Ama Sushi and Ramen De Pijp
Ceintuurbaan 195h, 1074 CV Amsterdam
Ouvert maintenant · jusqu'à 21:15
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Ramen
Chicken Ramen
16.50
Shoyu (à base de sauce soja)
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Pork Ramen
17.00
Shio (sel), Paitan (crémeux), Miso ou Shoyu (sauce soja)
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Veggie Ramenvegetarian
14.50
Paitan (crémeux) ou Miso
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideséquilibré 72
Tantanmen Ramen
19.00
Poulet haché avec maïs, poireau, ItoTogarashi, huile de sichuan, oignon vert et œuf
estimation≈ 880 kcal70 g de glucides
Spicy Veggie Ramenvegetarian
18.00
Shiitake haché avec maïs, huile de sichuan, Ito Togarashi, poireau, oignon vert, œuf et algues
estimation≈ 720 kcal72 g de glucideséquilibré 66
Extra
Pork Chashu
4.95
Pork Chashu (2 slices) — 2 tranches
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Ajitama
2.00
Ajitama (Half egg) — Demi-œuf
estimation≈ 35 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Katsu
3.00
Katsu (crispy fried chicken) — Poulet frit croustillant
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Nouilles supplémentaires
4.00
Extra noodle
estimation≈ 220 kcal45 g de glucides
Accompagnements
Coleslaw
4.75
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Salade de concombrevegetarian
4.50
Cucumber Salad
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Edamame Spicyvegan
3.75
estimation≈ 130 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Edamamevegan
3.75
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Riz à sushivegan
3.75
Sushi rice
estimation≈ 150 kcal33 g de glucides
Salade d'alguesvegan
3.75
Seaweed Salad
estimation≈ 80 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Nems végétariensvegetarian
3.75
Vegetarian Spring rolls
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ebi Fry
5.50
Ebi Fry (4p) — 4 pièces
estimation≈ 240 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Yakitori
5.50
Yakitori (3p) — 3 pièces
estimation≈ 160 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Karaage chicken
5.50
Karaage chicken (4p) — 4 pièces
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Dumpling végétarien (Vapeur)vegetarian
7.00
Vegetable Dumpling (Steamed) — Soja, carotte, oignons verts, oignon rouge, coriandre, ail, chou
estimation≈ 180 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dumpling aux Légumes (Frit)vegetarian
7.75
Vegetable Dumpling (Fried)
estimation≈ 220 kcal24 g de glucides
Dumpling au Poulet (Vapeur)
8.00
Chicken Dumpling (Steamed) — Poulet haché, oignons printaniers, oignon rouge, coriandre, chou
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Dumpling au Poulet (Frit)
8.75
Chicken Dumpling (Fried)
estimation≈ 240 kcal20 g de glucides
Dumpling au Bœuf (Vapeur)
8.25
Beef Dumpling (gestoomd) — Bœuf haché, oignon printanier, oignons rouges, coriandre, chou
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Dumpling au Bœuf (Frit)
8.95
Beef Dumpling (gefrituurd)
estimation≈ 270 kcal20 g de glucides
Dessert
Glace Matcha Green Tea
Matcha Green Tea Ice cream
estimation≈ 160 kcal20 g de glucides
Glace au Sésame Noir
Black sesame Ice cream
estimation≈ 170 kcal20 g de glucides
Glace à la Vanille
Vanilla Ice cream
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
Glace à la Mangue
Mango Ice cream
estimation≈ 160 kcal22 g de glucides
Ama Meal
Nigiri Mix (6 pcs)pescatarian
9.50
3 Saumon, 3 Thon
estimation≈ 320 kcal36 g de glucides
Super Mix (24 pcs)pescatarian
25.75
6 California saumon, 6 California thon, 6 Special roll, 6 Ebi tempura, 6 Maki concombre
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 73
California Dream (24 pcs)pescatarian
25.75
6 California saumon avocat, 6 California pacific, 6 California thon, 6 California ebi tempura
estimation≈ 820 kcal88 g de glucideséquilibré 74
Nigiri Lover (10 pcs)pescatarian
14.95
4 Saumon, 2 Thon, 2 Anguille, 2 Crevettes
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideséquilibré 70
Super Shrimp (16 pcs)pescatarian
18.75
2 Nigiri crevette, 2 Nigiri crabe, 6 Special ebi tempura, 6 California ebi tempura
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 67
Super Salmon (24 pcs)pescatarian
22.75
6 California Saumon, 6 Maki Saumon roll, 6 Special roll saumon, 6 Maki saumon
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 76
Salmon Lovers (17 pcs)pescatarian
22.75
6 Special roll saumon avocat, 6 California saumon avocat, 5 Nigiri saumon
estimation≈ 620 kcal58 g de glucideséquilibré 77
Veg Mix (16 pcs)vegetarian
16.25
2 Nigiri avocat, 2 Nigiri omelette japonaise, 6 Special roll avocat fromage, 6 California concombre avocat
estimation≈ 540 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Kids Menu (10 pcs)
7.95
6 Maki concombre, 2 Nigiri saumon, 2 Nems légumes
estimation≈ 410 kcal45 g de glucides
Ama Combo 1 (16 pcs)pescatarian
19.75
2 Nigiri saumon, 2 Nigiri thon, 6 Special roll saumon avocat, 6 California saumon avocat
estimation≈ 610 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Ama Combo 2 (16 pcs)pescatarian
19.75
4 Nigiri saumon, 6 Special roll thon avocat, 6 California ebi tempura
estimation≈ 650 kcal58 g de glucideséquilibré 71
Ama Combo 3 (20 pcs)pescatarian
30.00
3 Sashimi thon, 3 Sashimi saumon, 8 California crabe, 6 Maki saumon
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 81
Ama Combo 4 (20 pcs)pescatarian
30.00
3 Nigiri saumon, 3 Nigiri thon, 6 Maki concombre, 8 Crispy roll ebi avocat
estimation≈ 980 kcal85 g de glucides
Ama Combo 5 (20 pcs)
30.00
3 Nigiri crevettes, 3 Sashimi saumon, 6 Maki crabe, 8 Crunchy chicken
estimation≈ 950 kcal80 g de glucides
Deal Combo 6 (20 pcs)vegetarian
30.00
3 Nigiri omelette japonaise, 3 Nigiri Inari (tofu sucré), 6 Special roll concombre avocat, 8 Crunchy veg roll
estimation≈ 920 kcal95 g de glucides
Deal Combo 7 (34 pcs)
42.00
3 Nigiri crevette, 3 Nigiri thon, 6 Sashimi saumon, 6 Maki concombre, 8 Crispy roll poulet, 8 Fire roll
estimation≈ 1250 kcal110 g de glucides
Rolls croustillants frits (8 pièces)
Crispy Veg Avocadovegetarian
12.25
Tofu, avocat, concombre, oignon vert, sésame, spicy mayo, sauce teriyaki
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
Crispy Ebi Avocadopescatarian
12.25
Ebi, avocat, concombre, ciboulette, sésame, mayonnaise, sauce teriyaki
estimation≈ 520 kcal40 g de glucides
Crispy Chicken Avocado
12.25
Poulet, avocat, concombre, ciboulette, sésame, mayonnaise, sauce teriyaki
estimation≈ 540 kcal40 g de glucides
Crispy Salmon Avocadopescatarian
12.25
Saumon, avocat, ciboulette, sésame, concombre, mayonnaise, sauce teriyaki
estimation≈ 530 kcal40 g de glucides
Crispy Tuna Avocadopescatarian
12.25
Thon, avocat, sésame, ciboulette, concombre, mayonnaise, sauce teriyaki
estimation≈ 510 kcal40 g de glucides
Nigiri (2 pièces)
Omelette Japonaisevegetarian
5.75
Japanese Omelet
estimation≈ 140 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Inarivegan
5.75
estimation≈ 160 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Avocatvegan
5.75
Avocado
estimation≈ 110 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Thonpescatarian
5.75
Tuna
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Thon Teriyakipescatarian
5.75
Tuna Teriyaki
estimation≈ 140 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Crabepescatarian
4.25
Crab
estimation≈ 110 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Tulip Salmon Ikurapescatarian
6.25
estimation≈ 160 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tulip Salmon Tartarepescatarian
5.90
estimation≈ 150 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Œufs de saumonpescatarian
6.50
Salmon Egg
estimation≈ 170 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Anguillepescatarian
5.00
Eel / Paling
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Crevettepescatarian
5.00
Shrimp
estimation≈ 120 kcal20 g de glucides
Saumonpescatarian
5.00
Salmon
estimation≈ 140 kcal20 g de glucides
Saumon Teriyakipescatarian
5.00
Salmon Teriyaki
estimation≈ 160 kcal24 g de glucides
Maki (6 pièces)
Fromage Avocatvegetarian
4.15
Cheese Avocado
estimation≈ 210 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Fromage Concombrevegetarian
4.15
Cheese Cucumber
estimation≈ 190 kcal28 g de glucides
Radisvegan
4.10
Radish
estimation≈ 150 kcal30 g de glucides
Concombrevegan
3.95
Cucumber
estimation≈ 140 kcal30 g de glucides
Saumon Fromage Rollpescatarian
6.15
Salmon Cheese Roll
estimation≈ 260 kcal28 g de glucides
Végétarienvegan, vegetarian
7.75
Vegetarian — Radis, avocat, concombre
estimation≈ 180 kcal32 g de glucides
Futo Maki (7 pièces)
Ebi Avocadopescatarian
8.75
Ebi, avocat, concombre, sauce épicée
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Poulet Avocado
8.75
Chicken Avocado — Poulet, avocat, concombre, sauce épicée
estimation≈ 390 kcal45 g de glucides
Saumon Avocadopescatarian
8.75
Salmon Avocado — Saumon, avocat, concombre, sauce épicée
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Thon Avocadopescatarian
8.75
Tuna Avocado — Thon, avocat, concombre, sauce épicée
estimation≈ 370 kcal45 g de glucides
Krabpescatarian
8.75
Crabe, avocat, concombre, sauce épicée
estimation≈ 360 kcal45 g de glucides
California (6 pièces)
Concombre Avocatvegan
5.25
Cucumber Avocado
estimation≈ 220 kcal32 g de glucides
Crabe Avocatpescatarian
5.25
Crab Avocado
estimation≈ 240 kcal32 g de glucideséquilibré 65
Poulet Frit Avocado
5.95
Fried Chicken Avocado
estimation≈ 310 kcal34 g de glucides
Ebi Tempurapescatarian
5.95
Sauce Spicy Mayo, sésame
estimation≈ 330 kcal34 g de glucides
Spicy Green Tempurapescatarian
5.95
Crevette Tempura, laitue, oignon vert, spicy mayo, sésame
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
Rolls spéciaux (6 pièces)
Radis Avocatvegan
6.75
Radish Avocado
estimation≈ 230 kcal32 g de glucides
Tempura Shrimppescatarian
6.75
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Rolls populaires (4 ou 8 pièces)
Rock-n-Rollpescatarian
Extérieur: saumon flamboyant verni, tobiko, sauce teriyaki, piment, chips, ciboulette, sésame. Intérieur: shrimp tempura, avocat
estimation≈ 480 kcal38 g de glucides
Sunset Rollpescatarian
Extérieur: thon flamboyant verni, tobiko, sauce teriyaki, chips, piment rouge, ciboulette, sésame. Intérieur: shrimp tempura, avocat
estimation≈ 470 kcal37 g de glucides
Tempura dragon rollpescatarian
Extérieur: avocat, tobiko, oignon vert, sauce mayonnaise teriyaki, ciboulette, sésame. Intérieur: shrimp tempura, concombre, mayo
estimation≈ 450 kcal36 g de glucides
Fire rollpescatarian
Extérieur: thon, sauce pimentée, ciboulette, sésame. Intérieur: shrimp tempura, avocat, sauce mayonnaise épicée
estimation≈ 440 kcal35 g de glucides
Rainbow rollpescatarian
Extérieur: saumon, thon, avocat, piment, oignon vert, sésame. Intérieur: crabe, avocat, sauce mayonnaise
estimation≈ 410 kcal34 g de glucides
Volcano rollpescatarian
Extérieur: saumon, ciboulette, sauce piment doux, masago, sésame. Intérieur: ebi tempura, avocat, sauce mayonnaise épicée
estimation≈ 470 kcal37 g de glucides
Crunchy salmon rollpescatarian
6.95
Extérieur: oignon frit, sauce mayo épicée, sauce teriyaki. Intérieur: saumon, avocat
estimation≈ 460 kcal38 g de glucides
Crunchy ebi Tempura rollpescatarian
6.95
Extérieur: oignon frit, sauce mayo épicée, sauce teriyaki. Intérieur: ebi tempura, avocat
estimation≈ 480 kcal38 g de glucides
Chicken crunchy roll
6.95
Extérieur: oignon frit, sauce mayo épicée, sauce teriyaki. Intérieur: ebi tempura, avocat
estimation≈ 480 kcal38 g de glucides
Crab crunchy rollpescatarian
6.95
Extérieur: oignon frit, sauce mayo épicée, sésame, sauce teriyaki. Intérieur: crabe, avocat
estimation≈ 440 kcal37 g de glucides
Veg crunchy rollvegetarian
6.95
Extérieur: oignon frit, sauce mayo épicée, sésame, sauce teriyaki. Intérieur: radis, concombre, avocat
estimation≈ 380 kcal36 g de glucides
Sashimi
Mixed Tuna-Salmonpescatarian
10.00
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tataki Salmonpescatarian
10.00
estimation≈ 240 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Poke bowl
Tartar Salmonpescatarian
12.50
Tranches de saumon, sauce shoyu, concombre, ciboulette, riz vinaigré
estimation≈ 520 kcal62 g de glucideséquilibré 73
Poke Bowl deep Fried Chicken
12.50
Poulet frit, avocat, edamame, ciboulette, sésame, coleslaw, mayo épicée, sauce teriyaki sur riz vinaigré
estimation≈ 780 kcal75 g de glucides
Tartar tunapescatarian
12.95
Tranches de thon, sauce shoyu, concombre, ciboulette, riz vinaigré
estimation≈ 510 kcal61 g de glucideséquilibré 73
Tartare Mixpescatarian
13.95
Tranches de thon et saumon, sauce shoyu, concombre, avocat, ciboulette, riz vinaigré
estimation≈ 560 kcal62 g de glucideséquilibré 77
Mix salmon & tunapescatarian
12.50
Saumon, thon, avocat, edamame, ciboulette, sésame, coleslaw, sauce teriyaki sur riz vinaigré
estimation≈ 580 kcal64 g de glucideséquilibré 77
Vegetarian Teriyakivegan, vegetarian
12.50
Tofu, avocat, edamame, ciboulette, sésame, coleslaw, sauce teriyaki sur riz vinaigré
estimation≈ 540 kcal65 g de glucideséquilibré 78
Cette carte est-elle toujours correcte ?
75veggie
scoreestimation
scoreestimation
Beaucoup de sushis et ramens végétariens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir entre le Veggie Ramen, le Spicy Veggie Ramen et un poke bowl teriyaki végétarien. Il existe diverses options de sushis comme le Veg Mix et les Crispy Veg Avocado rolls. La carte propose aussi de la viande et du poisson pour les tables mixtes.
25 plats végétariens et 12 végans sur 100
44dia
scoreestimation
scoreestimation
Choisir Sashimi et Accompagnements
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le sashimi et le yakitori sont faibles en glucides. La plupart des plats principaux contiennent beaucoup de riz ou de nouilles.
27 adaptés au diabète · 100 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Ceintuurbaan 195h, 1074 CV Amsterdam
- Horaires
- lun12:00–21:15mar12:00–21:45mer12:00–21:15jeu12:00–21:15ven12:00–21:15sam12:00–21:15dim12:00–21:15
- Contact
- +31202235478 amasushiramen@gmail.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), amaramen.com
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 84 %
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