Moche
Linnaeuskade 3h, 1098 BC Amsterdam
Fermé maintenant · ouvre 17:00
latino-américain€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
DESSERT
Gâteau au Chocolat Suspiro Fruit de la Passion
Passion Fruit Suspiro Chocolate Cake
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
SANDWICHS PRINCIPAUX
Tataki de Salmon
16.00
Ciabatta, saumon, fromage à la crème, avocat, concombre, sauce yuzu ponzu
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bao de Asado de Tira
17.00
Bao, rôti de bœuf, mayo jalapeño, hoisin, sauce criolla
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
Triple Veganovegan
14.50
Focaccia, poivron piquillo, avocat, aubergines, olives, yaourt au soja fumé
estimation≈ 520 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sandwich de Pollo
15.50
Poulet rôti, pomme de terre, avocat, mayo rocoto, échalotes, poivron piquillo
estimation≈ 680 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Roll de Langostinos
15.50
Brioche, gambas, sauce cocktail, Grana Padano
estimation≈ 610 kcal48 g de glucides
Butifarra
17.00
Ciabatta, jambon bondiola, aïoli, sauce criolla
estimation≈ 640 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Focaccia Oliva c/ Boqueron Crujiente
16.00
Focaccia, anchois croustillants, tartare andin, sauce criolla
estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
BOUCHÉES
Yuca & Quesovegetarian
14.50
Yuca & fromage Gouda avec mayo aji (6 pcs)
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Trio de Croquetas
14.00
Trio de croquettes Jamon Serrano, bolets, gambas, mayo rocoto, mayo, moutarde (6 pcs)
estimation≈ 540 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
PLAT PRINCIPAL
Trio de Ceviches
25.00
Clásico, Moche, Bravo, toppings, miel-balsamique à la chicha morada, pain croustillant
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Jamon Iberico / Burrata e Higos
24.00
Jamon de Bellota, burrata, figues, pistache
estimation≈ 680 kcal22 g de glucideséquilibré 78
Ensalada Verdevegetarian
15.00
Kale, roquette, crumble panko, Grana Padano, sauce César
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Calabaza Asadavegetarian
15.00
Kale, roquette, crumble panko, Grana Padano, sauce César
estimation≈ 480 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
DESSERT
Trufa de Chocolate
6.00
Truffle au chocolat, copeaux de cacao péruvien, chocolat péruvien 75% (4 pièces)
estimation≈ 320 kcal24 g de glucides
Textura de Chocolate
9.50
Croustillant, humide, éponge, crémeux - différentes textures de chocolat (1 plat)
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Alfajor Maicena c/ Dulce de leche
6.50
Deux couches de Maicena et dulce de leche, sucre glace (4 pièces)
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 26
Mix Trufa c/Alfajor Maicena
6.50
2 truffes au chocolat, 2 alfajores dulce de leche (4 pièces)
estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 33
ENTRÉES
Ceviche Clasicogluten_free, pescatarian
22.00
Poisson, lait de tigre, calamar frit, patate douce (sans gluten)
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideséquilibré 80
Tiradito de Tunapescatarian
22.00
Thon rouge, quinoa croustillant, wasabi, sauce huître
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ceviche Mochepescatarian
24.50
Poisson, Ají Amarillo, lait de tigre, crevettes, maïs, Cancha andine, patate douce
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 81
Tiradito de Salmonpescatarian
21.50
T iradito de Salmon — Saumon, lait de tigre passion, Ají Amarillo, Ají Limo, quinoa croustillante
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ceviche de Mariscosgluten_free, pescatarian
21.50
Poulpe, crevette, calamar, Ají Limo, lait de tigre avocat, confiture d'ananas, maïs (gf)
estimation≈ 340 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Tiradito Apaltadopescatarian
21.00
Poisson, lait de tigre, avocat, Ají Limo, Rocoto
estimation≈ 260 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Causa de Pollo
15.00
Poulet, pomme de terre, avocat, mayo Rocoto, échalotes, poivron Piquillo
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideséquilibré 68
Causa de Cangrejopescatarian
16.50
Crabe, pomme de terre, avocat, mayo, coriandre, échalotes
estimation≈ 370 kcal34 g de glucideséquilibré 68
Pulpo Aji Pancapescatarian
24.50
Poulpe, mayo Acevichada, chimichurri grenade, mayo olive
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Croquetas Aji de Gallina
14.50
Croquette de poulet, sauce Aji Amarillo, Botija
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Choclo & Quesovegetarian
14.50
Salade de maïs, beurre épicé, asperges, mozzarella, avocat, maïs andin, sel Maldon
estimation≈ 350 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Papa Rellena
16.00
Croquette de pomme de terre au panko, ragoût de porc, saucisse ibérique, sauce Huancaina, sauce Chalaca
estimation≈ 450 kcal38 g de glucides
Berenjenas a la Barbacoavegetarian
14.50
Aubergines BBQ glacées, yaourt, piments Padron, cacahuètes
estimation≈ 290 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Galleta Choclo c/ Pulpo al Olivopescatarian
16.50
Poulpe, craquelins de maïs, mayo olive
estimation≈ 310 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
PLAT PRINCIPAL
Lomo Saltadogluten_free, lactose_free
36.50
Filet de bœuf, sauce huître Nikkei, pommes de terre croustillantes, gaufre de riz, crème aigre (gf)(lf)
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 70
Pollo al Rocoto
27.00
Poulet désossé, mariné au Rocoto, Rocoto
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Carrillera c/Crema de Patatas
35.00
Joue de bœuf, crème de pommes de terre, câpres confites croustillantes
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Arroz con Pato
29.50
Canard, riz vert, mayo réduction bière poivron Panca & coriandre, oignon Chalaca
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Orzo Cacio e Pepevegetarian
19.50
Orzo Cacio e Pepe, sauce Ají Amarillo, riz sauvage
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 67
Pesca Thaipescatarian
28.00
Poisson du jour, Bimi, Shiitake, oignon printanier, sauce thaï
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Col al Hornovegan
19.50
Chou rôti, glaçage miso, soja, purée de patate douce, maïs andin
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideséquilibré 70
ACCOMPAGNEMENTS
Camote Fritovegan
6.50
Patate douce frite
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Arrozvegan
6.50
estimation≈ 210 kcal45 g de glucides
Vegetales Salteadosvegan
7.00
Légumes sautés
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Yuca Quesovegetarian
9.00
Avec mayo aji
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Patatas Bravasvegetarian
9.50
Avec mayo rocoto
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
DESSERT
Volcán Dulce de Leche
17.50
Coulant Dulce de Leche, crumble noisette, glace noisette
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 22
Choco Brownie
14.00
Cacao péruvien 70%, glace caramel
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 31
Queso & Caramelo
13.50
Cheesecake, caramel salé, crumble de biscuits
estimation≈ 580 kcal50 g de glucideslourd 26
Suspiro de Maracuyavegetarian
13.50
Fruit de la passion, meringue, granité menthe-coriandre
estimation≈ 420 kcal60 g de glucideslourd 32
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Cuisine latine et options glucidiques
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux et entrées riches en protéines et faibles en glucides. La sélection d'entrées est vaste avec diverses options de poisson.
22 adaptés au diabète · 48 plats
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Pratique
- Adresse
- Linnaeuskade 3h, 1098 BC Amsterdam
- Horaires
- lunfermémar17:00–23:00mer17:00–23:00jeu17:00–23:00ven17:00–01:00sam17:00–01:00dimferméOnly credit or debit cards accepted (no cash). Dogs allowed
- Contact
- +31617273170 hello@moche.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), moche.nl/