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Janine Restaurant & Bakery

Hekelveld 10, 1012 SN Amsterdam

Fermé maintenant · ouvre jeu 08:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Pâtisserie
Janine blueberry danish
4.50
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
Croissant
4.00
estimation≈ 230 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Croissant pistache
4.50
pistachio croissant
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Croissant matcha
4.50
matcha croissant
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Pain au chocolat
4.50
estimation≈ 310 kcal26 g de glucides
Brioche aux amandes
4.50
almond bun
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Roulé à la cannelle
4.50
cinnamon bun
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Roulé à la cardamome
4.50
cardamom bun
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Praliné noisette
4.50
hazelnut praline
estimation≈ 360 kcal30 g de glucides
Pâtisserie Salée
Pain suisse salami & gouda
5.00
salami & gouda pain suisse
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Pain suisse champignons & brie à la truffe
5.50
mushrooms & truffle brie pain suisse
estimation≈ 400 kcal26 g de glucides
Sandwichs
Sandwich shiitake
10.50
shiitake sandwich — avec romanesco, crème de chou-fleur & sauge dans une focaccia
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Sandwich mortadelle
10.50
mortadella sandwich — avec burrata & pistache dans une focaccia
estimation≈ 680 kcal50 g de glucideséquilibré 69
PETITES ENVIES
Crudo de noix de Saint-Jacques
16.00
Scallop Crudo — Brioche, mayo au persil, ciboulette
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Croquette au chorizovegetarian
12.00
Chorizo Croquette — Crème d'abricot, amande (Végétarien)
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Air Bread
5.50
Crème fraîche et dip aux poivrons verts et herbes
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
POUR LA TABLE
Carpaccio de bœuf
18.00
Beef Carpaccio — Sauce beurre au soja, noisette, crème au poivre noir, parmesan Vache Rosso, truffe
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de thon
16.00
Tuna Tartare — Dashi, avocat, sésame noir, shokupan grillé
estimation≈ 420 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Velouté de courge butternut au four à bois
12.00
Wood-Oven baked butternut squash velouté — Mousse Old Amsterdam, focaccia, huile de sauge
estimation≈ 380 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Spécialité de saison
15.00
Seasonal Special
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideséquilibré 65
LE PLAT PRINCIPAL
Short Ribs
32.00
Purée de céleri-rave, truffe noire, crumble d'oignons rôtis, pain au levain
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Flétan
29.00
Halibut — Sauce bisque épicée, pak choi au four à bois, purée de chou-fleur, feuilles de fenouil de mer
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Ravioli au canard fumévegetarian
26.00
Ravioli Filled With Smoked-Spice Duck — Pamplemousse, béchamel au genièvre, pecorino (Végétarien)
estimation≈ 650 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Spécialité de saison
30.00
Seasonal Special
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
PETITS EXTRAS
Salade verte de saison
9.00
Green Seasonal Salad
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pommes au four à bois au gras de canard
8.00
Wood-Oven Baked Potatoes Coated In Duck Fat — Confit d'ail, herbes, aioli chipotle
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Mini-carottes soja & miel
5.50
Soy & Honey Glaze Baby Carrots — Crème de ricotta au citron, thym
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PIZZA DE JANINE
Classicsvegetarian
16.00
Végétarien
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 67
Capresevegetarian
16.00
Tomates cerises rôties, mozzarella di bufala, Parmesan, pesto Genovese
estimation≈ 920 kcal95 g de glucides
Pepperoni
16.00
Sauce tomate, fior di latte, basilic
estimation≈ 980 kcal98 g de glucides
JANINE'S STYLE
18.00
estimation≈ 900 kcal92 g de glucideséquilibré 65
Crevettes tigréesvegetarian
18.00
Tiger Prawns — Fior di latte, pois, marjolaine, œuf mollet, sauce Andalouse (Végétarien)
estimation≈ 950 kcal95 g de glucides
Poulet effilochévegetarian
18.00
Pulled Chicken — Tomate, fior di latte, sauce teriyaki, crumble BBQ, nori croustillant (Végétarien)
estimation≈ 980 kcal100 g de glucideséquilibré 68
Légumes grillésvegetarian
18.00
Grilled Veggie — Mozzarella di bufala, confit d'ail, basilic
estimation≈ 880 kcal92 g de glucideséquilibré 71
Saucisse au fenouil
18.00
Fennel Sausage — Sauce au fromage, stracciatella, figue, oignon caramélisé, salade de fenouil
estimation≈ 1050 kcal105 g de glucides
Spécialité de saison
18.00
Seasonal Special
estimation≈ 900 kcal92 g de glucideséquilibré 65
UNE DOUCEUR
Pizza ananas caramélisé
12.00
Caramelized Pineapple Pizza — Glace au yaourt, thym
estimation≈ 550 kcal75 g de glucideslourd 38
Pêches au four à bois
11.00
Wood-Oven Baked Peaches — Sabayon tonka & vanille, glace cannelle, amande
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39
Millefeuille aux framboises
9.00
Raspberry Millefeuille — Thym citron
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35

Cette carte est-elle toujours correcte ?

52veggie
scoreestimation

Boulangerie avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander un sandwich aux shiitakes ou une pizza aux légumes grillés. Il y a aussi des viennoiseries comme les brioches à la cannelle. La carte propose beaucoup de viande et de poisson.

7 plats végétariens et 0 végans sur 39

65dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Les pizzas et les pâtisseries sucrées contiennent beaucoup de glucides.

11 adaptés au diabète · 39 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Hekelveld 10, 1012 SN Amsterdam
Horaires
lun08:00–22:00
mar08:00–22:00
mer08:00–22:00
jeu08:00–22:00
ven08:00–22:00
sam08:00–22:00
dim08:00–22:00
Janine Bakery Open daily from 8AM - 4PM. Janine Restaurant Open Daily 12PM – 10PM
Contact
+31205512000
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), janineamsterdam.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 100 %

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