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Gitane

Jan Pieter Heijestraat 146, 1054 MK Amsterdam

horaires pas encore connus

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

BRUNCH
Bol de yaourt grec vvegetarian
10.50
Griekse yoghurt bowl v — yaourt grec, granola à la cannelle, fruits de saison
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideséquilibré 67
Riz noir vgnvegan
11.50
Zwarte rijst vgn — pandan, gula jawa, lait de coco, mangue, banane
estimation≈ 520 kcal65 g de glucides
Shakshuka vvegetarian
12.50
2 œufs, tomate, poivron, labneh, coriandre, pita
estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Brioche vvegetarian
14.00
salade d'œufs, coriandre, kimchi, choucroute croustillante
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Gaufre à la patate douce vgnvegan
14.00
Zoete aardappelwafel vgn — pleurote croustillant, muhammara, noix, maïs fumé, sirop d'érable épicé, oignon vert
estimation≈ 580 kcal48 g de glucides
avocatvegan
3.50
avocado
estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
bacon
3.50
estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Bagel grec
13.50
Griekse bagel — maquereau fumé 'Athinaiki', filets de truite, petits pois, flocons de bonito, radis
estimation≈ 510 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Burger
14.00
steak Holstein, cheddar, brioche maison, sauce Gitane, tomate, oignon
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Bara
14.00
bara maison, poulet roti, salade de haricots longs, oignon rouge mariné, sambal Madame Jeanette
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Kebab
15.00
kebab de bœuf et d'agneau, aubergine fumée, pita, chou mariné, yaourt, piment mariné
estimation≈ 610 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Burrata vvegetarian
14.00
patate douce, piment rawit, fruit à noyau BBQ, menthe, ras el hanout
estimation≈ 540 kcal32 g de glucideséquilibré 74
Steak tartare
15.00
anguille d' 'Eveleens', pomme de terre croustillante, œufs de hareng, sel nori
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Aubergine vgnvegan
14.00
crème de ratatouille, olives Kalamata, chermoula, noix
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Côte de boeuf
14.00
à partir de 400g, Holstein dry-aged, beurre noisette, échalote, ciboulette
estimation≈ 950 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Frites vvegetarian
6.00
Friet v — frites de Frietboutique, mayonnaise maison
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Salade baby gem vgnvegan
6.50
Baby gem salade vgn — émulsion d'aneth, amande fumée, concombre, radis, ail noir
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
DESSERTS
Posset au citron vvegetarian
10.50
Citroen posset v — meringue brûlée, crumble d'amandes, limoncello, raisins, sirop de pavot
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 30
Ananas vgnvegan
11.00
sorbet coco, chili, lime kaffir, noisette
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Fromages de Fromagerie Kef v (4)vegetarian
15.00
Kazen van Fromagerie Kef v (4) — compote d'aubergines, pane carasau
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
AMUSE-BOUCHES
Huîtres de Zélande (3)
15.00
Zeeuwse oesters (3) — thé d'hibiscus, poivre du sichuan, kefir, framboise
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Pain au levain de ‘Levain et le vin’ vvegetarian
6.00
Zuurdesembrood van ‘Levain et le vin’ v — ‘Kopanisti’, poivron rouge BBQ, feta, za’atar
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 73
Mélange d'olives Gitane vgnvegan
6.50
Gitane olijvenmix vgn — Kalamata, vertes, citron confit, épices
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Crudités vgnvegan
9.50
mangue marinée, houmous masala
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Takoyaki vvegetarian
10.50
beignets aux champignons, tare, crème de champignons, émulsion d'ail des ours
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Sardine
11.00
pomme de terre roseval, moelle osseuse, sardine grillée, wasabi, concombre mariné
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tostada (1)
8.50
shawarma de chèvre, yaourt harissa, herbes, écorce de pastèque marinée
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Coquillages
15.00
Schelpen — sauce rendang, salicorne, coco
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Kubaneh
11.50
tarama, œufs de truite, poireau brûlé, ciboulette
estimation≈ 290 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Charcuterie de Buitengewone Varkens
11.50
Charcuterie van Buitengewone Varkens — 100g
estimation≈ 350 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Souvlaki d'aubergine (2) vgnvegan
9.00
Aubergine souvlaki (2) vgn — XO aux champignons, émulsion de raifort, crumble de céleri-rave, betterave marinée
estimation≈ 190 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
FROID
Crudo
14.00
hamachi néerlandais, émulsion sambal oelek, atjar, bouillon de tomates indien
estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tomate vgnvegan
13.50
Tomaat vgn — purée de fèves, edamame BBQ, fraise, vinaigre de rose, feuille de câpre
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
CHAUD
Rump de agneau
15.00
Lamsrump — endive, salsa de coriandre, daikon mariné, cresson
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Chou-fleur vvegetarian
13.50
Bloemkool v — épices shawarma, menthe, labneh, maïs, piment sivri BBQ, tomatillo fermenté, dukkah
estimation≈ 380 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Rouge
14.50
Rode mul — ‘‘Savoro’’, haricots borlotti, salicorne, raisins secs, gombo
estimation≈ 340 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
ACCOMPAGNEMENTS
Haricots verts vgnvegan
6.50
Groene bonen vgn — au BBQ, sauce saté cajou, citron vert, coco
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
DESSERTS
Fruits d'été vvegetarian
12.00
Zomerfruit v — sirop de géranium, glace au fromage de chèvre, pollen d'abeille, huile de basilic
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides

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100veggie
scoreestimation

Nombreuses options végétariennes et veganes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des plats comme des gaufres à la patate douce, des souvlakis d'aubergine et du chou-fleur aux épices shawarma. Il y a aussi des choix veganes comme le riz noir et des crudités avec houmous masala. Des plats de viande comme la côte de boeuf sont disponibles pour les tables mixtes.

23 plats végétariens et 11 végans sur 39

82dia
scoreestimation

Choix riches en protéines

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreuses options adaptées. La Côte de boeuf et le Lamsrump contiennent peu de glucides.

27 adaptés au diabète · 39 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Jan Pieter Heijestraat 146, 1054 MK Amsterdam
Horaires
pas encore connu
Contact
+31202358740 info@gitane.amsterdam
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantgitane.nl/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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