons, zuurdesembrood, comté & jus de veau
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cuisses de poulet
17.00
Chicken Thighs — Kippendijen met citroen, zuurdesembrood, avocado, little gem, paprikamayonaise & rode ui
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Betteravevegetarian
15.00
Beetroot Toast — Zuurdesembrood met geitenkaascrème, kruidenvinaigrette en pecannotencrumble
estimation≈ 420 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Croque Monsieur
15.00
Tosti met ham, gruyère & béchamelsaus
estimation≈ 620 kcal45 g de glucides
Croque Madame
16.00
Tosti met ham, gruyère, béchamelsaus & spiegelei
estimation≈ 710 kcal45 g de glucides
Oeuf La Parole
15.00
Eggs with Avocado and Bacon — Smashed avocado, bacon, gepocheerd ei en Hollandaise
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Oeuf Florentinevegetarian
14.00
Eggs Florentine — Spinazie, gepocheerd ei en Hollandaise
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
LES GARNITURES
Frites Maisonvegetarian
6.00
French Fries — Friet met huisgemaakte mayonaise
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Pommes Rissoléesvegetarian
6.00
Roasted Potatoes — Krieltjes uit de oven met knoflook, tijm en kruidenboter
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Salade Vertevegan
5.00
Green Salad — Groene salade met Franse vinaigrette
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Légumes de Saisonvegan
8.00
Seasonal Vegetables — Seizoensgroenten
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
LES SALADES
Salade César
18.50
Caesar Salad — Little gem, gegrilde kipfilet, gekookt ei, ansjovis, spek, Parmezaanse kaas, Caesarsaus & knoflookcroutons
estimation≈ 850 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Niçoisepescatarian
19.50
Salad Niçoise — Little gem, verse tonijn, krieltjes, zwarte olijven, gekookt ei & ansjovis
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
SOUPE
Soupe à l’Oignonvegetarian
12.50
French Onion Soup — Gegratineerde uiensoep met gruyère
estimation≈ 450 kcal32 g de glucides
Soupe du Jour
Soup of the Day — Soep van de dag
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
LES ENTRÉES
Escargotspescatarian
14.00
6 escargots de Bourgogne, Frans brood & kruidenboter
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Coquilles Saint-Jacquespescatarian
22.00
Scallops — Gebakken Sint-Jakobsschelpen, venkel, knolselderij, noten & beurre blanc
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sardinespescatarian
13.00
Gegrild met peterselie, sjalot & citroen
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Chou-fleurvegetarian
14.00
Roasted Cauliflower — Geroosterde bloemkool in beurre noisette met oesterzwam, tomatenchutney & Hollandaise
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
MENU DU SOIR
Entrecôte
28.00
Entrecote geserveerd met peper- of bearnaisesaus
estimation≈ 750 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Poussin Rôti
24.00
Roasted Poussin — Gegrild piepkuiken gekruid met tijm, rozemarijn en salie. Geserveerd met dragonsaus
estimation≈ 680 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Vis van de dagpescatarian
Fish of the Day — Wisselende prijs
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Moules Marinièrespescatarian
25.00
Mussels Marinières — Mosselen gestoofd in witte wijn, knoflook, sjalot & fijne kruiden
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Ravioli au Crabepescatarian
26.00
Crab Ravioli — Ravioli gevuld met krab geserveerd in een saus van bisque & pecannoot
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cheeseburger 'La Parole'
23.00
Cheeseburger — Met baconjam, gruyère & crispy sjalot
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Chou Pointuvegetarian
24.00
Roasted Pointed Cabbage — Geroosterde spitskool met een stoof van paprika, pecannoot & Hollandaise
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
DESSERT
Moelleux au Chocolatvegetarian
12.00
Chocolate Fondant — Lauw, warme chocolade fondant met vanilleroomijs
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideslourd 26
Crème Brûléevegetarian
12.00
Roomzachte custard met een krokant suikerlaagje
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 32
Crêpe Suzettevegetarian
12.00
Flensje met een saus van sinaasappel, amandelcrumble & vanilleroomijs
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideslourd 29
Café Gourmand
5.50
Koffie naar keuze geserveerd met een bonbon
estimation≈ 220 kcal18 g de glucides
French Coffeevegetarian
11.00
Koffie met Grand Marnier & room
estimation≈ 310 kcal24 g de glucideslourd 36
Plats Plats
PAIN ŒUFS NORWEGIANpescatarian
15.00
Poached Eggs and Salmon — 2 gepocheerde eieren met gerookte zalm & huisgemaakte Hollandaise
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
À PARTAGER FOIE GRAS
29.50
Foie Gras on Brioche — Geserveerd op brioche met peer & cognacsaus
estimation≈ 420 kcal25 g de glucides
CROQUES
12.00
Croques with Egg — geserveerd met ei & toast
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
ǠUFS MAYONNAISEpescatarian
6.50
Eggs Mayonnaise — Gekookt ei met ansjovis & krokante chips, kappertjes
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
CHAMPIGNON D’ENCHÊREvegetarian
13.50
Wild Mushrooms and Egg — Bospaddenstoelen, parmezaan, mosterdsla & zacht eitje
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
SAUMON FUMÉpescatarian
15.00
Smoked Salmon on Sourdough — Gerookte zalm geserveerd op zuurdesem, ui en mierikswortel
estimation≈ 410 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
OMELETTE AU FROMAGE À LA TRUFFEvegetarian
14.00
Truffle Cheese Omelette — Omelet truffelkaas met kruidensla & huisgemaakte mayonaise
estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
OMELETTE SAUMONpescatarian
16.00
Salmon Omelette — Omelet met gerookte zalm, crème fraîche, mierikswortel & kruidensla
estimation≈ 480 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
ǠUFS BÉNÉDICTE
14.00
Eggs Benedict — 2 gepocheerde eieren met gerookte ham & huisgemaakte Hollandaise
estimation≈ 560 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
SALADES
TARTARE DE BETTERAVEvegetarian
12.00
Beetroot Tartare — Rode biet tartaar met hazelnoot
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
CAMEMBERTvegetarian
22.50
Baked Camembert — Uit de oven met walnoten, rozemarijn & baguette
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
SOUPES
BISQUE LANGOUSTINE
16.50
Langoustine Bisque — Bisque van langoustine met croutons & rouille
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
LES ENTRÉES
VONGOLEpescatarian
16.50
In beurre blanc geserveerd met brood
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
COQUILLES SAINT JACQUESpescatarian
19.50
Scallops Saint Jacques — Sint-Jakobschelpen geserveerd met peer- salade, sjalot & kervel schuim
estimation≈ 240 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
NOS POISSONS
MOULES FRITESpescatarian
25.50
Mussels and Fries — Pannetje mosselen Geserveerd met frites & huisgemaakte sauzen
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 72
RAVIOLES AU CRABEpescatarian
21.50
Crab Ravioli — Ravioli gevuld met krab geserveerd in een saus van bisque & pecannoot
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
PETIT FRUIT DE MERpescatarian
25.00
Seafood Platter — Een schaal met oesters, gerookte zalm, garnalen, makreel rilette & gestoomde schelpdieren
estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
NOS VIANDES
STEAK TARTARE CLASSIQUE
28.00
Classic Steak Tartare — Klassieke steak tartaar (160 gram) met ei Geserveerd met frites & groene salade
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
TOURNEDOS ROSSINI
37.50
Tournedos geserveerd met truffeljus Geserveerd met aardappelpuree & groene salade
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
CHEESEBURGER ‘LA PAROLE’
22.50
Cheeseburger La Parole — Cheeseburger met keuze uit gruyère of blauwe kaas Geserveerd met frites & groene salade
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
NOS VOLAILLES
CORDON BLEU DE POULET
24.00
Chicken Cordon Bleu — Kip cordon bleu gevuld met comté en achterham Geserveerd met aardappelpuree & groene salade
estimation≈ 800 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
VÉGÉTARIEN
GRATIN DE CÉLERI – RAVEvegetarian
19.50
Celeriac Gratin — Knolselderij gratin met mousseline & gruyère Geserveerd met groene salade
estimation≈ 600 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
LES GARNITURES
FRITES MAYONNAISE MAISONvegetarian
6.00
Fries with Homemade Mayonnaise — Frites met huisgemaakte mayonaise
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
PURÉE DE POMME DE TERRE AU FROMAGEvegetarian
7.00
Mashed Potatoes with Cheese — Aardappelpuree met gruyère
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
DESSERTS
CRÈME BRÜLÉEvegetarian
10.00
Crème Brûlée — Roomzachte custard met een krokant suikerlaagje
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Cette carte est-elle toujours correcte ?
74veggie
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scoreestimation
Cuisine française avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme le chou-fleur rôti, le gratin de céleri-rave et l'omelette au fromage à la truffe. Il y a divers desserts comme le moelleux au chocolat et la crème brûlée. La carte propose beaucoup de viande et de poisson pour une table mixte.
24 plats végétariens et 3 végans sur 67
78dia
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scoreestimation
Classiques français et options bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines comme l'Entrecôte et le Poussin Rôti. La plupart des viandes et poissons sont naturellement pauvres en glucides.
44 adaptés au diabète · 66 plats
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Pratique
- Adresse
- Kwakerstraat 24, 1053 WD Amsterdam
- Horaires
- lun17:00–01:00mar17:00–01:00mer17:00–01:00jeu17:00–01:00ven17:00–01:00sam12:00–01:00dim12:00–01:00Onze keuken is elke dag tot 22.00 open
- Contact
- +31202374710
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laparole.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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