Brasserie De Hoge Dijk

Abcouderstraatweg 46, 1105 AA Amsterdam

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Bitterballen

10.50

8 pièces avec moutarde

estimation≈ 850 kcal45 g de glucides

Bitterballen végétariens (V)vegetarian

10.50

Vegetarian bitterballen (V ) — 8 pièces avec moutarde

estimation≈ 820 kcal48 g de glucides

Anges au fromage (V)vegetarian

10.50

Cheese angels (V) — 8 pièces avec sauce chili

estimation≈ 780 kcal40 g de glucides

Mini frikandellen

7.50

8 pièces avec mayonnaise

estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Mini nems (V)vegetarian

7.50

Mini spring rolls (V) — 8 pièces avec sauce chili

estimation≈ 600 kcal42 g de glucides

Frites fraîches de Friethoes

5.95

Fresh fries from Friethoes — Avec mayonnaise

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 43

Frites au parmesan (V)vegetarian

7.75

Parmesan fries (V) — Frites fraîches de Friethoes au parmesan et mayonnaise à la truffe

estimation≈ 780 kcal58 g de glucideslourd 38

Little flames

9.25

8 pièces avec sauce chili et mayonnaise. Choix possible de nems végétariens.

estimation≈ 750 kcal45 g de glucides

Morceaux de poulet croustillants

7.95

Crispy chicken pieces — 8 pièces avec sauce chili

estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Pilons de poulet

8.25

Chicken drumsticks — Avec aïoli

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Crevettes torpedo

9.95

Torpedo shrimp — 8 pièces avec sauce chili

estimation≈ 580 kcal30 g de glucides

Mix de snacks

12.50

Snack mix — 12 pièces

estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides

Mix de snacks végétariens (V)vegetarian

12.95

Vegetarian snack mix (V) — 12 pièces

estimation≈ 1050 kcal70 g de glucides

Mix de snacks XL

22.95

Snack Mix XL — 24 pièces

estimation≈ 2100 kcal120 g de glucideslourd 28

Nachos (V)vegetarian

9.95

Crème fraîche et guacamole

estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

Yakitori

13.50

8 pièces

estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

La planche d'Amsterdam

21.50

The Amsterdam plank — Saucisse de bœuf, saucisse de foie, cubes de fromage et bitterballen

estimation≈ 1300 kcal50 g de glucideslourd 41

Planche de pains (V)vegetarian

7.95

Bread board (V) — Pain fraîchement cuit avec divers tartinables

estimation≈ 500 kcal60 g de glucides

Cubes de fromage vieux (V)vegetarian

8.25

Cubes of aged cheese (V) — Fromage Beemster vieux avec moutarde

estimation≈ 420 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Olives mélangées (V)vegan

4.75

Mixed olives (V) — Délicieux mélange d'olives

estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Plateau de fromages (V)vegetarian

18.50

Cheese board (V) — 4 types de fromages, chutney de figues et compote de canneberges

estimation≈ 850 kcal25 g de glucides

Sauce supplémentaire

1.00

Extra sauce

estimation≈ 60 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Sauce satay supplémentaire

1.25

Extra satay sauce

estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Garnitures supplémentairesvegan

1.00

Extra outings

estimation≈ 40 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Flaquette au fromage (V)

6.50

Flaquette cheese (V) — Garnie de jambon, salami, tomate et/ou bacon

estimation≈ 450 kcal30 g de glucides

Deux croquettes de crevettes Holtkamp sur pain

17.50

Two Holtkamp shrimp croquettes on bread — Avec mayonnaise au citron

estimation≈ 720 kcal55 g de glucides

Deux croquettes avec pain

11.50

Two croquettes with bread — Avec salade et moutarde. Choix de croquettes végétariennes possible

estimation≈ 650 kcal50 g de glucides

Œuf au plat avec pain (V)vegetarian

9.50

Fried egg with bread (V) — Garni de fromage, jambon et/ou bacon

estimation≈ 480 kcal35 g de glucides

Crêpe (V)vegetarian

7.50

Pancake (V) — Garnie de fromage, jambon, bacon et/ou pomme

estimation≈ 550 kcal65 g de glucides

Sandwich aux boulettes de viande en sauce

9.95

Meatball sandwich in gravy — Avec sauce satay

estimation≈ 680 kcal55 g de glucides

Sandwich au poulet épicé

11.95

Spicy chicken sandwich — Poulet mariné avec poivrons

estimation≈ 580 kcal45 g de glucideséquilibré 71

Burrata Caprese (V)vegetarian

13.50

Avec pesto frais et crostini

estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

The High Dike

13.95

Tranche de pain avec œuf au plat, croquette, salade russe et mini soupe

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Philly Cheesesteak

14.95

Bœuf avec oignon et poivron

estimation≈ 620 kcal40 g de glucides

Sandwich au saumon fumé maisonpescatarian

13.50

Home-smoked salmon sandwich — Sur un pain bretzel avec salade d'œufs fraîche et mayonnaise au citron

estimation≈ 580 kcal45 g de glucides

Chicken Club Sandwich

13.95

Avec bacon et œuf

estimation≈ 650 kcal45 g de glucides

Sandwich aux légumes grillés et houmous (V)vegetarian

12.95

Grilled vegetable sandwich with hummus (V)

estimation≈ 480 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Soupe à la tomate (V)vegetarian

8.50

Tomato soup (V) — Avec crème et pesto

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Satay de cuisse de poulet

18.95

Chicken thigh satay — Avec du riz

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 73

Birdie Burger du Big Green Egg

19.95

Birdie Burger from the Big Green Egg — Avec fromage, bacon et frites fraîches de Friethoes. Option burger végétarien

estimation≈ 950 kcal75 g de glucides

Salade de poulet croustillant

16.75

Crispy chicken salad — Avec une sauce épicée

estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade César

17.50

Caesar salad — Avec poulet, œuf et bacon

estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Burrata aux pêches grillées (V)vegetarian

16.50

Burrata with grilled peach (V) — Avec roquette

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Crevettes ail et pimentpescatarian

14.95

Garlic Chili Prawns

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Carpaccio

15.75

Avec roquette, oignon rouge, croûtons, câpres, Grana Padano et mayonnaise à la truffe

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Salade de Burrata (V)vegetarian

16.75

Burrata Salad (V) — Avec légumes grillés

estimation≈ 450 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Asperges vertes au Muhammara (V)vegetarian

16.75

Green Asparagus with Muhammara (V) — Avec poivron, feta et noix

estimation≈ 380 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Travers de porc

24.50

Spare Ribs — Nature ou épicés avec frites fraîches Friethoes, salade et 2 sauces

estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides

Filet de barpescatarian

24.95

Sea bass fillet — Avec frites fraîches Friethoes et légumes de saison

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

Poisson du jourpescatarian

Fish of the day

estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Tarte aux pommes

8.75

Apple pie — Avec une boule de glace et de la crème fouettée

estimation≈ 680 kcal70 g de glucideslourd 25

Perfect

9.75

Divers parfums

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

Boule de glace

2.25

Scoop of ice cream — Vanille | Fraise | Citron | Caramel

estimation≈ 140 kcal18 g de glucides

Koffie Compleet

7.95

Avec chocolats

estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 26

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Pratique

Adresse: Abcouderstraatweg 46, 1105 AA Amsterdam
Horaires: lun08:30–23:00
mar08:30–23:00
mer08:30–23:00
jeu08:30–23:00
ven08:30–23:00
sam08:30–20:00
dim08:30–19:00
Openingstijden september. keuken Ma-vrij 11.00 tot 21.30u. keuken Zaterdag 11.00-19.00u. keuken Zondag 11.00-18.00u. openingstijden kunnen in de winter afwijken bij slechte weersomstandigheden
Contact: +31294284281 events@dehogedijk.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dehogedijk.nl/brasserie/

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