La Mian - Amsterdam, Albert Cuypstraat
Albert Cuypstraat 143, 1072 CS Amsterdam
horaires pas encore connus
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
SPÉCIAL DU CHEF
BEEF SHORT RIB (250GR)
32.00
BEEF SHORT RIB £ (250GR) — Plat de côtes de bœuf cuit lentement pendant 48h, sauce poivre noir, légumes tempura et shiitake.
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
MENU DÉGUSTATION SURPRISE DU CHEF [ minimum 2 personnes ]
3 PLATS
39.00
3 COURSES
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 35
4 PLATS
47.00
4 COURSES
estimation≈ 2300 kcal190 g de glucideslourd 35
ENTRÉES
HUÎTRES CRUES (3 PIÈCES)
11.00
RAW OYSTERS (3 PIECES) — Huîtres fraîches avec une sauce Ponzu.
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
HUÎTRE SUPPLÉMENTAIRE
3.60
EXTRA OYSTER
estimation≈ 60 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
YELLOW TAIL TATAKI (4 PIÈCES)
15.00
YELLOW TAIL TATAKI (4 PIECES) — Thon Yellowtail cru sur une couche de pâte filo croustillante avec une sauce Ponzu épicée.
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
TARTARE DE SAUMON ÉPICÉ (4 PIÈCES)
15.00
SPICY SALMON TARTARE (4 PIECES) — Tartare de saumon épicé avec chowder firebase sur riz croustillant.
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
BEEF SHORT RIB SKEWERS (2 PIÈCES)
12.00
BEEF SHORT RIB SKEWERS (2 PIECES) — Plat de côtes de bœuf cuit lentement 48h et grillé au miso.
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
POPCORN CHICKEN
13.00
Bouchées de poulet croustillantes au gingembre et à l'huile de sésame.
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
POIVRONS PADRON FRITS
12.00
FRIED PADRON PEPPERS — Servis avec vinaigre de soja et flocons de piment.
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
CHICKEN GYOZA (5 PIÈCES)
9.50
CHICKEN GYOZA (5 PIECES) — Dumplings au poulet grillés à la chinoise.
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
VEGETABLE GYOZA (5 PIÈCES)
9.50
VEGETABLE GYOZA (5 PIECES) — Dumplings aux légumes grillés à la chinoise.
estimation≈ 240 kcal28 g de glucideséquilibré 67
SCALLOP BUN ROLL (4 PIÈCES)
14.00
SCALLOP BUN ROLL (4 PIECES) — Rouleaux de crêpes à l'oignon vert croustillants avec bœuf et coriandre.
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideséquilibré 65
SCALLOP VEGGIE ROLL (4 PIÈCES)
13.00
SCALLOP VEGGIE ROLL (4 PIECES) — Rouleaux de crêpes à l'oignon vert croustillants avec coriandre.
estimation≈ 300 kcal32 g de glucides
RED OIL WONTON (4 OU 6 PIÈCES)
9.00
RED OIL WONTON (4 OR 6 PIECES) — Garnis de cuisses de poulet, crevettes et shiitake. Servis dans un bouillon de bœuf et huile de piment.
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PEKING DUCK BAO
7.00
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
SWEET & SPICY PORK BAO
8.00
estimation≈ 300 kcal26 g de glucides
BEEF BRISKET BAO
8.00
BEEF BRISKET BAO [ with coriander and peanuts ] — Avec coriandre et cacahuètes.
estimation≈ 310 kcal26 g de glucides
GRILLED TOFU BAOvegan
7.00
estimation≈ 240 kcal25 g de glucideséquilibré 65
PETITS PLATS
IBERICO RIB FINGERS
16.00
Côtes de porc Iberico désossées avec un glaçage miel-soja.
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
ST CYPRIEN GARLIC SCALLOPS
17.00
SPICY GARLIC SCALLOPS — Avec nouilles de verre sautées.
estimation≈ 320 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
FILET DE DORADE À LA VAPEUR
14.00
STEAMED SEABREAM FILLET — Sauce soja épicée, ail et gingembre.
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
SAUMON GRILLÉ
16.00
GRILLED SALMON — Servi avec miso aux haricots noirs.
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
HARICOTS VERTS SICHUAN
10.00
SICHUAN GREEN BEANS — Haricots verts sautés épicés.
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
LÉGUMES MIXTES
10.00
MIXED VEGETABLES — Mélange de légumes sautés.
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
BOLS DE RIZ
LEMONGRASS CHICKEN BOWL
12.00
Haut de cuisse de poulet grillé à la citronnelle et sauce poisson.
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 67
GINGER CHICKEN BOWL
10.00
Haut de cuisse de poulet à la vapeur avec sauce gingembre et oignons verts.
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 73
TAIWAN IN A BOWL
9.00
Poitrine de porc mijotée avec un œuf frit.
estimation≈ 720 kcal58 g de glucides
BRAISED BEEF BOWL
13.00
Poitrine de bœuf mijotée avec coriandre.
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 67
BUDDHA BOWLvegan
10.00
Tofu grillé et légumes à la pâte de haricots noirs v.
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideséquilibré 72
RIZ BLANC
4.00
WHITE RICE
estimation≈ 210 kcal45 g de glucides
EGG FRIED RICE
5.00
Riz sauté aux légumes et œufs. [CREVETTE EG £5 / TIGER TOFU EG £4]
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
SOUPES DE NOUILLES
BRAISED BEEF NOODLE SOUP
19.00
Poitrine de bœuf mijotée avec rib eye et coriandre.
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
SEAFOOD NOODLE SOUP
21.00
Mélange de fruits de mer grillés du jour avec sauce au poivre noir.
estimation≈ 520 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
WONTON NOODLE SOUP
19.00
Wontons farcis au poulet, crevettes et shiitake.
estimation≈ 480 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
PORKCHEEK NOODLE SOUP
19.00
Joues de porc rôties avec sauce soja au miel.
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
TOFU NOODLE SOUP
18.00
Tofu frais grillé et poches de tofu frites.
estimation≈ 450 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
NOUILLES SÈCHES
DAN DAN NOODLES
16.00
Poulet haché, légumes pickles, concombre, cacahuètes et huile pimentée maison.
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 65
BEEF DRY NOODLES
18.00
Poitrine de bœuf mijotée avec radis sautés, coriandre et cacahuètes.
estimation≈ 600 kcal48 g de glucides
PEKING DUCK NOODLES
18.00
Nouilles au vinaigre noir avec canard laqué de Pékin sauté et cacahuètes.
estimation≈ 650 kcal48 g de glucides
FRIED NOODLES
11.00
Nouilles sautées aux légumes. [CREVETTE OEUF £5 / TIGER TOFU OEUF £4]
estimation≈ 750 kcal95 g de glucideséquilibré 73
DESSERT
TEMPURA ICE & CHOCOLATE BROWNIE
12.00
Glace aux fruits rouges frite. Servie avec un brownie au chocolat.
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideslourd 18
MATCHA BROWNIE
12.00
MATCHA BROWLIE — Crème brûlée au matcha avec glace vanille.
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 25
YUZU CHEESECAKE
12.00
Cheesecake au yuzu avec glace au sésame noir.
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 27
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Plats asiatiques riches en protéines
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux petits plats riches en protéines. Le Beef Short Rib est une bonne option principale faible en glucides.
21 adaptés au diabète · 44 plats
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Pratique
- Adresse
- Albert Cuypstraat 143, 1072 CS Amsterdam
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +31702508606 restaurant@lamian.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamian.nl
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 94 %
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