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Al Dente Pasta Lab Amsterdam

Zeeburgerstraat 2A, 1018 AG Amsterdam

Fermé maintenant · ouvre 16:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Pâtes Maison
Spaghetti Aglio e Olio
11.50
Huile d'olive, ail et piment.
estimation≈ 620 kcal75 g de glucides
Rigatoni Cacio e Pepevegetarian
15.00
Pecorino Romano et Parmesan crémeux avec poivre noir.
estimation≈ 780 kcal70 g de glucides
Casarecce al Pestovegetarian
14.50
Pesto au basilic, ail, pignons de pin et Parmesan.
estimation≈ 850 kcal72 g de glucides
Rigatoni Carbonara
16.00
Guanciale, œufs, Parmesan et Pecorino.
estimation≈ 880 kcal68 g de glucides
Rigatoni alla Zozzana
15.50
Guanciale, œuf et sauce tomate.
estimation≈ 790 kcal72 g de glucides
Rigatoni all'Amatriciana
15.50
RIGATONI ALL’AMATRICIANA — Sauce tomate fraîche et guanciale.
estimation≈ 740 kcal70 g de glucides
Casarecce all'Arrabbiatavegetarian
15.50
CASARECCE ALL’ARRABBIATA — Sauce tomate fraîche, piment calabrais et Pecorino.
estimation≈ 680 kcal72 g de glucideséquilibré 67
Rigatoni Pomodoro & Burratavegetarian
15.00
Sauce tomate fraîche, basilic et burrata.
estimation≈ 820 kcal70 g de glucides
Tagliatelle Bolognese
16.50
Sauce au bœuf et tomate.
estimation≈ 760 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Tagliatelle al Salmonepescatarian
17.00
Saumon fumé et sauce rosée crémeuse.
estimation≈ 810 kcal62 g de glucides
Spaghetti Puttanesca al Tonnopescatarian
17.00
Tomates cerises, olives, câpres, anchois et thon.
estimation≈ 690 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Ravioli Ricotta e Spinacivegetarian
17.50
Avec sauce au beurre crémeuse et sauge.
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Casarecce con Porcini e Tartufovegetarian
17.50
Cèpes avec sauce crémeuse à la truffe.
estimation≈ 780 kcal68 g de glucides
Casarecce all'Aricciarola
17.50
Cèpes, guanciale et tomates cerises.
estimation≈ 750 kcal68 g de glucides
Spaghetti 'Nduja & Burrata
17.50
SPAGHETTI “NDUJA & BURRATA” — Saucisse italienne épicée avec Burrata et Pecorino Romano.
estimation≈ 890 kcal68 g de glucides
Lasagna
15.50
Avec sauce bolognaise et béchamel.
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Spaghetti Proteicivegetarian
17.50
SPAGHETTI PROTEICI (PROTEIN PASTA) — Épinards, olives, pignons de pin et Pecorino.
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pâtes sans gluten disponiblesgluten_free
3.50
Gluten free pasta available
estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Bouchées à partager
Burratavegetarian
11.00
Avec tomates cerises, basilic et huile d'olive.
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Bruschette Tricolorevegetarian
11.00
Trio de tranches de pain grillé - tomates cerises - pesto basilic frais - burrata.
estimation≈ 580 kcal55 g de glucides
Desserts
Tiramisùvegetarian
6.50
Biscuits Savoiardi imbibés d'espresso, mascarpone et cacao en poudre
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Cannoli Sicilianivegetarian
6.00
Coques de pâtisserie croustillantes fourrées à la ricotta crémeuse
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 39
Cannoli Smallvegetarian
3.50
Ricotta / Chocolat / Pistache
estimation≈ 210 kcal18 g de glucides

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Options faibles glucides au pasta lab

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats contiennent beaucoup de glucides. Des pâtes protéinées et une burrata sont disponibles.

3 adaptés au diabète · 23 plats

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Pratique

Adresse
Zeeburgerstraat 2A, 1018 AG Amsterdam
Horaires
lunfermé
mar16:00–21:00
mer16:00–21:00
jeu16:00–21:00
ven12:00–21:30
sam12:00–21:30
dim12:00–21:30
Contact
+31202234658 info@aldentepastalab.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aldentepastalab.com/

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