Papillon.amsterdam

Papaverweg 38, 1032 KJ Amsterdam

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Aperitivo

Olivesvegan

4.00

estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Focaccia

4.00

beurre fouetté ou balsamique et huile d'olive

estimation≈ 280 kcal30 g de glucides

Sardines en conserve

9.50

Canned Sardines — beurre fouetté, citron, pain au levain

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Burratavegetarian

9.50

tomates au miel rôties

estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Prosciutto

9.50

huile d'olive, amandes

estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Poivrons Padronvegan

8.50

Padron peppers — vinaigrette miso

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Saucisse de fenouil séchée

8.50

Dried fennel sausage — pickles maison

estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Croquettes au fromage 5 pcvegetarian

8.50

Cheese croquettes 5 pc — moutarde

estimation≈ 450 kcal30 g de glucides

Bitterballen 6 pc

7.50

moutarde

estimation≈ 480 kcal32 g de glucides

Salade vertevegetarian

9.50

Green salad — sauce caesar, croûtons, parmesan

estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Pommes de terre croustillantesvegetarian

5.50

Crispy potatoes with dill mayo — mayonnaise à l'aneth

estimation≈ 320 kcal25 g de glucides

Pommes de terre croustillantesvegetarian

7.50

Crispy potatoes with chipotle mayo & parmesan — mayonnaise chipotle & parmesan

estimation≈ 360 kcal26 g de glucides

Pasta Fresca

Pipe rigate

17.00

sauce à la vodka, nduja

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 67

Linguine alla Carbonara

19.00

œufs frais, pecorino, guanciale

estimation≈ 820 kcal70 g de glucides

Pappardelle

21.00

ragù d'agneau braisé lentement

estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 70

Spaghetti Verdevegan

18.00

sauce aux herbes vertes, amandes grillées, pangrattato, citron

estimation≈ 680 kcal80 g de glucideséquilibré 67

Penne arrabbiatavegan

16.00

pangrattato, câpres, parmesan végétalien

estimation≈ 620 kcal82 g de glucideséquilibré 78

Giglivegetarian

17.00

crème de poivron doux, burrata, basilic

estimation≈ 720 kcal78 g de glucides

Snacks

Amandes fuméesvegan

4.00

Smokey almonds

estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Pain au levainvegan

6.50

Sourdough, artichoke tapenade — tapenade d'artichauts

estimation≈ 260 kcal32 g de glucideséquilibré 65

Poivrons Padronvegan

8.00

Padron peppers, miso dressing — vinaigrette miso

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Antipasti

Stracciatellavegetarian

13.00

Stracciatella, radicchio, herb oil, kalamata, hazelnuts — radicchio, huile d'herbes, kalamata, noisettes

estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Bresaola

14.00

Bresaola, truffle mayo, rocket, pine nuts — mayo truffe, roquette, pignons de pin

estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Sardines en conserve

9.00

Canned Sardines, aioli, sourdough — aïoli, pain au levain

estimation≈ 340 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Salade vertevegetarian

9.00

Green salad, ceasar dressing, sourdough croutons, parmesan — sauce César, croûtons au levain, parmesan

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Pizza

Margheritavegetarian

13.00

Margherita, tomato sauce, fior di latte, basil — sauce tomate, fior di latte, basilic

estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 73

Bufalinavegetarian

16.00

Bufalina, tomato sauce, buffalo mozzarella, fresh basil, yellow cherry tomatoes — sauce tomate, mozzarella di bufala, basilic frais, tomates cerises jaunes

estimation≈ 920 kcal98 g de glucides

Portobellovegetarian

17.00

Portobello, fior di latte, pine nuts, pecorino, ricotta, arugula — fior di latte, pignons, pecorino, ricotta, roquette (option vegane)

estimation≈ 980 kcal92 g de glucideséquilibré 67

Citrouillevegetarian

17.00

Pumpkin, provolone, fried sage, parmesan — provolone, sauge frite, parmesan

estimation≈ 910 kcal96 g de glucideséquilibré 65

Diavola

16.00

Diavola, tomato sauce, fior di latte, spicy salami, chili oil — sauce tomate, fior di latte, salami piquant, huile de piment

estimation≈ 960 kcal94 g de glucides

Mortadella

18.00

Mortadella, fior di latte, pistachio, honey, burrata, lemon zest — fior di latte, pistache, miel, burrata, zeste de citron

estimation≈ 1100 kcal98 g de glucideslourd 43

Prosciutto

18.00

Prosciutto, tomato sauce, truffle cream, parmesan, rocket — sauce tomate, crème de truffe, parmesan, roquette

estimation≈ 980 kcal92 g de glucides

Pasta

Ravioli ai Funghi con Burro Nocciolavegetarian

19.00

champignons portobello, parmesan, mascarpone, pecorino, beurre noisette et noisettes

estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 68

Penne all’Arrabbiatavegan

16.00

sauce tomate pimentée à l'ail et au piment (option vegane)

estimation≈ 620 kcal85 g de glucideséquilibré 70

Spaghetti alla Carbonara

19.00

œufs frais, pecorino et guanciale (option végétarienne)

estimation≈ 820 kcal60 g de glucideséquilibré 66

Rigatoni con Salsiccia

21.00

salsiccia, graines de fenouil, piment, épinards sauvages, zeste de citron et pecorino

estimation≈ 880 kcal62 g de glucideséquilibré 68

Pappardelle al Ragù di Agnello

21.00

ragù d'agneau toscan braisé lentement avec larges pappardelle

estimation≈ 850 kcal68 g de glucideséquilibré 71

Secondi

Haut de cuisse de poulet rôti

18.00

Roasted chicken thigh, honey Nduja sauce, bell pepper, potato rösti — sauce Nduja au miel, poivron, rösti de pommes de terre

estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Menu enfants

Pizzavegetarian

9.00

Pizza, tomato sauce, cheese — sauce tomate, fromage

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 67

Pennevegan

9.00

Penne with tomato sauce — sauce tomate

estimation≈ 450 kcal70 g de glucides

Spaghettivegetarian

9.00

Spaghetti with butter and parmesan — beurre et parmesan

estimation≈ 550 kcal65 g de glucides

Glace à la poirevegan

2.50

Pear ice lolly

estimation≈ 120 kcal25 g de glucideslourd 39

Boule de glace vanillevegetarian

3.50

Scoop of vanile icecream

estimation≈ 180 kcal18 g de glucideslourd 42

MENU BRUNCH À EMPORTER

Croissantvegetarian

5.50

beurre, compotée de prunes

estimation≈ 480 kcal42 g de glucides

Granola maisonvegetarian

12.50

House granola — yaourt grec, compotée de prunes, myrtilles, zestes d'orange

estimation≈ 520 kcal45 g de glucides

Pain perdu briochévegetarian

14.50

Brioche French toast — poire caramélisée, mascarpone à l'érable, noisettes torréfiées, caramel au beurre salé

estimation≈ 850 kcal85 g de glucideslourd 42

Toast au saumon fumépescatarian

14.50

Smoked salmon toast — ricotta fouettée, betterave marinée, concombre mariné, aneth

estimation≈ 420 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Croque Papillon

12.50

pain au levain, fromage affiné, jambon, beurre au piment, pickles maison, sauce épicée

estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Croque Veganvegan

13.50

pain au levain, cheddar vegan, champignons effilochés, jalapeños, mayo lime vegan

estimation≈ 580 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Œufs crémeux à la truffe

14.50

Creamy truffle eggs — œufs brouillés, brioche ou levain, parmesan, ciboulette

estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Œufs vertsvegetarian

17.50

Green eggs — épinards, oignon vert, graines de courge, herbes vertes, feta, toast au levain

estimation≈ 480 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Œuf mollet

8.50

Soft egg — œuf mollet plein air, brioche grillée ou pain sans gluten, beurre fouetté

estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Suppléments

Bacon croustillant

4.50

Crispy bacon

estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Avocat écrasévegan

4.50

Smashed avocado

estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Jambon

4.00

Ham, local produce — produits locaux

estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Fromage affinévegetarian

3.50

Aged Cheese

estimation≈ 130 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Poulet au citron

5.50

Lemon chicken

estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Pain au levain et beurrevegetarian

5.00

Sourdough with butter

estimation≈ 280 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

Saumon fumépescatarian

5.50

Smoked salmon

estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Œuf molletvegetarian

2.50

Soft boil egg

estimation≈ 75 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Pommes de terre croustillantesvegetarian

7.50

Crispy potatoes with parmesan and chipotle mayo — parmesan et mayonnaise chipotle

estimation≈ 380 kcal24 g de glucides

Deux œufs brouillésvegetarian

4.50

Two scrambled eggs

estimation≈ 160 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Salade / Soupe

Caesar salad

12.00

sauce caesar, croûtons au levain, œuf poché

estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Soupe de tomates toscanevegetarian

9.50

Tuscan tomato soup — pesto au basilic, parmesan, pain au levain

estimation≈ 410 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Sandwichs

Mortadella

13.50

stracciatella, pistache, basilic

estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Bresaola

14.00

mayonnaise à la truffe, roquette, amandes

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Salami piquant

14.00

Spicy salami — provolone, pesto de tomates séchées

estimation≈ 650 kcal36 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Tomates San Marzanovegetarian

13.00

San Marzano tomatoes — mozzarella di bufala, pesto au basilic

estimation≈ 580 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Pleurotes effilochéesvegan

13.00

Pulled oyster mushrooms — oignons caramélisés, aïoli vegan, roquette, pignons de pin

estimation≈ 550 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Menu enfants (Brunch)

Yaourt aux baies et confiturevegetarian

5.50

Yoghurt with berries and jam

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Pain au levainvegetarian

5.00

Sourdough with butter and jam or peanut butter — beurre et confiture ou beurre de cacahuète

estimation≈ 380 kcal45 g de glucides

Pain au levain avec kroket

5.50

Sourdough with kroket

estimation≈ 450 kcal48 g de glucides

Douceurs

Tiramisuvegetarian

7.50

estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 39

Gâteau au citronvegetarian

4.50

Lemon cake, lemon cream — crème au citron

estimation≈ 310 kcal35 g de glucideslourd 42

Chocolate chip cookievegetarian

3.80

estimation≈ 220 kcal24 g de glucides

Cinnamon rollvegetarian

4.90

Cinnamon roll with espresso cream — crème espresso

estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34

Truffe au chocolat et caramel salévegetarian

2.00

Chocolate and salted caramel truffle

estimation≈ 120 kcal12 g de glucides

Boule de gelato, Chocolat ou Noisettevegetarian

5.50

Gelato scoop, Chocolate or Hazelnut

estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 42

Pizzette - 20cm

Spicy Pomodorovegan

11.00

câpres frites, huile d'olive extra vierge

estimation≈ 650 kcal70 g de glucides

Bufalinavegetarian

13.00

sauce tomate, mozzarella di bufala, basilic, tomates cerises jaunes

estimation≈ 720 kcal72 g de glucides

Pepperoni

13.00

sauce tomate, fior di latte

estimation≈ 780 kcal75 g de glucides

Sélection boulangerie

Croissant beurre et confiturevegetarian

5.50

Croissant butter and jam

estimation≈ 420 kcal40 g de glucides

Croissant aux amandesvegetarian

4.50

Almond Croissant

estimation≈ 480 kcal42 g de glucides

Brioche à la cannelle espressovegetarian

4.90

Espresso cinnamon bun

estimation≈ 350 kcal50 g de glucideslourd 42

Madeleinevegetarian

1.20

estimation≈ 130 kcal18 g de glucides

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92veggie
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Beaucoup d'options italiennes végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les Gigli à la crème de poivron et burrata ou une pizza Portobello. Il y a aussi un Croque Vegan avec des champignons effilochés.

59 plats végétariens et 14 végans sur 91

68dia
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Antipasti et brunch faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce café propose de nombreuses entrées riches en protéines. La plupart des plats principaux sont des pâtes ou des pizzas.

36 adaptés au diabète · 91 plats

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Pratique

Adresse: Papaverweg 38, 1032 KJ Amsterdam
Horaires: pas encore connu
Contact: +31203031083 info@papillon.amsterdam
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), papillon.amsterdam/
Dossier: complétude 67 %, confiance 80 %

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